焦学芹

作品数：12被引量：35H指数：4
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供职机构：河北农业大学更多>>
发文主题：闭壳肌海湾扇贝工程审计审计蛋白质变性更多>>
发文领域：轻工技术与工程经济管理建筑科学更多>>
发文期刊：《食品科技》《中国市场》《合作经济与科技》《食品工业科技》更多>>
所获基金：国家海洋公益性行业科研专项河北省社会科学发展研究课题河北省教育厅人文社会科学研究项目河北省社科联民生调研课题更多>>
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基于BIM技术的高校基建项目全过程跟踪审计被引量：1
《中国市场》2020年第9期185-186,共2页焦学芹 彭颖 
随着高校基建项目的深入开展,其开始通过利用全过程跟踪审计方式来把控内部的项目实施过程。实施全过程跟踪审计可以有效地实时掌握基建项目的建设过程,但是在建筑材料的价格、项目周期以及人员的配置工作等方面的审计工作较难开展,审...
关键词：BIM技术 高校基建项目 全过程跟踪审计 
关于大数据工程审计面临的挑战与对策研究被引量：2
《现代商业》2020年第5期162-163,共2页焦学芹 骆梦窈 
随着信息技术的高速发展,我国将信息技术运用到越来越多的领域中,为我国各领域的创新发展提供了依据。在工程项目建设中,工程审计是整个项目的重要环节,其在监督工程建设进程、工程中出现的问题、工程管理等方面都起到了良好的效果。在...
关键词：大数据 工程项目 审计 挑战 对策 
现代农业基础设施工程建设投资机制与模式
《中华建设》2020年第2期0080-0081,共2页焦学芹 刘梦岩 
小农户和现代农业衔接机制问题研究（课题号 ：201803020201 河北省社科联民生调研课题）
我国是一个农业大国，农业的基础地位对于国家的稳定和发展具有至关重要的作用，本文开展现代农业基础设施工程建设投资机制与模式的研究，对相关背景和理论基础进行分析，结合当前乡村振兴战略等国家宏观背景，结合我国农业基础设施工...
关键词：现代农业 基础设施 工程建设 
建筑工程管理中工程审计的作用被引量：4
《财会学习》2019年第32期141-142,共2页焦学芹 
随着市场经济的快速发展,我国的建筑行业竞争日益激烈,为有效地在市场竞争中立足就需要做好建筑工程的管理工作,从建筑工程管理的全方位入手,把好成本和质量关,这样才能使建筑企业得以长远发展。为保证工程质量并有效控制建筑工程的各...
关键词：建筑工程管理 工程审计 作用 难点 
河北省农村财政扶贫资金管理研究被引量：3
《合作经济与科技》2014年第9期70-71,共2页刘梦岩 张悦玲 焦学芹 
2013年度河北省社会科学发展研究民生调研专项课题(课题编号:201301106);2012年度河北农业大学社科基金课题(课题编号:SK20120102)
本文通过对河北省农村财政扶贫资金管理中存在的问题进行深入分析,旨在探索加强河北省农村财政扶贫资金管理的具体对策。
关键词：河北 农村财政扶贫资金 管理 
冷冻方式对海湾扇贝闭壳肌大分子物质及组织结构的影响被引量：5
《食品科技》2014年第2期134-138,共5页崔瑞颖 焦学芹 祖铁红 张志胜 崔波 张欣彩 
国家海洋局海洋公益性行业科研专项(201205031)
以海湾扇贝闭壳肌TBA值、肌原纤维蛋白Ca2+-ATPase活性及组织的显微镜观察为指标,研究了不同冷冻方式[(-25±1)℃冰箱冷冻、(-35±1)℃冰柜冷冻、(-80±1)℃超低温冷冻和液氮冷冻]对海湾扇贝闭壳肌大分子物质及组织结构的影响。研究结...
关键词：冷冻方式 海湾扇贝 闭壳肌 大分子 结构 
磷酸盐提高海湾扇贝闭壳肌保水性的初步研究被引量：3
《食品科技》2014年第2期241-245,共5页祖铁红 焦学芹 张欣彩 冉丁 李娜 张志胜 
国家海洋公益性行业科研专项配套资金项目(201205031)
采用正交试验对海湾扇贝复合磷酸盐保水剂进行开发与优化,以解冻损失率、蒸煮损失率和盐溶蛋白热诱导凝胶保水性(WHC)为考察指标,研究焦磷酸钠、三聚磷酸钠和六偏磷酸钠对海湾扇贝闭壳肌保水性的影响。试验结果表明:复配保水剂浸泡液各...
关键词：海湾扇贝 闭壳肌 磷酸盐 保水性 
冻藏对海湾扇贝闭壳肌蛋白质变性及组织结构的影响被引量：7
《食品工业科技》2013年第22期298-301,共4页崔瑞颖 焦学芹 崔波 祖铁红 郑乾魏 张志胜 
国家海洋局海洋公益性行业科研专项(201205031)
以海湾扇贝闭壳肌盐溶性蛋白含量、肌原纤维蛋白Ca2＋-ATPase活性及组织的显微镜观察为指标，研究了冻藏条件对海湾扇贝闭壳肌蛋白质变性及组织结构的影响。结果表明，冷藏过程中蛋白质发生变性，盐溶性蛋白及肌原纤维蛋白Ca2＋ATPase...
关键词：冻藏 海湾扇贝 闭壳肌 蛋白质 结构 
k冷冻方式对海湾扇贝闭壳肌理化性质的影响被引量：5
《食品工业科技》2013年第20期349-352,共4页崔瑞颖 焦学芹 任惠 淑英 张志胜 
国家海洋局海洋公益性行业科研专项(201205031)
以解冻损失率、水分活度值、pH、色差、质构及盐溶蛋白含量为指标,研究(-25±1)℃冰箱冷冻、(-35±1)℃冰柜冷冻、(-80±1)℃超低温冷冻和液氮冷冻4种冷冻方式对海湾扇贝闭壳肌理化特性的影响。结果表明:液氮冷冻处理对于海湾扇贝闭壳...
关键词：海湾扇贝 闭壳肌 冷冻方式 理化性质 
发酵肠优良菌种的分离及鉴定被引量：2
《食品工业科技》2013年第18期213-216,共4页郑乾魏 焦学芹 淑英 石俭 李志辉 郭鑫 
为了得到优良的发酵肠菌株,从国内外10种传统发酵肠中分离出76种菌,通过溶钙圈筛选、耐受性、抑菌实验和发酵特性实验,最后得到一株特性优良的菌株7-3。该菌株具有较高蛋白酶活性,且能在添加了6g/dL NaCl和150mg/kg NaNO2的MRS培养基中...
关键词：发酵肠 乳酸菌 筛选 鉴定 
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