抑菌活性

作品数：6985被引量：33569H指数：46
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红景天苷元酪醇衍生物的合成及抑菌活性研究被引量：1
《化学研究与应用》2021年第11期2162-2170,共9页熊邵文 龙倩倩 李远飞 冯楠 干泓侠 韩泳平 
国家十二五科技支撑计划项目(2012BAI27B07)资助;研究生创新型科研项目(CX2020SZ81)资助。
合成两个系列共11个红景天苷元酪醇衍生物,同时对其抑菌活性及构效关系进行了初步探讨。以红景天苷元酪醇为先导化合物,通过Mannich、溴代、氨基化反应等方法对酪醇进行结构修饰,在酪醇的酚羟基邻位引入含N基团,或用溴原子、含N基团取...
关键词：红景天苷元酪醇 合成 衍生物 抑菌活性 初步构效关系 
驼乳和牛乳乳清蛋白抑菌肽的分离纯化及抑菌活性的比较被引量：12
《食品工业科技》2019年第18期107-113,共7页王瑞雪 方舒 伊丽 明亮 吉日木图 
国家自然科学基金项目(31360397);国际科技合作项目(2015DFR30680,ky201401002);国家科技支撑计划项目(2015BAD29B06);内蒙古重大专项项目资助;内蒙古自然科学基金(2018BS03017)
本文以驼乳和牛乳的乳清蛋白为原料,经胃蛋白酶水解后,通过超滤及葡聚糖凝胶层析对其水解物进行分离纯化,其后对获得的蛋白肽进行抑菌活性、二喹啉甲酸法(BCA)蛋白浓度、相对分子质量及氨基酸组成的测定。结果表明:经超滤获得的驼乳和...
关键词：牛乳 驼乳 分离纯化 抑菌肽 抑菌活性 
辣椒籽抗菌肽的抑菌活性及其稳定性研究被引量：14
《动物营养学报》2019年第9期4322-4330,共9页杨叶梅 刘志云 曾兵 韩玉竹 
国家科技支撑计划项目(2015BAD16B01);饲料资源开发与利用创新团队项目(16202);重庆市技术创新与应用示范项目(cstc2018jscx-msyb0430);中央高校基本业务费专项基金(XDJK2018B024)
本试验旨在探究辣椒籽抗菌肽作为新型抗菌物质的开发潜力。试验测定了辣椒籽抗菌肽对23株常见农产品腐败菌、食源性病原菌及植物病原菌的抑菌活性及抑菌谱,并检测了辣椒籽抗菌肽对温度、pH、金属离子、蛋白酶、紫外线和变性剂的稳定性...
关键词：辣椒籽 抗菌肽 抑菌活性 稳定性 
3-对■烯-1-胺及其席夫碱衍生物的抑菌活性研究被引量：1
《生物质化学工程》2019年第4期45-49,共5页朱守记 王小淑 徐士超 赵振东 
“十二五”国家科技支撑计划资助(2015BAD15B04)
利用微量肉汤稀释法测定3-对[艹孟]烯-1-胺(1)及其席夫碱衍生物(2a^2l)对革兰氏阳性菌金黄色葡萄球菌、革兰氏阴性菌肺炎克雷伯氏菌及真菌白色念珠菌的抑菌活性,并讨论了构效关系。结果表明:3-对[艹孟]烯-1-胺及其部分席夫碱衍生物对这...
关键词：3-对[艹孟]烯-1-胺 席夫碱衍生物 抑菌活性 
不同芽孢杆菌对极早熟桃采后链格孢菌的防治效果及其发酵液挥发性物质成分分析被引量：11
《食品工业科技》2019年第14期144-150,156,共8页郑香香 张娜 阎瑞香 陈存坤 关文强 
国家科技支撑项目(2015BAD16B02);天津市林果产业技术体系(ITTFPRS2018009);天津市高等学校创新团队建设项目(TD13-5087);天津市青年基金项目(16JCQNJC14800)
为了明确芽孢杆菌及其发酵液挥发性物质对极早熟桃采后主要致病菌链格孢菌的防治效果,以"津柳早红"桃为试材,通过有伤接种法、采后浸泡法和平板对峙法对三种芽孢杆菌(Bacillus strains)HB-2、B1和X的抑菌活性以及对极早熟桃采后品质保...
