云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 草莓果实

草莓果实: 作品数：471被引量：1951H指数：21; 导出分析报告; 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>; 相关作者：沈元月方从兵汤浩茹孙培培赵静更多>>; 相关机构：南京农业大学北京农学院安徽农业大学中国农业大学更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：国家自然科学基金北京市自然科学基金公益性行业(农业)科研专项国家科技支撑计划更多>>

褪黑素浓度对草莓果实采后品质的影响: 《中国农学通报》2025年第1期154-160,共7页吴夏明戴宏芬杨敏周陈平邝瑞彬刘传和贺涵徐泽魏岳荣; 广东省农业科学院果树研究所自主培育项目;珠海市平沙镇科技支撑项目“名特优水果优质高效立体栽培技术研究与集成及示范推广”(TZ-2022-100)。; 分析不同浓度褪黑素对草莓采后常温状态下贮藏保鲜的影响,为草莓常温状态下高效、安全保鲜技术的开发提供理论依据。以‘香野’草莓(红熟期75%)为材料,将草莓果实浸泡在不同浓度的褪黑素中,测定常温贮藏期间草莓果实表观品质性状、食用...; 关键词：草莓褪黑素常温贮藏品质生理变化保鲜技术

外源褪黑素对常温货架期不同品种草莓果实贮藏品质的影响: 《淮阴工学院学报》2024年第2期40-49,共10页申雪陈娇吕伟伟司成伟王纪忠; 江苏省苏北科技专项“大棚草莓控根器基质节本育苗新技术集成”(SZ-HA2021020)。; 为探究褪黑素(MT)对采后常温货架期不同品种草莓果实贮藏品质的影响,以红颜和章姬2个草莓品种果实为试材,设置300,500,700μmol·L^(-1)的褪黑素浓度处理草莓,以蒸馏水处理为对照,测定常温货架期草莓果实形态和生理生化指标。结果表明:...; 关键词：草莓褪黑素采后生理品质指标

PPA连续处理对草莓采后贮藏保鲜效果的影响: 《中国果业信息》2021年第8期52-52,共1页郑庆伟(摘录); 据《中国果菜》2021年第5期《等离子体气体连续处理对草莓采后保鲜效果的研究》(作者傅佳等)报道,草莓是蔷薇科多年生草本植物,因果实颜色鲜红,芳香浓郁,风味独特,酸甜可口,柔软多汁,富含有矿物质、膳食纤维等营养素,深受人们喜爱,但在...; 关键词：果实颜色病原微生物多年生草本植物灭菌法等离子体处理表面微生物草莓果实腐烂率

葡萄汁有孢汉逊酵母挥发性代谢物熏蒸处理对草莓果实香气成分及贮藏品质的影响被引量：2: 《食品科学》2020年第9期168-174,共7页奚裕婷郭虹娜姜毅周姣余伟刘佳肖红梅; 江苏省高校优势学科建设工程资助项目;南京市科技计划项目(201805035)。; 本实验以’红颜’草莓为试材,通过分析腐烂指数、理化品质以及香气成分,研究葡萄汁有孢汉逊酵母挥发性代谢物熏蒸处理对草莓香气成分及贮藏品质的影响。结果表明:新鲜草莓香气成分有20种,其中含量最高的为乙酸反-2-己烯酯,占44.94%、其...; 关键词：草莓挥发性代谢物熏蒸品质香气成分

草莓病虫害防治、采收及贮藏保鲜技术被引量：1: 《农民致富之友》2019年第15期103-104,共2页袁秀; 草莓果色鲜红、水灵,果实柔软多汁,甜酸适口,含有钙、磷、铁和维生素C等多种丰富的营养成分。草莓含水量高,组织娇嫩,易受机械损伤和微生物侵染而腐烂变质。在常温情况下,果实放置1—3天就开始变色、变味,难以贮藏保鲜。科研人员经长期...; 关键词：草莓果实龙克菌贮藏保鲜增效杀灭菊酯

