产酸量

作品数：54被引量：234H指数：8
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十二碳二元酸菌种发酵工艺优化
《国外医药（抗生素分册）》2024年第2期109-114,共6页任勇 张会萍 张萍 牛春 
目的以热带假丝酵母菌为试验菌株,通过发酵工艺优化,提高菌种发酵产酸量。方法对发酵培养基中碳源和氮源等成分进行优化,同时研究了种龄、发酵培养温度、摇瓶转速、发酵接种量、发酵瓶装量和发酵pH值对发酵产酸量的影响。结果发酵培养...
关键词：热带假丝酵母菌 碳源 氮源 十二碳二元酸 优化 产酸量 
山西莫底沟矿区含硫矿物产酸潜力评估
《安全与环境工程》2024年第2期301-310,共10页高飞 王涛 肖一鑫 方立天 
校企联合科技攻关项目(XNTY-2019-0112-科开-YWWB)。
含硫矿物产酸潜力的综合评估对于酸性矿山废水防治和生态环境保护具有重要意义。以山西省河津市莫底沟矿区为例,基于岩石样品地球化学静态测试结果,结合含硫矿物储量和矿井涌水量估算,综合评估了莫底沟矿区含硫矿物的产酸潜力。结果表明...
关键词：酸性矿山废水 含硫矿物产酸潜力评估 最大产酸量 产酸年限 山西莫底沟矿区 
一株耐高温诱变鼠李糖乳杆菌产酸条件优化及其特性分析被引量：3
《中国食品学报》2022年第4期208-216,共9页高若珊 杨春华 王冰 石彦国 吕铭守 
黑龙江省“百千万”工程科技重大专项(2019ZX08B01)。
利用课题组前期诱变选育的1株耐高温鼠李糖乳杆菌发酵豆腐酸浆,以豆腐黄浆水为培养基,以产酸量、pH值为考察指标,探讨不同发酵温度、发酵时间、乳酸菌接种量及预培养时间对乳酸菌纯种发酵黄浆水产酸情况的影响。在单因素实验结果的基础...
关键词：乳酸菌 产酸量 黄浆水 豆腐酸浆 产酸组成 
Fe^(3+)作用下煤矸石中黄铁矿的氧化速率和化学计量学特征被引量：2
《金属矿山》2021年第11期121-128,共8页金韬 孟庆俊 凤阳 胡振琪 崔雅红 冯启言 
“十三五”国家重点研发计划项目(编号:2019YFC1805001)。
硫铁矿含量较高的煤矸石在水、氧存在的条件下会发生氧化反应产生酸性矿山废水(AMD),而Fe^(3+)是该氧化反应过程中的强氧化剂。为了研究Fe^(3+)作用下各类型煤矸石的氧化特征,设置不同初始Fe^(3+)浓度的酸性条件,对来源于3种煤系、不同...
关键词：风化程度及含硫量 Fe^(3+)初始浓度 氧化速率 净产酸量 化学计量比 酸性矿山废水(AMD) 
沙棘果醋发酵工艺对其食用品质影响的研究被引量：11
《中国调味品》2021年第9期86-89,共4页张莉莉 张军 蔡永国 马骁 张哲 王明洁 梁文卫 
新疆科技援疆计划(2018E02008)。
研究了沙棘果醋的发酵工艺对其食用品质的影响,以总酸含量和感官评分为主要指标,将总酸和感官评分的数据进行标准化处理,再给出各指标的权重系数,最后通过计算综合分数进行食用品质评价。采用响应曲面法中的Box-Behnken模式,得出各因素...
关键词：沙棘果醋 发酵工艺 产酸量 感官评定 
复合微生物酸浆豆干发酵剂的影响因素分析
《食品安全质量检测学报》2021年第5期1914-1921,共8页杨春华 孙亚东 霍靖雯 张娜 
国家重点研发计划项目(2016YFD0400402)。
目的分析副干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌3种商业菌株复配而成的复合发酵剂的影响因素。方法选取乳糖添加量、黄浆水初始pH、乳酸菌接种量、培养温度、培养时间为考察因素,以产酸量为评价指标,进行正交实验并与单一发酵剂豆干比...
关键词：复合发酵剂 酸浆豆干 产酸量 
镇江香醋耐高温优势醋酸菌的筛选及其发酵特性的比较研究被引量：8
《中国调味品》2019年第12期39-43,共5页华青松 宗朕 余越 张雨艳 周涛 王周明 柳志杰 
湖北省自然科学基金计划项目（2018CFB358）;湖北工业大学博士启动基金（BSQD2017033）
醋酸菌是食醋酿造过程中的主要菌种之一,菌株的发酵性能对食醋品质和生产成本有重要的影响。该实验对镇江食醋中耐高温优势醋酸菌进行了筛选和分析,最终筛选出两株耐高温且产酸量较高的优势菌。通过16SrDNA菌种鉴定,确定两株菌均属于巴...
关键词：醋酸菌 耐高温 产酸量 脂肪酸组成 
双菌株混合发酵 桑葚果醋生产更高效
《中国食品》2019年第10期133-133,共1页麦玉芬 
一、原料与制作材料和设备。实验主料:桑葚、砂糖、醋酸菌培养基、乳酸菌培养基、保藏培养基。仪器设备:榨汁机、恒温培养皿、高温灭菌器皿、洁净工作台、酒精计量仪、电子天平、手持糖分计量仪器。制作步骤。挑选个头较大的桑葚,清洗...
关键词：产酸量 酒精度 桑葚果酒 
江西赣州矿山废石酸化潜力被引量：5
《现代矿业》2019年第1期119-122,共4页张耀 张永康 刘岩 冯乃琦 
中国地质调查局地质调查项目(编号:DD20160070)
为了准确评价赣州矿山废石的产酸潜力,进行了净产酸试验、最大净产酸潜力试验和淋滤试验研究。研究结果表明:约一半矿山的废石样品具有酸化潜力,但净产酸量比较小,最大产酸量(H2SO4)仅为10 kg/t;赣州矿山废石含硫低,在酸雨作用下短期内...
关键词：矿山废石 产酸潜力 净产酸量 净产酸潜力 
韩城煤矸石产酸潜能分析被引量：3
《煤炭转化》2018年第1期72-79,共8页孙亚乔 杨茜 段磊 王旭东 
国家自然科学基金资助项目(41372258);陕西省自然基金资助项目(2016JM4002)
为探索韩城矿区煤矸石产酸对周围水环境的影响,采集了韩城不同矿区13个煤矸石样品,利用酸碱计算(ABA)实验和净产酸量实验(NAG)对13个样品的产酸潜能进行研究.结果表明:燎原、桑树坪和下峪口三个矿区中新鲜煤矸石都具有潜在产酸能力,但...
关键词：韩城矿区 煤矸石 产酸潜能 酸碱实验法 净产酸量实验 
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