关键词：芽孢杆菌 链格孢菌 抑菌活性 极早熟桃 品质 挥发性物质 
牡丹花蕾提取物对铜绿假单胞菌的抑菌活性及其机理被引量：11
《食品与发酵工业》2019年第13期92-97,共6页周云冬 章漪玲 宗红 陆信曜 诸葛斌 沈微 
国家科技支撑计划(2015BAD16B00)
以铜绿假单胞菌(Pseudomonas aeruginosa)为试验菌,探究牡丹花蕾提取物的抑菌活性及机理。利用琼脂滤纸片扩散法和微量稀释法评价抑菌活性;测定生长曲线、膜脂肪酸组成、膜蛋白荧光光谱、膜通透性及细胞形态变化来探究抑菌机理。牡丹花...
关键词：牡丹花蕾提取物 铜绿假单胞菌 抑菌活性 抑菌机理 细胞膜损伤 
拮抗黄曲霉海洋放线菌的筛选及发酵条件优化被引量：6
《中国酿造》2019年第3期104-109,共6页曹利 车程川 刘金锋 巩志金 梁光杰 杨革 
国家"十二五"科技支撑计划课题(2013BAB11B01);曲阜师范大学科研创新团队基金(0230530)
该研究从黄海海域沉积物中筛选一株能高效抑制黄曲霉(Aspergillus flavus)的海洋放线菌,通过形态观察、生理生化试验及分子生物学技术对其进行鉴定,并以抑菌圈直径为响应值,通过Plackett-Burman试验、最陡爬坡试验及响应面试验对其产抑...
关键词：海洋放线菌 黄曲霉 筛选及鉴定 抑菌活性 发酵条件优化 
日照海岸线可培养放线菌的抑菌活性及其多样性研究被引量：2
《中国酿造》2019年第1期118-124,共7页梁光杰 车程川 曹利 巩志金 刘金锋 姜曰水 孙萍 刘宝晴 杨革 
国家十二五科技支撑计划课题(2013BAB11B01);曲阜师范大学科研创新团队基金(0230530)
本研究采用不同的筛选培养基及预处理方法对中国日照海岸线放线菌的分布、抗菌活性和多样性进行研究。结果表明,从中国日照海岸线样品中共分离到208株放线菌,其中91株放线菌具有抑菌作用,35株对产气杆菌有抑制作用,25株对变形杆菌有抑...
关键词：可培养放线菌 日照海岸线 抑菌活性 多样性 
鸡粪沼液对果树5种病原菌的抑菌杀菌作用被引量：1
《江苏农业科学》2018年第19期114-117,共4页王洪涛 王英姿 石洁 董泰丽 付传翠 
国家科技支撑计划(编号:2014BAD24B01);山东省现代农业产业技术体系果品产业创新团队病虫防治与质量控制岗位专家专项(编号:SDAIT-06-11);山东省重点研发计划(编号:2017CXGC0214)
用不同浓度的鸡粪沼液对5种果树病原菌(葡萄灰霉病病菌、葡萄白腐病病菌、葡萄炭疽病病菌、苹果轮纹病病菌、苹果斑点落叶病病菌)的抑菌效果和杀菌效果进行研究。结果表明,鸡粪沼液5倍稀释液对果树5种病菌均有强烈的抑制作用,不同时期...
关键词：沼液 菌丝生长法 果树病原真菌 抑菌活性 杀菌作用 
三种中国传统干腌火腿中粗多肽的抗氧化与抑菌活性的比较被引量：10
《食品工业科技》2018年第16期75-79,86,共6页郑锦晓 邢路娟 周光宏 张万刚 
"十三五"国家科技支撑计划项目(2016YFD0400703)
提取宣威火腿、金华火腿、如皋火腿中粗多肽并比较其体外抗氧化活性与抑菌活性。分别以三种干腌火腿为材料提取粗多肽,测定火腿中股二头肌部分的盐含量及火腿中粗多肽的肽含量。测定粗肽液清除DPPH自由基能力、铁离子还原能力、清除ABTS...
关键词：宣威火腿 金华火腿 如皋火腿 抗氧化活性 抑菌活性 
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