餐具消毒情况

作品数：19被引量：25H指数：3
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相关领域：医药卫生更多>>
相关作者：陆金凤胡琳陈黎霞沈志英何培彦更多>>
相关机构：盐城市疾病预防控制中心济南市市中区卫生防疫站浙江省嘉兴市疾病预防控制中心如东县疾病预防控制中心更多>>
相关期刊：《上海预防医学》《社区医学杂志》《公共卫生与预防医学》《医学动物防制》更多>>
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苏州市工业园区餐饮单位餐具消毒情况快速检测结果评估被引量：1
《食品与发酵科技》2022年第5期124-127,共4页庞幸 张跃 钱锋 胥保辉 王天赐 秦立强 陈婧司 
了解苏州市工业园区建立和未建立食品安全工作站的餐饮单位餐具洁净度,分析建立食品安全工作站对餐饮监管的作用。选取建立(实验组)和未建立(对照组)食品安全工作站的商场共60家餐饮单位,连续4周对其餐具进行抽样,检测餐具表面腺嘌呤核...
关键词：食品安全工作站 腺嘌呤核苷三磷酸 餐饮监管 快检 
嘉兴市区部分学校食堂餐具消毒情况被引量：4
《中国学校卫生》2013年第7期871-871,873,共2页何培彦 王恒辉 陈黎霞 高雯洁 沈志英 
餐具直接接触入口食品，食源性致病菌可以通过被污染的餐具进入人体。严格的餐具消毒是保证就餐者饮食安全，控制食源性疾病发生和传播的重要措施之一。学校是一个特殊的场所，学校餐饮卫生是食品安全工作一项重要内容。
关键词：消毒 炊具和餐具 学生保健服务 
如东县餐饮单位2010—2011年餐具消毒情况监测结果被引量：2
《上海预防医学》2012年第11期617-618,共2页丁明华 周培 朱俊扬 徐春泉 李可铭 
为加强酒店、学校食堂等餐饮单位的卫生管理，了解酒店、学校食堂等餐饮单位餐具的卫生状况，更好地预防食源性疾病的发生，2010_2011年，我们对如东县的餐饮单位餐具消毒情况进行了监测。现将结果报告如下。
关键词：餐饮单位 监测结果 消毒情况 如东县 餐具 学校食堂 食源性疾病 卫生管理 
昆明市部分宾馆饭店餐具消毒情况调查
《公共卫生与预防医学》2006年第4期44-44,共1页李桂珍 
关键词：餐具消毒情况 宾馆饭店 昆明市 卫生监督工作 餐具消毒合格率 饮食卫生安全 污染程度 结果报告 餐饮业 酒店 
济南市市中区部分餐饮单位的餐具消毒情况的调查分析
《医学动物防制》2006年第7期520-521,共2页程金国 付清芝 宁亮 
关键词：餐具消毒情况 《中华人民共和国食品卫生法》 餐饮单位 市中区 济南市 国家卫生标准 公用餐具 身体健康 肠道传染病 街道办事处 
餐具大肠菌群监测结果分析被引量：1
《中国公共卫生》2006年第6期669-669,共1页郭守欣 黄飚 
关键词：餐具消毒情况 大肠菌群 监测结果分析 餐具消毒质量 菌群监测结果 餐饮业 身体健康 卫生条件 卫生状况 结果报告 
2003年盐城市区不同类型餐饮业餐具消毒效果调查分析
《中国自然医学杂志》2006年第2期151-151,共1页陆金凤 戴寿桂 胡琳 
关键词：餐具消毒情况 盐城市区 同类型 效果调查 餐饮业 餐饮企业 卫生管理 结果报告 
2003年盐城市区不同类型餐饮业餐具消毒效果调查分析被引量：10
《中国公共卫生管理》2006年第1期35-35,共1页陆金凤 戴寿桂 胡琳 
关键词：餐具消毒情况 盐城市区 同类型 效果调查 餐饮业 疾病预防控制中心 餐饮企业 卫生管理 
2001年～2004年南昌市餐饮业餐具污染状况调查被引量：1
《江西医学检验》2005年第6期612-612,538,共2页张文俊 张志红 彭国华 钟淙 
关键词：餐具污染 餐饮业 状况调查 卫生细菌学检验 南昌市 胃肠道疾病 大肠菌群 产气荚膜梭菌 餐具消毒情况 污染指标 
南京市鼓楼区餐具消毒情况调查报告
《中国厂矿医学》2005年第5期479-479,共1页孙庆 王瑾 
关键词：餐具消毒 食品卫生 抽样调查 
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