冰蛋

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我是冰蛋
《新西部》2024年第9期19-23,共5页庄贤锋 
西安导游冰蛋在讲解秦兵马俑时金句频出,“段子”风趣幽默,火速出圈成为“别人家的导游”。他重视游客体验,想做一名“问不倒”的导游。他不断刷新知识储备,因为“求真”是他做讲解的底气。如今,投身省内外文化宣传和传播,为家乡发展建...
关键词：游客体验 秦兵马俑 导游 知识储备 风趣幽默 农产品 建言献策 
冰雹灾害与防范
《防灾博览》2024年第4期22-27,共6页潘春华 
冰雹,又叫“雹”“雹子”,俗称“霸子”,有些地区也叫“冷子”“冰蛋”等,它是一些坚硬的小如绿豆、黄豆,大似栗子、鸡蛋的球状冰粒、锥状或形状不规则的固态降水物,由透明层和不透明层相间组成,是从发展强烈的积雨云中降落到地面的,是...
关键词：透明层 固态降水 冰雹灾害 气象灾害 冰蛋 栗子 天气现象 
全球化背景下国际卡特尔为何难以持久——基于1930—1933年国际冰蛋卡特尔的研究被引量：3
《复旦学报（社会科学版）》2022年第4期108-118,共11页孙善根 张跃 
2020年度国家社科基金一般项目“全球背景下中外资蛋品企业跨国竞争研究(1923-1949)”(项目批准号:20BZS096);2019年度北京用友公益基金会“商的长城”一般项目“传统信用制度在近代中国企业商号吸收社会储蓄中的历史作用与作用机制研究”(项目批准号:2019-Y07)的阶段性研究成果。
在全球化背景下,近代中外资企业之间不仅有激烈的竞争,也存在着以某种方式进行跨国界的市场合谋行为。这在相当程度上体现了近代中外资企业互动的深度与广度。本文对1930—1933年间华商企业——上海茂昌公司与外资冰蛋企业在欧洲市场上...
关键词：冰蛋工业 冰蛋卡特尔 不稳定 
神奇的球状冰(冰球、冰蛋)
《湖泊科学》2022年第2期695-701,共7页解飞 卢鹏 程斌 杨倩 李志军 
国家重点研发计划政府间国际科技创新合作重点专项(2019YFE0197600)资助.
大量球状冰集聚排列是自然界中较为罕见的现象,一般发生在浅滩、湖岸和河岸处.因球状冰形态特征的特殊性,常被称之为冰球、冰蛋.球状冰的形成与发展受气象、水动力和水滨地形条件等多因素共同控制,且具有一定的时空限制,必须在短时间内...
关键词：球状冰 冰球 冰蛋 形成条件 
奇特的“冰蛋”
《发明与创新（小学生）》2020年第4期33-34,共2页
水形成的晶体——冰形状各异,大小不一,大至冰川,小到雪花,但是很少有人见过"冰蛋"。它呈乳白色,看起来还真像不明生物下的蛋。这种奇怪的"蛋"是如何形成的呢?惊人的发现去年11月的一天,芬兰的业余摄影师Risto Mattila幸运地捕捉到了非...
关键词：天气晴朗 海滩 摄影师 芬兰 
冰蛋应用特性研究
《食品科技》2012年第8期66-69,74,共5页赵维高 刘文营 韩兆鹏 卢晓明 
通过分析冰蛋液在制作海绵蛋糕、天使蛋糕和蛋黄酱产品中的应用特性,研究了冰全蛋、冰蛋白和冰蛋黄与鲜蛋相比在食品应用中的优异性。实验结果表明,冰全蛋制作海绵蛋糕时打发时间显著增加(P<0.05),制得的海绵蛋糕在感官特性和购买意愿...
关键词：冰蛋 鲜蛋 应用性 
蛋类食品配料研究进展被引量：1
《中国家禽》2010年第15期45-47,共3页崔冰 李斌 梅婷 王臻 贺琛 马美湖 
禽蛋是人们日常生活中不可或缺的食品之一,随着食品配料专用化及人们对食品卫生安全要求的不断提高,液蛋、冰蛋、干燥蛋等越来越多的作为食品配料,广泛应用在食品工业中。本文综述了常用蛋类食品配料的应用及其生产关键技术的研究进展,...
关键词：食品配料 液蛋 冰蛋 干燥蛋 
冰蛋的冷加工被引量：4
《农产品加工》2009年第3期23-24,共2页赵大云 
鲜蛋除可带壳低温保藏外，还可去掉蛋壳将蛋液进行冻结处理。这是长期储存蛋的一种有效方法，损耗小，储运方便。冻结的蛋液解冻后，几乎与新鲜蛋一样鲜美。这种冻结蛋俗称“冰蛋”，是以均匀蛋液先经-25℃～-30℃急冻，再放于-18℃～-2...
关键词：鲜蛋 冷加工 冰 沙门氏菌污染 冻结处理 低温保藏 长期储存 中心温度 
如何鉴别冰蛋
《中国品牌与防伪》2008年第5期70-70,共1页
冰蛋系蛋液经过滤、灭菌、装盘、速冻等工序制成的冷冻块状食品（冰蛋有冰全蛋、冰蛋白、冰蛋黄等）。
关键词：冰蛋 冷冻食品 感官鉴别 色泽 
拯救零下120℃的巴洛其塔国
《创新作文（奇趣故事）》2008年第1期45-51,共7页青鸟 
可以玩"格冷特"的冬天我最喜欢冬天了,因为冬天可以和同学们在操场上玩"格冷特",等到天上下冰蛋的时候,还可以拣些回去煮着吃。尽管夏天也可以玩打雪仗,但却远远没有玩"格冷特"过瘾,而且天气越冷,玩起来就越有意思。
关键词：冰蛋 红花 绿叶 轮船 定位仪 老师 开始行 哈比比 冰塔 零下 
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