二肽基肽酶-IV

作品数：13被引量：52H指数：4
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珍珠蚌肉二肽基肽酶-IV抑制肽的制备与分离
《食品科学》2024年第17期63-70,共8页张楚涵 陈寅格 马婷 翁凌 张凌晶 张根芳 曹敏杰 
现代农业产业技术体系建设专项(CARS-49)。
目的:以珍珠蚌肉为原料制备对二肽基肽酶(dipeptidyl peptidase,DPP)-IV具有抑制作用的生物活性肽。方法:利用两步酶解法并优化珍珠蚌肉酶解条件,筛选体外DPP-IV抑制活性较高组分进行超滤膜浓缩,Superdex^(TM) peptide 10/300 GL凝胶柱...
关键词：珍珠蚌 酶解 分离纯化 二肽基肽酶-IV 抑制肽 
计算机模拟纳豆源多肽与DPP-IV和SARS-CoV-2Mpro的相互作用
《现代食品科技》2023年第6期142-153,共12页曾巧辉 郭槟勇 高立芳 黄燕燕 王敬敬 曾新安 彭名军 
广东省科技创新战略专项资金(2022B1212010015);广东省基础与应用基础研究基金(2020A1515110326);广东省市场监督管理局科研攻关项目(2022CS01);广东省教育厅特色创新项目(2022KTSCX120)。
兼具糖尿病的新型冠状病毒肺炎(Corona Virus Disease2019,COVID-19)患者病死率明显偏高,抑制Ⅱ型糖尿病关键酶二肽基肽酶4(DPP-IV)和新冠肺炎病毒主蛋白酶(SARS-CoV-2 Mpro)的活性能缓解相应的病症。该研究采用UniProt、NCBI和PDB数据...
关键词：二肽基肽酶-IV 新冠肺炎主蛋白酶 纳豆蛋白 营养补充 
中国毛虾二肽基肽酶-IV抑制肽的分离纯化与结构鉴定被引量：4
《食品与发酵工业》2023年第1期160-167,共8页孙洁 李燕 郑昌亮 汪之和 
国家重点研发计划项目(2019YFD0902000)。
食源性二肽基肽酶-IV(dipeptidyl peptidase-IV,DPP-IV)抑制肽有助于调节机体血糖。为实现中国毛虾的高值化利用,从中国毛虾酶解产物中制备DPP-IV抑制肽,使用动物蛋白酶水解中国毛虾,以DPP-IV抑制率为评价指标分离多肽,并通过分子对接...
关键词：中国毛虾 DPP-IV抑制肽 分离纯化 结构鉴定 分子对接 
牛源二肽基肽酶-IV的高效制备及性质被引量：1
《食品科学》2022年第16期194-200,共7页赵嘉妮 陈宏 陈寅格 翁凌 张凌晶 张志刚 林家仕 曹敏杰 
“十三五”国家重点研发计划重点专项(2018YFD0901004)。
以高效制备二肽基肽酶IV(dipeptidyl peptidase-IV,DPP-IV)为目的,以牛肾为原料,经酸沉淀、硫酸铵盐析和凝胶过滤层析获得高纯度DPP-IV。还原条件下,纯化蛋白的分子质量为106 kDa,纯化倍数为169.9,得率为9.5%。对该蛋白进行质谱鉴定得...
关键词：2型糖尿病 二肽基肽酶 分离纯化 性质分析 
白啤中二肽基肽酶-IV抑制肽的虚拟筛选及活性分析被引量：4
《食品科学》2022年第10期81-87,共7页田文慧 孙丽平 张翠 胡淑敏 庄永亮 尹花 
国家自然科学基金地区科学基金项目(31360381);啤酒生物发酵工程国家重点实验室开放基金项目(K202003)。
以青岛白啤作为研究对象,建立一种快速筛选二肽基肽酶-IV(dipeptidyl peptidase-IV,DPP-IV)抑制活性肽的方法。白啤经超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱结合De novo软件鉴定出肽段序列,确定了置信度较高的68条肽段。应用Pep...
