芽叶

作品数：121被引量：302H指数：11
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相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
相关作者：吴伟斌张群峰倪康李良德阮建云更多>>
相关机构：中国农业科学院茶叶研究所福建省农业科学院华南农业大学浙江大学更多>>
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相关基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家茶叶产业技术体系建设项目国家自然科学基金杭州市重大科技创新项目更多>>
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摊放程度对枸杞芽叶茶风味品质的影响
《食品工业科技》2025年第4期117-126,共10页潘冠均 段淋渊 赵嘉科 帅平 戴国礼 田维素 王金源 黄佳鹏 闭晓彤 林恩照 秦垦 郝志龙 张波 
宁夏回族自治区重点研发计划课题“基于茶饮品质的茎叶用枸杞评价体系构建”(2022BBF02003);福建张天福茶叶发展基金会科技创新基金(FJZTF01-FJZTF03);自治区农业科技自主创新专项科技创新引导项目基金(NKYG-24-09)。
为探究不同摊放程度对枸杞芽叶茶风味品质的影响,本研究以D、G两个单株为试验材料,对不同摊放程度按绿茶工艺加工的枸杞芽叶茶进行感官品质、类黄酮、水浸出物、氨基酸、糖类物质、有机酸及挥发性物质分析。结果表明,D、G单株摊放至含水...
关键词：枸杞芽叶茶 摊放程度 品质分析 风味物质 香气物质 
山东茶区不同茶树品种的机采适宜性评价
《中国农学通报》2025年第1期76-81,共6页吴焕焕 任志红 肖文敏 张虹 孙海伟 杨圣祥 张玲 
山东省农业良种工程项目“优质高产抗逆茶树突破性新品种选育”(2020LZGC010);山东省茶叶产业技术体系泰安综合试验站项目(SDAIT-19-09);山东省2017年度农业重大应用技术创新项目“泰山茶提质增效关键技术研究与集成示范”;泰安市科技发展计划(引导计划)“适宜机械采摘的茶树良种筛选和示范应用”(2019NS090);济南市十大农业特色产业科技创新项目“长清寿茶提质增效关键技术研究与示范”。
为筛选出适宜山东茶区机采的茶树品种,对山东茶区生长优良的6个茶树品种的新梢芽叶性状和机采效果进行比较试验,对不同茶树品种的机采适宜性进行评价。结果表明,‘岱鼎御丰’和‘中茶108’有较长的新稍长和节间长度,‘岱鼎御丰’在春季...
关键词：山东茶区 茶树品种 机采 标准芽叶 完整芽叶 节间长度 展叶角度 
山桐子芽叶果可溶性糖和可溶性蛋白含量与其大小年的关系
《经济林研究》2024年第4期62-71,共10页耿晓东 张召增 朱秀征 蔡齐飞 李志 王艳梅 刘震 
国家科技基础资源调查专项(2019FY100802);中央财政林业科技推广示范项目(GTH〔2023〕02号);河南省财政林草科技(中试)推广示范项目(30803302)。
【目的】为人工调控山桐子大小年的发生提供参考。【方法】以成都种源的无大小年、不完全大小年、完全大小年3种结实类型的山桐子为试材,分别在果实膨大期、油脂积累期、花芽分化期和果实成熟期,采摘有果嫩枝和无果嫩枝上着生的叶片、...
关键词：山桐子 可溶性糖 可溶性蛋白 枝条类型 大小年结实类型 
不同单株枸杞芽叶茶风味品质分析被引量：1
《食品工业科技》2024年第15期264-273,共10页潘冠均 封娇 段淋渊 张炫鹂 戴国礼 帅平 秦垦 郝志龙 张波 
宁夏回族自治区重点研发计划课题“基于茶饮品质的茎叶用枸杞评价体系构建”(2022BBF02003);福建张天福茶叶发展基金会科技创新基金(FJZTF01-FJZTF03)。
为探明枸杞单株芽叶的适制茶类,本研究将2种枸杞单株芽叶分别用绿茶和白茶加工工艺,制成4种枸杞芽叶茶,并采用顶空固相微萃取-气相色谱-飞行时间质谱联用技术(HS-SPME-GC-TOF-MS)、生化成分分析和感官审评法,结合主成分分析(principal c...