不同保鲜膜对草莓果实贮藏品质的影响被引量：9: 《北方园艺》2018年第13期120-124,共5页马欣宗静韦强; 北京市粮经作物产业创新团队资助项目(BAIC09-2017);北京市农业技术推广站科技新星资助项目(PXM2016-036204-000033); 以草莓"红颜"为试材,以PVC(聚氯乙烯)膜为对照,研究了PE(聚乙烯)膜、PHM(多层PE系)膜、纳米银膜、PVDC(聚偏二氯乙烯)膜等5种保鲜处理在(4.0±0.6)℃贮藏条件下对草莓果实失重率、硬度和可溶性固形物、维生素C、可溶性糖含量及感官品质...; 关键词：保鲜膜草莓贮藏品质

β-氨基丁酸处理对采后草莓果实贮藏品质和内部还原势的影响被引量：2: 《食品与发酵工业》2018年第10期160-167,共8页伍冬志费良航廖云霞陈偲汪开拓; 国家自然基金面上项目(31671913);国家重点研发计划资助项目(2016YFE0130600);重庆市基础与前沿研究计划项目(cstc2015jcyjA80028);第五批重庆市高校优秀人才支持计划(2017019);重庆三峡学院科研创新团队建设计划(201703);2016年度重庆三峡学院大学生创新性实验计划项目(201610643009); 研究了10 mmol/Lβ-氨基丁酸(β-aminobutyric acid,BABA)、5 mmol/L 6-氨基烟酰胺(6-AN)以及两者复合处理对采后"丰香"草莓果实(Fragaria ananassa Duch. cv‘Fengxiang’)贮藏期间腐烂和品质的影响,并从还原势的角度探讨了BABA诱导果...; 关键词：Β-氨基丁酸草莓果实品质还原势磷酸戊糖途径诱导抗病性

2,4-表油菜素内酯对草莓果实贮藏品质及抗氧化活性的影响被引量：27: 《食品科学》2018年第1期279-284,共6页李园园王莉周梦洁张瑜金鹏郑永华; 公益性行业(农业)科研专项(201303073);中央高校基本科研业务费专项资金项目(KYZ201420);南京农业大学SRT计划项目(1618C06); 以‘红颜’草莓为实验原料,研究2,4-表油菜素内酯(2,4-epibrassionolide,EBR)对草莓果实的贮藏品质和抗氧化活性的影响。结果表明:5.0 μmol/L的EBR显著抑制草莓果实贮藏期间腐烂指数的上升(P<0.05)。同时EBR处理减少了果实硬度、可溶...; 关键词：草莓 2 4-表油菜素内酯贮藏品质抗氧化活性

草莓的贮藏保鲜与加工: 《新农村》2017年第3期35-36,共2页邵益民; 草莓果实红艳、芳香浓郁、酸甜多汁、营养丰富,具有和胃消积、促进食欲等功效。由于草莓是浆果,皮薄易伤,水分散失很快,易受细菌等微生物的侵害而腐烂变质,加之上市时间集中,导致未及时销售的草莓易发生腐烂。因此,加强草莓贮藏保鲜和加...; 关键词：草莓果实贮藏保鲜草莓种植消积温度条件涂膜处理乙烯抑制剂甲基环夹层锅柠檬酸溶液

论草莓病虫害防治及采收技术被引量：1: 《农民致富之友》2017年第5期91-91,共1页刘玉民; 草莓果色鲜红、水灵,果实柔软多汁,甜酸适口,含有钙、磷、铁和维生素C等多种丰富的营养成分。草莓含水量高,组织娇嫩,易受机械损伤和微生物侵染而腐烂变质。在常温情况下,果实放置1—3天就开始变色、变味,难以贮藏保鲜。科研人员经长期...; 关键词：草莓果实病虫害防治微生物侵染果实柔软贮藏保鲜甜酸粉锈宁真菌病营养成分机械损伤

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