DPP-IV

作品数：18被引量：56H指数：5
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Novel insight into the formation and inhibition mechanism of dipeptidyl peptidase-Ⅳ inhibitory peptides from fermented mandarin fish(Chouguiyu)
《Food Science and Human Wellness》2023年第6期2408-2416,共9页Daqiao Yang Chunsheng Li Laihao Li Xianqing Yang Shengjun Chen Yanyan Wu Yang Feng 
financially supported by the National Key R&D Program of China(2019YFD0901903);the China Agriculture Research System of MOF and MARA(CARS-46,CARS-47);the Guangdong Basic and Applied Basic Research Foundation(2021A1515010872);the Young S&T Talent Training Program of Guangdong Provincial Association for S&T,China(SKXRC202210);the Pearl River S&T Nova Program of Guangzhou(201906010081);the Central Public-interest Scientific Institution Basal Research Fund,CAFS(2020TD69).
Fermented foods are a potential source to produce novel dipeptidyl peptidase-IV inhibitory peptides(D4IPs).In this study,the fermented mandarin fish(Chouguiyu)was used to screen D4IPs and their formation mechanism was...
关键词：Chouguiyu DPP-IV inhibitory peptide MICROORGANISM PROTEASE Correlation network 
计算机模拟纳豆源多肽与DPP-IV和SARS-CoV-2Mpro的相互作用
《现代食品科技》2023年第6期142-153,共12页曾巧辉 郭槟勇 高立芳 黄燕燕 王敬敬 曾新安 彭名军 
广东省科技创新战略专项资金(2022B1212010015);广东省基础与应用基础研究基金(2020A1515110326);广东省市场监督管理局科研攻关项目(2022CS01);广东省教育厅特色创新项目(2022KTSCX120)。
兼具糖尿病的新型冠状病毒肺炎(Corona Virus Disease2019,COVID-19)患者病死率明显偏高,抑制Ⅱ型糖尿病关键酶二肽基肽酶4(DPP-IV)和新冠肺炎病毒主蛋白酶(SARS-CoV-2 Mpro)的活性能缓解相应的病症。该研究采用UniProt、NCBI和PDB数据...
关键词：二肽基肽酶-IV 新冠肺炎主蛋白酶 纳豆蛋白 营养补充 
驼乳乳铁蛋白DPP-IV抑制肽的筛选验证及其防治糖尿病潜在作用机制探究被引量：1
《食品工业科技》2023年第6期384-395,共12页谢玉霞 葛武鹏 李国薇 白航 张静 李香云 高秦艺 王爽爽 
陕西省重点研发计划项目(2021ZDLNY02-09);校企合作项目(C200022001);校企合作项目(K4030121073)。
目的:结合生物信息学,从驼乳乳铁蛋白(Lactoferrin,LF)中筛选DPP-IV(Dipeptidyl peptidase IV,DPP-IV)抑制肽,并利用网络药理学探讨筛选肽段对糖尿病的潜在作用机制。方法:利用BIOPEP网站模拟酶切LF序列产生多条肽段,结合多肽数据库及...
关键词：驼乳乳铁蛋白 模拟酶切 DPP-IV抑制肽 分子对接 网络药理学 
中国毛虾二肽基肽酶-IV抑制肽的分离纯化与结构鉴定被引量：4
《食品与发酵工业》2023年第1期160-167,共8页孙洁 李燕 郑昌亮 汪之和 
国家重点研发计划项目(2019YFD0902000)。
食源性二肽基肽酶-IV(dipeptidyl peptidase-IV,DPP-IV)抑制肽有助于调节机体血糖。为实现中国毛虾的高值化利用,从中国毛虾酶解产物中制备DPP-IV抑制肽,使用动物蛋白酶水解中国毛虾,以DPP-IV抑制率为评价指标分离多肽,并通过分子对接...
关键词：中国毛虾 DPP-IV抑制肽 分离纯化 结构鉴定 分子对接 
Phoenix dactylifera L.seed protein hydrolysates as a potential source of peptides with antidiabetic and anti-hypercholesterolemic properties:An in vitro study被引量：1
《Food Bioscience》2022年第5期863-871,共9页Hussein Mostafa Noura Al-Ahbabi Oladipupo Qudus Adiamo Priti Mudgil Sajid Maqsood 
United Arab Emirates University for funding this research through a research grant(Fund code-31R214 and 12R055)awarded to the principal investigator Sajid Maqsood.
