益阳松花皮蛋

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五种特色禽蛋加工方法
《农家科技》2012年第7期46-46,共1页杨玉容 
一、益阳松花皮蛋 湖南益阳的松花皮蛋蜚声中外，它的独特制作秘籍如下：1．原料。鲜鸭蛋1000个（用鹅蛋、鸡蛋加工时配料应适当增减）、纯碱（食用纯碱面）10千克、生石灰25．25千克、红茶末5千克；食盐4千克、黄丹粉0．9千克；草木灰2...
关键词：加工方法 益阳松花皮蛋 禽蛋 生石灰 草木灰 秘籍 鸭蛋 碱面 
五种特色蛋制品加工方法
《致富天地》2010年第9期40-41,共2页施萍 
一、湖南益阳松花皮蛋 1．原料及辅料。以鲜鸭蛋1000个为例，用鹅蛋、鸡蛋加工时配料应适当增减。食用纯碱粉10千克、生石灰25．25千克、红茶末5千克；食盐4千克、黄丹粉0．9千克；草木灰25千克、干黄土25千克、水50千克。
关键词：加工方法 蛋制品 益阳松花皮蛋 生石灰 草木灰 辅料 鸭蛋 食用 
禽蛋加工方法五则
《农村新技术》2008年第15期37-38,共2页周林峰 
一、益阳松花皮蛋1.原料：鲜鸭蛋1000个（用鹅蛋、鸡蛋加工时配料应适当增减）,纯碱（食用纯碱面110千克,生石灰25.25千克。红茶末5千克,食盐4千克,黄丹粉0.9千克,草木灰25千克,干黄土25千克,水50千克。2.选蛋：通过灯光照检和敲验,选...
关键词：加工方法 禽蛋 益阳松花皮蛋 生石灰 草木灰 鸭蛋 碱面 食用 
几种禽蛋制品加工技术
《农村养殖技术》2006年第2期35-35,共1页吕淑艳 
关键词：加工技术 禽蛋制品 益阳松花皮蛋 千克 鲜鸡蛋 生石灰 草木灰 鸭蛋 碱面 食用 
多种禽蛋制品加工技术
《中小企业科技》2004年第7期20-20,共1页
1益阳松花皮蛋 益阳松花皮蛋是湖南益阳市蜚声中外的特产,已有500余年的历史.它味道鲜美,爽口,余香绵长,风味独特.
关键词：益阳松花皮蛋 上海醉蛋 叙府糟蛋 沙湖咸蛋 技术工艺 
益阳松花皮蛋的制作
《北方牧业》2004年第7期28-28,共1页曹宏伟 
关键词：益阳松花皮蛋 制作方法 原料配方 产品特点 
多种禽蛋制品加工技术
《农民科技培训》2003年第11期27-27,共1页
一、益阳松花皮蛋 益阳松花皮蛋是湖南益阳市蜚声中外的特产,已有500余年的历史。它味道鲜美,爽口,余香绵长,风味独特。 1.原料 鲜鸡蛋1000个(用鹅蛋、鸡蛋加工时配料应适当增减)、纯碱(食用纯碱面)10千克、生石灰25.25千克、红茶末5千...
关键词：禽蛋制品 加工技术 益阳松花皮蛋 沙湖咸蛋 上海醉蛋 原料 
多种禽蛋制品加工技术
《北方牧业》2003年第15期28-28,共1页文广 
1备料鲜鸡蛋1000个(用鹅蛋、鸭蛋加工时配料应适当增减)、纯碱(食用纯碱面)10千克、生石灰2525千克、红茶末5丁克、食盐4千克、黄丹粉0．9下克、草木灰25千克、干黄土25千克、水50千克。
关键词：禽蛋制品 加工技术 益阳松花皮蛋 沙湖咸蛋 
多种禽蛋制品加工技术
《中国养鸡》2003年第2期23-23,共1页常贵仁 
关键词：益阳松花皮蛋 沙湖咸蛋 平湖糟蛋 五香皮蛋 上海醉蛋 禽蛋制品 加工技术 
禽蛋制品加工技术
《当代畜禽养殖业》1999年第11期33-34,共2页恒霞 
一、益阳松花皮蛋 松花皮蛋是湖南益阳市的有名特产。其特点是:去壳后蛋体软而有弹性;蛋白通明透亮,上有乳白色松枝图案;蛋黄呈墨绿、草绿、暗绿、茶色、橙色五层深浅不同的颜色。松花皮蛋味道鲜美、爽口、余香绵长,风味独特。
关键词：禽蛋 制品加工 益阳松花皮蛋 沙湖咸蛋 平湖糟蛋 
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