茶叶拼配

作品数：32被引量：56H指数：5
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相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：琚春华戴前颖宁井铭童华荣龚正礼更多>>
相关机构：安徽农业大学福建佳友茶叶机械智能科技股份有限公司杭州商学院华南农业大学更多>>
相关期刊：《茶叶》《哈尔滨商业大学学报（自然科学版）》《茶叶科学》《农业工程学报》更多>>
相关基金：中央高校基本科研业务费专项资金国家科技支撑计划国家茶叶产业技术体系建设项目更多>>
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我国茶叶拼配技术的发展与应用被引量：1
《中国茶叶》2024年第9期1-9,共9页王硕 邱桐 姜青 石震 李俊贤 李露青 宋彦 宁井铭 戴前颖 
国家现代农业产业技术体系(CARS-19);国家重点研发项目(2021YFD1601102);安徽省茶叶产业技术体系项目(AHCYTSTX-11)。
茶叶拼配是提升茶叶外观、口感,稳定茶产品品质,提高茶叶经济效益的重要工艺手段。拼配技术的发展也是中国茶产业发展的缩影,因此,对茶叶拼配技术的发展进行研究具有重要意义。文章概述了茶叶拼配的概念、茶叶拼配在茶产品上的应用、茶...
关键词：茶叶拼配 拼配应用 拼配技术 拼配设备 
茶叶拼配设备研究及推广应用被引量：2
《南方农机》2023年第19期22-25,共4页陈昆 杨韩晖 杨云福 王文灿 杨永华 廖增强 丁凡 高谦 
云南省科技厅科技计划项目--创新引导与科技型企业培育计划(202104AR040009)。
【目的】茶叶作为世界三大无酒精饮料之一,消费量逐年递增,为满足消费市场的需求,茶叶加工必将实现机械化,而在茶叶加工过程中,茶叶拼配是比较重要的环节。茶叶拼配通过将不同区域、不同品质、不同加工工艺、不同风味的茶叶进行混合搭配...
关键词：茶叶拼配 设备研究 推广应用 
基于深度度量学习的茶叶相似性评价方法被引量：4
《农业工程学报》2023年第2期260-269,共10页宋彦 赵磊 宁井铭 戴前颖 程福寿 
国家重点研发计划(2021YFD1601102);国家茶叶产业技术体系茶叶拼配岗位(CARS-19)。
在眉茶拼配过程中,为了客观定量的评价试拼小样与标准样之间的相似性,该研究提出了一种基于深度度量学习的相似性评价方法,采用7种等级的眉茶标准样作为训练集,并在标准样中加入不同含量半成品茶构建具有不同相似性的测试集。采集茶样...
关键词：图像处理 高光谱 茶叶拼配 相似性评价 深度度量学习 数据融合 
我国四种茶叶拼配加工技术研究概述被引量：6
《福建茶叶》2022年第7期17-19,共3页颜振义 
拥有理想品质和风味的成品茶,必须经过加工这道工序,而拼配就是其中十分普遍和关键的环节。专业合理的拼配,能让不同品种茶叶原料得到有效充分的利用,提供满足市场和大众需求的丰富多彩的茶叶。我国共有六大茶类,本文概述了四种茶类在...
关键词：四种茶类 拼配技术 武夷岩茶 
大红袍茶叶拼配技术:离茶文化品牌建立还有多远?
《福建茶叶》2022年第3期49-51,共3页孟庆宝 
茶是承载中国历史和文化的“中国名片”之一,茶文化品牌的发展和传播是中国传统文化传承的重要组成部分。茶叶拼配是茶叶加工中的重要工艺,是提升茶产品品质、丰富茶产品种类的重要技术。本文从大红袍茶叶拼配技术的现实意义出发,依据...
关键词：大红袍 拼配技术 茶文化 品牌建立 
基于消费者偏好分析的岩茶挂耳茶包拼配研究被引量：2
《中国茶叶》2021年第6期59-65,共7页陈华葵 
福建省农业农村厅苏峰劳模工作室项目(2020LM02)。
为适应便捷化的茶叶消费场景,以岩茶副茶为材料,将感官定量描述结合消费者偏好分析,研究拼配适合挂耳茶包使用的岩茶配方。研究结果表明桂皮香、兰花香和花果香3种不同风味特征挂耳茶包产品拼配方案香气优异、特点突出、区别明显,滋味...
关键词：茶叶拼配 感官分析 偏好分析 岩茶 挂耳茶包 
橡筋茶
《饮食科学》2021年第3期63-63,共1页丹丹 
拿出藏了许久的五台山五龙池之水,泡了一道难得的易武橡筋茶。何为橡筋茶?首先条索长,梗基本占了一半长度。其梗弹性十足,不易拉断,故有橡筋茶的称谓。有段时间橡筋茶在茶友们口中出现的频率很高。有茶友说那其实就是茶梗的变相名称,茶...
关键词：纤维素含量 茶叶加工 茶梗 茶叶拼配 橡筋 五台山 
槐花茶叶拼配技术初步研究被引量：5
《陕西农业科学》2021年第1期39-41,共3页张永瑞 孙志钦 
河南省高等学校重点科研项目(19A210022);信阳农林学院河南省豫南茶树资源综合开发重点实验室开放基金资助项目(HNKLTCU2017004)。
为了解刺槐花与绿茶、红茶的拼配技术,开展刺槐槐花和红茶、绿茶新茶拼配研究,茶和槐花共四种比例为1∶1、3∶2、2∶1、3∶1,把两种不同温度烘干的槐花以四种不同比例与绿茶和红茶进行拼配,并进行感官审评,以确定出烘干槐花的最适温度...
关键词：茶叶 槐花 茶花配比 拼配工艺 
茶叶拼配师钱钟书
《茶道》2019年第11期92-93,共2页曾园 
前几天去一间茶室,见一套茶具颇精致,锁在玻璃柜子里,色彩、造型都不同凡响。主人告诉我,这是法门寺地宫出土的唐代宫廷茶具复制品。正如台湾茶人预言的,汉人的经济水平到了某个阶段,茶文化会快速普及。看来,现在我正逢其时了。
关键词：茶文化 宫廷茶具 茶叶拼配 法门寺地宫 茶室 钱钟书 复制品 
改进的k中心点算法在茶叶拼配中的应用被引量：7
《中南民族大学学报（自然科学版）》2017年第4期126-130,共5页邢光林 胡一然 孙翀 帖军 
国家科技支撑计划项目子课题(2015BAD29B01);中央高校基本科研业务费专项资金资助项目(CZP17007)
为了提高茶叶拼配效率,节约人工成本,实现茶叶企业效益最大化,探讨了将茶叶拼配问题建模成多维层次空间聚类问题,并通过定义多维概念分层空间中的相似性度量准则,提出了改进的k中心点算法求解最优拼配方案,并引入Dewey编码提高了求解效...
关键词：茶叶拼配 空间聚类 多维概念分层 DEWEY编码 k中心点算法 
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