This study aimed to explore the effect of enzymatic hydrolysis conditions(enzyme types and hydrolysis time)of date seed protein hydrolysates(DSPH)on in-vitro inhibition of molecular markers related with diabetic and h...
关键词：Date seed Protein hydrolysates Lipase inhibition DPP-IV inhibition Glucosidase inhibition 
Identification of two novel dipeptidyl peptidase-IV inhibitory peptides from sheep whey protein and inhibition mechanism revealed by molecular docking被引量：1
《Food Bioscience》2022年第4期145-152,共8页Xinge Zhang Rongchun Wang Cuilin Cheng Yingchun Zhang Ying Ma Weihong Lu 
supported by Science and Technology Planning Project of Sichuan Province(2022JDRC0039 and 2021YFSY0035).
In this study,the peptides with dipeptidyl peptidase-IV(DPP-IV)inhibitory activities were obtained by trypsin hydrolysis from sheep whey protein.The results showed that the highest DPP-IV inhibitory activity of the hy...
关键词：DPP-IV inhibitory activity Bioactive peptide Sheep whey protein Molecular docking Inhibition mechanism 
食源性DPP-IV抑制肽降血糖作用机制研究进展被引量：5
《食品工业科技》2021年第23期447-454,共8页赵嘉妮 陈宏 翁凌 刘光明 林家仕 曹敏杰 
“蓝色粮仓”国家重点研发计划项目(2018YFD0901004)。
随着全球糖尿病患者人数的逐年增加,传统的药物治疗方法面临严峻挑战。研究发现,饮食干预是辅助治疗糖尿病的一种有效手段。食物中的蛋白质经酶解后可产生多种生物活性肽。其中,与糖尿病防治密切相关的二肽基肽酶-IV(Dipeptidyl peptida...
关键词：DPP-IV 抑制剂 II-型糖尿病 水产动物 功能性食品 
牦牛乳酪蛋白水解制备DPP-IV抑制肽的蛋白酶发掘及其酶解工艺优化被引量：4
《食品与发酵工业》2021年第15期137-141,共5页王玲丽 刘同杰 张兰威 公丕民 易华西 
国家“十三五”重点研发计划课题(2018YFC1604302);山东省自然科学基金重点项目(ZR2020KC009)。
发掘制备牦牛乳酪蛋白二肽基肽酶-IV(dipeptidyl peptidase-IV,DPP-IV)抑制肽的蛋白酶,并对其酶解工艺进行优化。首先对牦牛乳酪蛋白进行模拟酶切筛选蛋白酶,然后开展单酶和多酶组合水解效果研究。结果表明,制备DPP-IV抑制肽的最佳酶组...
关键词：牦牛乳酪蛋白 生物信息学 二肽基肽酶-IV(DPP-IV) 蛋白酶解 水解度 
响应面优化酶法制备高粱醇溶蛋白DPP-IV抑制肽参数被引量：1
《食品工业》2021年第6期132-137,共6页蔡晓 戴凌燕 姜鹏 阮长青 张东杰 李志江 
国家重点研发计划项目“杂粮食品精细化加工关键技术合作研究及应用示范”(项目编号:2018YFE0206300);黑龙江省杂粮产业技术协同创新体系杂粮食品加工技术协同创新岗、优势特色学科资助项目(项目编号:黑教联[2018]4号);黑龙江八一农垦大学“三纵三横”科研团队支撑计划——杂粮营养与质量安全创新团队(编号:TDJH201806)。
以高粱醇溶蛋白为研究对象,研究具有二肽基肽酶-IV(DPP-IV)抑制作用的生物活性肽酶解工艺。以DPP-IV抑制率作为指标评价,筛选酶解反应蛋白酶,在单因素试验的基础上,进一步通过响应面法优化酶解工艺。选用木瓜蛋白酶为反应蛋白酶,最佳酶...
关键词：高粱 醇溶蛋白 DPP-IV抑制肽 响应面 
核桃蛋白DPP-Ⅳ抑制肽的分离纯化及稳定性研究被引量：1
《中国油脂》2020年第11期62-67,共6页张丽娜 孔祥珍 华欲飞 
采用5种商业蛋白酶水解核桃粕,评估水解物对二肽基肽酶4(DPP-Ⅳ)的抑制活性,优选出碱性蛋白酶作为水解用酶。研究确定了碱性蛋白酶水解核桃粕的最佳水解时间为5 h,然后通过超滤和SP Sephadex C-25阳离子交换树脂柱层析分离纯化碱性蛋白...
关键词：核桃粕 核桃肽 DPP-IV抑制活性 核桃蛋白水解物 纯化 稳定性 
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