关键词：枸杞芽叶茶 挥发性成分 生化成分 顶空固相微萃取-气相色谱-飞行时间质谱联用技术(HS-SPME-GC-TOF-MS) 香气活度值(OAV) 
一盏崂山茶,芽叶总关情
《中华手工》2024年第12期78-81,共4页雷晶晶 无 
暮春的早晨,崂山山谷里雾气萦绕,清气氤氲,一畦畦茶树伸长了枝桠迎风摇曳。仔细一瞧,跟自带素雅的寻常茶树不同,这些茶树枝肥叶硕,生得粗壮又劲道。眨眼间,早起的采茶人从茶树间穿梭而过,边走边笑言,“咱崂山上不光有道士,还有茶呢!”
关键词：茶树 崂山 采茶 
基于计算机视觉的茶叶嫩芽识别方法研究进展被引量：1
《山东农业科学》2024年第5期163-170,共8页张昆 袁博涵 崔静莹 刘宇洋 毛敏 王鹏 曾庆轩 
河南省教育厅重点科研项目(23A510014,22A510009);河南省科技攻关项目(222102210320);信阳师范学院青年骨干教师资助项目(2022GGJS-04)。
一直以来茶叶嫩芽的采摘都依赖于手工,机械化采摘依旧是难题。近些年计算机视觉技术飞速发展,为智能化采摘茶叶嫩芽提供了技术前提,受到科研人员的广泛关注,已率先在茶叶嫩芽识别领域展开了相关研究。本文从茶叶嫩芽检测识别、品质等级...
关键词：计算机视觉 芽叶嫩芽识别 品质等级分类 智能化采茶 
3种紫芽茶不同成熟度芽叶特性及生化成分分析被引量：2
《食品安全质量检测学报》2023年第24期295-302,共8页杨雪梅 赵建锐 赵远艳 罗斯 兰茗清 任海涛 
滇西应用技术大学普洱茶学院2023年院级项目(2023YJXM01)。
目的研究不同成熟度紫芽茶芽叶特性及其生化成分含量与成熟度的相关性。方法以思茅茶树良种场资源圃的紫娟、丹妃、水塘黑茶3个品种为原料,采用茶树种质资源描述规范法对芽叶特性进行描述,高效液相色谱法分析茶叶内含成分含量,并对其与...
关键词：紫芽茶 不同成熟度 芽叶特性 生化成分 相关性分析 
茶饮有道的历史进程被引量：2
《故宫博物院院刊》2023年第9期4-15,146,共13页郑培凯 
本文首先探讨饮茶起源,结合考古发现与古代文献,指出远在新石器时代,中国先民已经开始喝茶。唐代陆羽撰写《茶经》之后,饮茶出现茶仪规矩以及茶道意识,为社会上层精英提供了审美与文化修养的途径。唐代饮茶的主流方式是制团研末,烹煎成...
关键词：茶饮 茶道 茶器 考古 陆羽 沫饽 点茶 击拂拉花 芽叶冲泡 
黄色芽叶茶树新品种黄金芽自然杂交后代的生化品质分析被引量：1
《西南农业学报》2023年第9期1859-1868,共10页杨春 梁思慧 陈正武 陈娟 李燕 乔大河 郭燕 张小琴 
贵州省科技计划项目[黔科合支撑(2019)2251、黔科合平台人才(2020)2103、黔科合支撑(2021)一般189];贵州省农业科学院喀斯特山区作物基因资源与种业创新重点实验室项目[黔农科院种质资源(2023)03]。
【目的】探明黄色芽叶茶树新品种黄金芽自然杂交后代的生化品质,为特异叶色茶树品种‘黄金芽’的系统鉴定、本地化改良及开发利用提供参考。【方法】采用高效液相色谱法检测111份黄金芽自然杂交后代单株的没食子酸、咖啡碱、EGC、C、EC...
关键词：黄金芽 杂交后代 遗传多样性 主成分分析 聚类分析 
不同叶位芽叶在工夫红茶加工过程中理化品质的变化被引量：3
《食品科学》2023年第1期53-62,共10页周静芸 黄瑞 欧阳珂 陆安霞 陈林木 童华荣 
重庆市现代山地特色高效农业茶叶产业技术体系项目(2020-7)。
本实验以福鼎大白茶茶树品种鲜叶为原料,通过叶片微观结构观察和理化指标测定,探究工夫红茶加工过程中不同叶位芽叶的理化品质变化。结果发现:不同叶位芽叶的色泽从揉捻开始由绿逐渐变红,但第二叶的红变程度弱于其他部分;叶片结构和酚...
关键词：品质 叶片结构 青张 叶绿素 工夫红茶 
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