长白山野猪

作品数：21被引量：53H指数：4
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不同体重长白山野猪肌肉脂肪酸含量分析被引量：3
《东北农业科学》2016年第3期73-76,共4页于永生 罗晓彤 张志彬 李兆华 
吉林省科技厅自然基金项目(201215197)
为评定不同体重长白山野猪的肌肉营养成分,采集(80±5)kg和(100±5)kg体重的长白山野猪背最长肌,分别利用甲醇提取法和气相色谱法测定肌内脂肪含量和脂肪酸组成情况,比较了80 kg和100 kg体重的长白山野猪肌内脂肪和脂肪酸组成情况。结...
关键词：长白山野猪 屠宰体重 肌肉脂肪酸 
三个猪种肌肉脂肪酸含量分析被引量：4
《黑龙江畜牧兽医》2016年第1期115-117,共3页于永生 张志彬 罗晓彤 李兆华 朴庆林 
吉林省科技厅自然科学基金项目(201215197)
为了评定猪的肌肉营养成分,试验采用气相色谱法测定了长白山野猪、松辽黑猪、杜长大白猪背最长肌肌内脂肪和脂肪酸组成情况。结果表明:长白山野猪肌内脂肪含量极显著低于松辽黑猪和杜长大白猪(P<0.01),亚油酸、不饱和脂肪酸相对含量、...
关键词：长白山野猪 松辽黑猪 杜长大白猪 背最长肌 肌内脂肪 脂肪酸组成 
长白山野猪与杜洛克猪杂交1代猪肌内脂肪代谢酶HSL和MDH活性的发育性变化规律及其对肌内脂肪沉积影响的研究被引量：3
《中国畜牧兽医》2013年第12期121-124,共4页王倩 尹逊河 王元虎 李少青 王宪龙 祝仁铸 
山东省科技攻关项目(2010GNC10930)
为了研究长白山野猪与杜洛克猪杂交1代猪肌内脂肪代谢酶激素敏感脂酶(hormone-sensitive lipase,HSL)和苹果酸脱氢酶(malate dehydrogenase,MDH)活性的发育性变化规律及其对肌内脂肪沉积的影响,试验以5个体重组(20、35、50、70和90kg)...
关键词：长白山野猪 杜洛克猪 激素敏感脂酶 苹果酸脱氢酶 肌内脂肪 肌肉嫩度 
野莱(长白山野猪×莱芜猪)F_1代肉质特性的研究
《江西农业学报》2012年第10期122-126,共5页王宪龙 尹逊河 王元虎 李少青 武道留 祝仁铸 王倩 
山东省科技攻关项目(2010GNC10930)
以长×大白猪为对照,对野莱(长白山野猪×莱芜猪)F1代猪的肉质特性进行了系统的研究。结果表明:野莱F1代猪肉的肉色、大理石纹、失水率、滴水损失、熟肉率、剪切值和肌内脂肪含量均显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)优于对照;野莱F1代猪肉...
关键词：长白山野猪 莱芜猪 野莱F1代 肉质 脂肪酸 氨基酸 肌小节 
长白山野猪与莱芜猪杂交一代猪的肉品品质被引量：6
《中国兽医学报》2012年第8期1244-1248,共5页王宪龙 尹逊河 武道留 王元虎 李少青 祝仁铸 王崇莆 
山东省科技攻关资助项目(2010GNC10930)
为了利用野猪和地方品种猪的优良种质资源,生产安全优质绿色猪肉,以长白山野猪与山东省优良地方品种莱芜猪的杂交1代猪(简称野莱F1代猪)和长×大白猪(各18头,公母各半)为研究对象,利用不含任何添加剂的绿色玉米、豆粕、麦麸组成的日粮,...
关键词：长白山野猪 莱芜猪 氨基酸 肌小节 肌肉组织学性状 
长白山野猪和东北民猪骨骼肌组织学特性比较被引量：6
《吉林农业大学学报》2012年第3期343-347,共5页秦宁 徐日福 张树敏 李莫南 包艳波 王志贤 姜建萍 
国家转基因生物新品种培育重大专项(2011ZX08006-002;2008ZX08006-002);国家自然科学基金项目(30871780)
采用石蜡切片技术和光学显微数字成像方法观察长白山野猪和东北民猪骨骼肌组织的肌纤维形态特点,分别对两品种各30头供试猪40日龄时背最长肌、股二头肌、股四头肌和三角肌组织的肌纤维直径和密度进行显微测定和分析。结果表明:在4种骨...
关键词：长白山野猪 东北民猪 肌纤维直径 肌纤维密度 
长白山野猪杂交利用现状和发展对策
《牧草与饲料》2012年第1期16-18,共3页李娜 金鑫 李兆华 赵晓东 张树敏 
主要阐述了长白山野猪生存的自然环境、长白山野猪的性能、长白山野猪的分布，详细介绍了长白山野猪的杂交和利用情况。并就目前饲养野猪存在的问题提出了发展的对策和建议。为长白山野猪的进一步深入研究、肉质的开发利用及其野猪产业...
关键词：长白山野猪 饲养 杂交利用 
不同含量野猪血商品育肥猪胴体品质比较研究
《牧草与饲料》2011年第3期27-29,共3页牛春华 李娜 金鑫 李兆华 赵晓东 张树敏 
吉林省科学技术厅重大科技专项--松辽黑猪新品系及其配套系选育的研究与示范研究（合同编号：20065019）;吉林省牧业局项目--松辽黑猪及其与野猪杂交猪肉质分析测定.
选择体重90kg左右的野×松（5头），（野×松）×（松×松）（5头）长白山野杂猪进行屠宰试验，并采样进行肉质分析。试验结果表明，长白山野猪不同杂交组合的皮下脂肪随着野猪血统减少而增多，肉质性状2个杂交组合均处于优良之列。
关键词：杂交组合 生长性能 胴体品质 长白山野猪 
长白山野猪与吉林本地黑猪杂交后代屠宰性能的初步研究被引量：1
《西北农业学报》2010年第4期17-20,共4页朱洪强 毛之夏 左璐雅 郑秀红 周红英 徐吉凤 
吉林省科技厅重大科技专项(20065019)
对长白山野猪与吉林本地黑猪杂交后代的屠宰性能进行研究。结果表明,长白山野猪与吉林本地黑猪杂交后代屠宰率平均为74%,瘦肉率平均为55%,平均背膘厚2.30 cm。体质量和体长呈显著正相关(P<0.05),体质量和体斜长呈极显著正相关(P<0.01),...
关键词：长白山野猪 吉林本地黑猪 杂交后代 屠宰性能 
长白山野猪与吉林本地黑猪杂交后代血清生化参数的研究被引量：3
《吉林畜牧兽医》2009年第12期10-12,共3页毛之夏 左璐雅 郑秀红 周红英 朱洪强 
吉林省科技厅重大科技专项(20065019)
本实验选取长白山野猪与吉林本地黑猪杂交后代20头,对其血清中10项生化指标进行了测定,结果表明:长白山野猪与吉林本地黑猪杂交后代的GLU、CREA、TG、AST、ALT均高于家猪,说明长白山野猪与吉林本地黑猪杂交后代GLU代谢高,肌肉代谢产物较...
关键词：杂交野猪 血清 生化参数 
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