拼配技术

作品数：51被引量：74H指数：6
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相关作者：宁井铭龚淑英李道和金珊吴亚娟更多>>
相关机构：安徽农业大学云南农业大学武夷山香江茶业有限公司浙江大学更多>>
相关期刊：《现代食品》《中国林业》《茶叶通讯》《农民致富之友》更多>>
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茶叶拼配技术在武夷岩茶商品茶开发中的应用
《茶业通报》2024年第3期99-104,共6页刘永欣 连春虎 刘勇 刘安兴 杨林海 王文震 
武夷岩茶以其香气滋味的“香、清、甘、活”而广受喜爱,成为福建省茶产业的名片。依托当地的茶叶品种资源优势,武夷山茶人通过不断研究茶叶拼配技术,形成品类丰富且品质稳定的商品茶,为消费者提供更多选择。传统上认为岩茶拼配需要遵循...
关键词：武夷岩茶 拼配 品质提升 新产品开发 
新茶饮用原料茶拼配技术研究现状与展望被引量：1
《中国茶叶加工》2024年第3期44-52,共9页俞亚亚 卫聿铭 耿艳艳 曹青青 许勇泉 
浙江省“三农九方”科技协作计划项目(2024SNJF028)。
新茶饮产业的快速增长正推动着整个茶产业的结构性变革与升级。这一趋势带来了对新茶饮原料茶需求的持续上升。然而,随着需求量的增加,也暴露出原料茶来源广、品质不稳定的问题。拼配是稳定和创新茶叶品质的重要手段,文章将从新茶饮原...
关键词：新茶饮 原料茶 拼配技术 
我国茶叶拼配技术的发展与应用被引量：1
《中国茶叶》2024年第9期1-9,共9页王硕 邱桐 姜青 石震 李俊贤 李露青 宋彦 宁井铭 戴前颖 
国家现代农业产业技术体系(CARS-19);国家重点研发项目(2021YFD1601102);安徽省茶叶产业技术体系项目(AHCYTSTX-11)。
茶叶拼配是提升茶叶外观、口感,稳定茶产品品质,提高茶叶经济效益的重要工艺手段。拼配技术的发展也是中国茶产业发展的缩影,因此,对茶叶拼配技术的发展进行研究具有重要意义。文章概述了茶叶拼配的概念、茶叶拼配在茶产品上的应用、茶...
关键词：茶叶拼配 拼配应用 拼配技术 拼配设备 
安吉白茶拼配技术实践与探索
《茶叶》2024年第1期27-30,共4页梁杰 毛雪丽 钱伟红 龚淑英 柳丽萍 
浙江省产业团队项目《茶园机械应用后茶园管理技术和茶叶加工技术研究集成与应用》。
本文分析安吉白茶拼配技术的基本原理,介绍实践中的经验和成功案例,探讨安吉白茶拼配技术发展前景,通过拼配技术的实践和应用,以稳定茶叶的品质和满足市场需求,为茶叶行业带来更多的机遇和发展空间。
关键词：安吉白茶 茶叶品质 拼配技术 
拼配技术对武夷岩茶品质提升的作用被引量：1
《蚕桑茶叶通讯》2023年第4期32-34,共3页刘永欣 
武夷岩茶大红袍拼配技术是商品茶精制的重要步骤。将不同风格、不同产区、不同芽期的武夷岩茶拼配,可以均衡香气和滋味,提升茶叶品质,提高企业经济效益。茶叶拼配分两种,一种是初制阶段的毛茶拼配,一种是精制阶段的成品茶拼配。阐述了...
关键词：武夷岩茶 大红袍 拼配技术 新产品开发 
外销高档珠茶的品质控制技术要点被引量：2
《中国茶叶加工》2022年第4期18-23,共6页刘祥基 
珠茶是我国大宗出口绿茶的一个主要品种。全文主要论述了珠茶的品质特征、感官审评技巧及品质问题,详细介绍了高档珠茶3505的拼配原则和技术要点,并针对目前高档珠茶3505主销市场需求的特点,从感官审评角度提出如何改进质量,以促进珠茶...
关键词：珠茶 品质特征 审评要点 拼配技术 品控 
大红袍实用拼配技术被引量：1
《蚕桑茶叶通讯》2022年第6期32-34,共3页徐陵 
拼配技术是岩茶加工中重要的一个环节,通过扬长避短、高低搭配、香水兼顾,既可提升茶叶品质,促进产品品种多样化,又可以满足不同消费者的需求。简要介绍了大红袍拼配的作用、影响因素以及大红袍拼配技术要点,旨在为武夷岩茶的拼配提供...
关键词：大红袍 拼配技术 拼配要点:拼配流程 
品质感知对茶叶加工标准化的影响分析——基于茶叶拼配工艺视角被引量：8
《林业经济》2022年第10期60-76,共17页刘诗羽 陈玲 李道和 
江西省现代农业产业技术体系建设专项资金“江西省茶叶产业经济岗位专家项目”(编号:JXARS-02)。
茶叶加工标准化对于规范茶叶生产加工过程、保障和提升茶叶品质有重要现实意义。茶叶拼配工艺作为茶叶加工的重要环节,对于提升茶叶加工水平、充分发挥茶叶经济价值以提升企业效益和茶叶市场竞争力具有重要作用。文章对2021年江西省茶...
关键词：感知 茶叶拼配技术 茶叶标准化 
我国四种茶叶拼配加工技术研究概述被引量：6
《福建茶叶》2022年第7期17-19,共3页颜振义 
拥有理想品质和风味的成品茶,必须经过加工这道工序,而拼配就是其中十分普遍和关键的环节。专业合理的拼配,能让不同品种茶叶原料得到有效充分的利用,提供满足市场和大众需求的丰富多彩的茶叶。我国共有六大茶类,本文概述了四种茶类在...
关键词：四种茶类 拼配技术 武夷岩茶 
云南普洱熟茶拼配技术研究被引量：4
《茶叶通讯》2022年第2期211-217,共7页张杰 代祥青 林新明 师梦楠 熊昌云 
国家自然科学基金项目(32160726);云南省现代农业茶叶产业体系项目(2021KJTX007)。
普洱熟茶的品质受毛茶质量、加工技术等多方面因素的影响,导致不同地区普洱熟茶的品质各有差异。为探究通过拼配技术提升普洱熟茶品质的方法,本试验以普洱(A)、临沧(B)、西双版纳(C)三个地区的代表性毛堆熟茶为材料,结合分级处理,在感...
关键词：普洱熟茶 拼配技术 感官品质 生化成分 云南 
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