厨师行业

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食以味为先——记苏州名人公馆和南开大酒店
《中国食品》2009年第21期34-35,共2页江南 
吴良吉,从事厨师行业18年。18岁在深圳香蜜湖潮州酒店开始他的厨师生涯。1995年在上海东瀛城担任副厨师长。现任吴中集团太湖新天地阊门饭店行政总厨。名人公馆位于苏州古阊门西中市阊门饭店内,原名为谢家花园,始建于1936年,是三十年代...
关键词:苏州城 酒店 名人 厨师行业 行政总厨 厨师长 饭店 花园 
美极时尚凉菜在哈热卖——“中厨之星冷菜协会”创新作品选登
《中国食品》2008年第5期56-56,F0003,共2页枫叶 
哈尔滨“中厨之星冷菜协会”由著名冷菜厨师韩军、刘树军组建,创办于2003年1月,至今已有5年的历史。协会会员都是哈尔滨市及黑龙江省周边地区大型宾馆、酒楼的冷菜主厨,全部拥有八年以上的工作及从厨经验,有的从事厨师行业十余年之...
关键词:冷菜 作品选登 协会 创新 凉菜 时尚 厨师行业 哈尔滨市 
献爱心拉开烹饪食艺争霸赛帷幕
《中国食品》2007年第9期52-53,共2页左东黎 
首届迎奥运“爱心杯”暨实力派精英论坛2007年4月18日在北京远大职高举办。在大赛开幕式上.中国厨师行业爱心工程捐赠仪式成为本次活动的一大亮点。
关键词:帷幕 烹饪 捐赠仪式 厨师行业 开幕式 
澳门名厨主理冰城澳门美食街
《中国食品》2007年第5期56-56,F0003,共2页枫叶 
阿伟,36岁,澳门人,从事厨师行业17年。他酷爱本行,擅长烹制澳门菜、新派粤菜、东南亚美食。现任哈尔滨天植大酒店澳门街餐厅行政总厨。黄师傅所在的澳门街茶餐厅是哈尔滨天植酒店管理公司旗下的品牌餐饮,主营澳门茶、东南亚特色美食,葡...
关键词:美食街 澳门 冰城 名厨 厨师行业 新派粤菜 行政总厨 东南亚 
瓯菜在心中 桃李满天下——访瓯菜烹饪大师、温州金鼎美食培训学校副校长姚荣生
《中国食品》2005年第11期46-47,共2页左东黎 
因为工作缘故,我采访结交的烹饪界名厨大师们很多,他们有的是鲁菜大师、有的是川菜大师、有的是面点大师,许多老一辈大师德艺双馨,他们的人品、厨艺让人折服.最突出的是他们无论在哪一方面取得成就,身上都有一个共同点,那就是执著.因为...
关键词:烹饪大师 培训学校 副校长 美食 温州  菜点制作 厨师行业  共同点 鲁菜 名厨 川菜 厨艺 面点 
中国酒都(仁怀)杯首届中国伊尹奖金像奖揭晓 六人获全国技术能手称号
《中国食品》2004年第1期8-9,共2页郭建宇 
由中国饭店协会、中国食文化研究会、劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心、全国总工会中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、贵阳市人民政府、贵州省仁怀市人民政府联合举办的中国酒都(仁怀)杯中国伊尹奖颁奖表彰大会,于2003年12月2...
关键词:中国酒都杯 中国伊尹奖金像奖 烹饪赛事 厨师行业 饮食文化 企业管理成就金像奖 全国技术能手 
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