燕麦粥

作品数：322被引量：20H指数：2
导出分析报告
相关领域：医药卫生更多>>
相关作者：范志红洪昭光于仁文徐新华秦燏更多>>
相关机构：厦门银鹭食品集团有限公司汕头市东方糖果食品有限公司中国农业大学福建省新黑龙食品工业有限公司更多>>
相关期刊：更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
男人应该多吃“镁”食
《养生保健指南》2024年第10期88-88,共1页曾雪斌 
对于育龄男性来说,想防治精液不液化,应该补充微量元素镁。镁是男性的“保健素”。美国有调查显示,常饮含镁量高的水,男性高血压的发病率与死亡率都会明显降低。富含镁的食物有很多,其中紫菜含镁量最高,每100克紫菜中含镁460毫克,被喻...
关键词：精液不液化 燕麦粥 男性高血压 含镁量 荞麦面 镁元素 锌元素 微量元素镁 
不同种类燕麦籽粒对燕麦粥的品质影响
《食品工业》2024年第9期122-128,共7页江利晗 李佳 霍瑞 赵俪捷 康连和 张园园 
内蒙古农牧业创新基金(2021CXJJN08);内蒙古农牧业青年创新基金项目(2021QNJJN13);农牧业科技转移转化资金项目(2022TG08-3)。
为探究不同种类燕麦籽粒对燕麦粥品质的影响,选取21份裸燕麦籽粒样品作为研究对象,测定其物理性状、营养成分及加工特性的相关指标,并采用感官评价法评价燕麦粥的品质,运用Pearson相关系数分析方法对测定结果进行相关性分析,同时采用灰...
关键词：燕麦 感官评价 相关性分析 关联度 
吃香蕉啦!
《空中英语教室（初级版．大家说英语）》2024年第7期43-44,55,56,共4页Ronda Telfer 
香蕉是一种健康水果,有很多种吃法。很多人把香蕉当早餐吃,他们可能会吃一整根香蕉,或者把它切片,然后把香蕉片加进燕麦粥、麦片或是煎饼里。
关键词：香蕉 燕麦粥 整根 
如何煮燕麦粥
《空中英语教室（初级版．大家说英语）》2024年第5期11-12,51,共3页Maria Chiu 
一、准备一个锅和一个大汤匙。二、在锅里倒入一杯水。三、把锅放在炉子上,然后打开电磁炉。四、水沸腾后转成低温,然后加一杯燕麦。五、低温搅拌水和燕麦5分钟。六、再加一些牛奶和红糖。七、把锅从电磁炉上拿下来。八、让燕麦粥冷却2~...
关键词：电磁炉 燕麦粥 牛奶 一杯水 低温 
科学解读以假乱真的“伪”粗粮
《中国食品》2024年第3期126-127,共2页徐媛 
在“三高”人群眼中,粗粮是控制血糖、血压的健康食品。在寒冷的冬季,便于冲泡的杂粮粉和即食燕麦粥成了早餐新宠,这些粗粮“平替”在电商平台的销量节节攀升。但最近,一则“伪祖粮可能导致血糖飙升”的话题登上热搜。医生提醒,一些热...
关键词：燕麦粥 科学解读 控制血糖 电商平台 健康食品 粗粮 三高 
体外模拟消化对薏米燕麦粥生物活性物质组成及抗氧化活性的影响
《食品科技》2023年第12期179-186,共8页李晋 段佩玲 陈彬 
河南省高等学校重点科研项目(20B550013,14B150062)。
薏米和燕麦因其各种健康益处而被消费者广泛食用。以薏米燕麦粥为研究对象,探究其在体外模拟胃肠消化过程中植物生物活性物质组成和含量及抗氧化活性的变化规律。结果表明,薏米燕麦粥的黄酮、多酚及各酚类化合物含量及抗氧化活性在体外...
关键词：薏米燕麦粥 体外模拟消化 多酚 黄酮 抗氧化 
响应面法优化即食燕麦粥配方工艺被引量：2
《食品工业》2023年第10期17-23,共7页张园园 霍瑞 乔健敏 王莉梅 李星云 康连和 
内蒙古农牧业创新基金(2021CXJJN08);内蒙古农牧业青年创新基金项目(2021QNJJN13);农牧业科技转移转化资金项目(2022TG08-3)。
以燕麦为主要原料,以藜麦、糯米、红芸豆和花生等为辅料,适量添加木糖醇等品质改良剂,制备一种营养丰富且具有良好风味的即食燕麦粥。试验以感官评分为指标,通过在单因素试验基础上进行Box-Behnken优化试验。结果表明:燕麦籽粒最佳烘烤...
关键词：燕麦 即食粥 响应面 感官评价 
一个公式教你搭配好早餐
《伴侣》2023年第9期61-61,共1页
《中国居民膳食指南(2022)》建议,早餐提供的能量要占全天总能量的25%~30%。早餐食物用一个公式概括为:谷薯类+蔬菜水果+动物性食物+奶豆坚果。也就是说,完美早餐应满足“四合一”。其中,每类食物都发挥着独特的健康作用:谷薯供足能量...
关键词：动物性食物 燕麦粥 早餐 中国居民膳食指南 供足 四合一 蔬菜水果 
冻干燕麦粥加工工艺优化及品质分析被引量：1
《食品工业》2023年第7期52-56,共5页赵慧 马牧然 刘菲菲 余治权 
以预冻温度、预冻时间、冻干起始温度和冲调比作为研究因素,研究不同因素对冻干燕麦粥干燥速率和复水比的影响。通过正交试验寻找最佳工艺条件,以保证最优冻干燕麦粥的品质。结果表明,各因素对冻干粥干燥速率和复水比的影响程度由大到...
关键词：燕麦粥 工艺参数 真空冷冻干燥 质构分析 复水性分析 
糖友早餐燕麦怎么选择?
《糖尿病天地》2023年第6期34-35,共2页曲晓婷 
市场上的燕麦,根据煮食的麻烦程度,可大致分为四类:燕麦粒、燕麦米、生燕麦片和熟燕麦片。那么,对于糖友来说,早餐选择哪一种燕麦合适呢?燕麦粒燕麦粒是完整的粮食颗粒,七就是我们常说的全谷类食物。用燕麦粒煮粥跟用杂豆煮粥类似,需要...
关键词：燕麦粥 谷类食物 燕麦片 粮食颗粒 早餐 燕麦米 糖友 电饭锅 
全选清除导出
共32页<12345678910>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部