变质食品

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基于EOQ模型的非瞬时变质食品提前支付订货策略研究
《中国管理科学》2023年第2期150-161,共12页李业梅 黄少安 
中南财经政法大学中央高校基本业务费专项资金资助项目(2722023BQ014);湖北省社会科学基金一般项目(HBSK2022YB303);青年国家自科基金资助项目(71790602)。
基于小微食品企业难以从金融机构获得合理贷款的现实背景,本研究将食品供应商至食品零售商,食品零售商至购买者纳入二级贸易信贷体系,并在折扣因子内生及外生共存背景下探究非瞬时变质食品的提前支付订货策略。研究结果表明,非瞬时变质...
关键词：非瞬时变质 食品供应链 提前支付 
超市出售变质食品,吃坏住院找谁赔
《老同志之友（下半月）》2020年第9期54-54,共1页李勤古 
[案例]小李的母亲从超市买了一只真空袋装猪蹄,特价21元,只是超过保质期3天了。第二天小李的父母就因食物中毒住进了医院。小李说保留好证据,等病好了找超市索赔。但小李的母亲说人家超市可能不认账,因为自己明知道过期了还买,只能怨自...
关键词：食物中毒 生病住院 超市 过期 保质期 
美国:校园变质食品及时召回
《妇女生活（现代家长）》2020年第4期53-53,共1页董卫国 
在美国学校的餐厅里,食品的保管和品质很受关注。如果管理者发现食品变质会立即丢弃,部分不能在规定时间内消耗掉的易坏易腐食品,特别是海鲜和肉食,也会被及时处理,不会放置不管,更不会与其他食品混放造成污染。
关键词：食品变质 易腐食品 海鲜 肉食 及时处理 美国 
食品添加剂的作用与安全性控制被引量：2
《食品安全导刊》2019年第22期77-78,共2页王哲 
1食品添加剂的作用1.1避免食物发生变质食品进行加工过程中,通常会应用一定的抗氧化剂,这主要是因为抗氧化剂能够使食品的氧化变质现象得到一定程度的改善,进而在一定程度上提高食品自身的稳定性及耐储藏能力。抗氧化剂的使用可以避免...
关键词：食品添加剂 安全性 抗氧化剂 变质食品 加工过程 有害物质 稳定性 
勿让食品干燥剂变定时炸弹
《农家参谋》2019年第7期30-30,共1页于展虹 
买回的食品中如果有干燥剂,通常随手丢掉是多数人的习惯。但是这个问题存在着不小的安全隐患。食品干燥剂防止食品变质食品干燥剂一般无毒、无味、无接触腐蚀性、无环境污染。其主要作用是为了降低食品袋中的湿度,防止食品变质腐败。在...
关键词：变质食品 干燥剂 定时炸弹 安全隐患 无腐蚀性 氧化钙 环境污染 食品变质 
食品过期就要扔吗
《家庭健康（医学科普）》2019年第4期57-57,共1页蔺新英 
日常生活中难免遇到食品吃不完过期的情况,在很多人眼中,过期食品就等于变质食品。但也有人认为,只要没异味,食品过期了也能吃。保质期的定义是“产品在正常条件下的质量保证期限”,但保质期不是认定食物是否变质的唯一标准。在保质期内...
关键词：变质食品 保质期 过期食品 质量保证 存放方式 食物 
警惕食物变质的4种气味
《养生保健指南》2019年第2期89-89,共1页钱宇阳 
春季细菌繁殖较快,食品容易变质。国家二级公共营养师巩宏斌表示,变质食品常带有4种气味。
关键词：变质食品 气味 食物 细菌繁殖 营养师 
夏季腹泻多用药避免误区
《保健与生活》2018年第14期43-43,共1页宋协国 
夏季是腹泻的高发季节，因贪吃冷饮，食用不沽熟食或变质食品而引起腹痛、腹泻的病例逐渐增多。很多人发生腹泻后，往往凭经验乱服药，有时服用一种止泻药不见效，便两三种一起吃，这样做不仅对病情不利，还可能引起严重的不良反应。
关键词：夏季腹泻 用药 变质食品 不良反应 止泻药 
加拿大科学家发明测试贴片，可隔包装识别变质食品
《中国烹饪》2018年第7期143-143,共1页
近期，加拿大安大略省麦克马斯特大学（McMaster University）的科学研究团队，设计了一种被称为“Sentinel Wrap”的透明测试贴片，不拆开食物包装，即可在现场实时检测到有害病原体。据团队负责人迪达尔介绍，研究人员将能够识别特定...
关键词：食品包装 变质食品 加拿大 贴片 测试 识别 科学家 发明 
加拿大发明测试贴片 可隔包装识别变质食品
《食品工业》2018年第6期142-142,共1页
消费者通常依靠产品包装上注明的保质期限或最佳食用期限,来判断从外面买来的食品是否可以安全食用,但此类标识并不能告诉消费者,产品是否受到了大肠杆菌或沙门氏菌等细菌的污染。
关键词：产品包装 变质食品 加拿大 贴片 测试 发明 识别 保质期限 
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