关键词：啤酒 多肽 二肽基肽酶-IV 虚拟筛选 分子对接 
鲟鱼皮中二肽基肽酶-IV抑制肽的分离纯化与鉴定被引量：8
《食品科学》2022年第6期195-203,共9页尹剑 武瑞赟 胡锦蓉 李平兰 
北京市鲟鱼鲑鳟鱼创新团队项目(BAIC08-2021)。
为从鲟鱼皮中分离提取出二肽基肽酶-IV(dipeptidyl peptidase IV,DPP-IV)抑制活性肽,以鲟鱼皮胶原蛋白为主要材料,利用蛋白酶进行酶解,以DPP-IV抑制率为主要考察指标,在单因素试验的基础上,进一步利用响应面法优化了鲟鱼鱼皮中DPP-IV抑...
关键词：鲟鱼皮 二肽基肽酶-IV抑制活性肽 酶解法 
牦牛乳酪蛋白水解制备DPP-IV抑制肽的蛋白酶发掘及其酶解工艺优化被引量：4
《食品与发酵工业》2021年第15期137-141,共5页王玲丽 刘同杰 张兰威 公丕民 易华西 
国家“十三五”重点研发计划课题(2018YFC1604302);山东省自然科学基金重点项目(ZR2020KC009)。
发掘制备牦牛乳酪蛋白二肽基肽酶-IV(dipeptidyl peptidase-IV,DPP-IV)抑制肽的蛋白酶,并对其酶解工艺进行优化。首先对牦牛乳酪蛋白进行模拟酶切筛选蛋白酶,然后开展单酶和多酶组合水解效果研究。结果表明,制备DPP-IV抑制肽的最佳酶组...
关键词：牦牛乳酪蛋白 生物信息学 二肽基肽酶-IV(DPP-IV) 蛋白酶解 水解度 
乳清蛋白及其生物活性肽调节血糖功能研究进展被引量：14
《食品科学》2020年第3期266-271,共6页吴尚仪 李乳姝 石佳鑫 李兰馨 曹雪妍 杨梅 陶冬冰 岳喜庆 
“十二五”国家科技支撑计划项目（2013BAD18B03-02）
乳清蛋白及其生物活性肽具备多种保健功能,其调节血糖的功效受到关注,且乳清蛋白已被证实具有延缓2型糖尿病的功效。糖尿病是当今全球十大致死疾病之一,而90%的糖尿病患者所患为2型糖尿病。生活方式干预和药物营养治疗是当下治疗糖尿病...
关键词：糖尿病 调节血糖 乳清蛋白 乳源生物活性肽 二肽基肽酶-IV 
二肽基肽酶-Ⅳ抑制活性酵母筛选与鉴别被引量：1
《中国酿造》2018年第9期48-51,共4页王世博 李平兰 张金兰 
国家重点研发计划资助(2018YFD0401200)。
二肽基肽酶-Ⅳ(DPP-Ⅳ)抑制剂是一类二型糖尿病治疗药物,可通过延缓肠泌素的降解达到控制血糖的效果。该研究对分离自酒醅的酵母菌进行筛选,得到2株具有DPP-Ⅳ抑制活性的酵母菌,命名为菌株J6和J8。通过生理生化反应试验和26S rDNA序列...
关键词：二肽基肽酶-IV抑制活性 酒醅 酿酒酵母 异常威克汉姆酵母 
二肽基肽酶-Ⅳ介导内皮间质转化在糖尿病肾纤维化过程中的作用及机制研究被引量：2
《泸州医学院学报》2016年第1期21-25,共5页宋丽 孙玉红 施森 
国家自然科学基金项目(81500643)
目的:探讨二肽基肽酶-Ⅳ在糖尿病肾纤维化中的作用及机制。方法:动物实验中建立糖尿病CD-1小鼠慢性肾纤维化模型,予以二肽基肽酶-Ⅳ抑制剂干预4周后,检测正常组、糖尿病组及干预组中肾脏组织中二肽基肽酶-Ⅳ的表达及内皮间质转化的变化...
关键词：二肽基肽酶-IV 糖尿病肾纤维化 内皮间质转化 
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