李丁

作品数：10被引量：31H指数：4
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供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文主题：斑点叉尾鮰鱼皮胶原斑点叉尾鮰氨基酸皮胶原更多>>
发文领域：轻工技术与工程文化科学哲学宗教农业科学更多>>
发文期刊：《考试周刊》《内蒙古民族大学学报（哲学社会科学版）》《食品工业科技》《吉林省教育学院学报（下旬）》更多>>
所获基金：江苏省教育厅哲学社会科学基金更多>>
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LC-MS/MS和GICA检测小麦中呕吐毒素质量分数及分布规律
《食品与生物技术学报》2024年第11期90-97,共8页李小芳 张嘉 刘丽强 李丁 匡华 胥传来 郭玲玲 
国家“十四五”重点研发计划项目(2020YFC1606804)。
脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol, DON)通常被称为呕吐毒素,主要由禾谷镰刀菌产生,具有神经毒性、免疫毒性、胚胎毒性、致畸性和致癌性。DON主要污染小麦,不仅会导致小麦品质下降,还会直接或间接危害人体健康。分别通过液相色谱-串...
关键词：呕吐毒素 小麦磨粉加工 分布规律 液相色谱-串联质谱 胶体金试纸条 胶体金免疫层析 
父母教养方式与大学生心理健康状况的关系研究被引量：3
《内蒙古民族大学学报（社会科学版）》2015年第2期87-91,共5页奚晓岚 庄濛杰 李丁 王珏 
江苏省2012年度高校哲学社会科学基金指导项目"基于积极心理学的大学生心理健康教育新型模式研究"(项目编号:2012SJD880060);江苏省2014年教育厅高校哲学社会科学基金指导项目"大学生网络成瘾成因的多因素实证研究及神经网络预测"(项目编号:2014SJD34);2011年度江苏省高校哲学社科指导项目(项目编号:2011SJD880080)
本研究采用父母教养方式问卷EMBU与SCL-90问卷对874名大学生进行调查。研究结果表明,拒绝、严厉、过分保护、干涉等教养方式对大学生的心理健康状态产生消极影响,情感温暖与理解等教养方式则产生积极影响。
关键词：父母教养方式 心理健康 EMBU SCL-90 
哲学的生命在于创新
《内蒙古民族大学学报（社会科学版）》2014年第5期21-24,共4页李丁 刘福森 
江苏省教育厅2011年高校哲学社会科学研究项目;(项目编号:2011SJD880080);江南大学人文基金资助课题;(项目编号20080085)
任何哲学都不可能超越它所在的时代。随着时代的发展,哲学只有创新才能保持其生命。哲学具有个性特征。没有哲学的创新,个人就没有自己的哲学,因而也就没有个人的"哲学生命"。任何哲学经典都是属于一定时代的哲学经典。哲学不应用考古...
关键词：哲学 哲学生命 经典 创新 
发展伦理学与新人道主义
《内蒙古民族大学学报（社会科学版）》2010年第5期79-82,共4页李丁 张菁燕 
江苏省高校思政研究课题;项目号(SGSY2009YB159)
人道主义哲学是伦理学的哲学基础。西方传统伦理学的哲学基础是西方近代的旧人道主义,而发展伦理学的哲学基础则是不同于旧人道主义的新人道主义。"发展是天然合理的"、"有能力做的,就是应该做的"是西方旧人道主义哲学在发展问题上得出...
关键词：发展伦理学 新人道主义 
利用职业生涯规划培养高校良好学风的调研
《江南大学学报（教育科学版）》2009年第3期231-234,共4页李丁 
以江南大学设计学院大一至大四本科学生为调查样本开展调查,利用SPSS软件对样本数据进行处理,分析了设计学院学风现状和影响学风建设的主要因素。结果显示,学生自身素质对高校学风的影响最为重要,没有清晰长远的就业目标、缺乏学习动力...
关键词：职业规划 学风建设 影响因素 
试验设计与数据分析的教学改革探讨被引量：6
《吉林省教育学院学报（下旬）》2008年第11期99-100,共2页刘海英 李丁 
本文介绍了食品科学研究用试验设计与数据分析课程的特点和教学规律,结合当前食品科学本科教学与实践现状,论述了试验设计与数据分析课程的应用性和实用化在理工科本科课程教育中的重要性,提出了一些使本课程教学更加实用化的方法。
关键词：教学方法 教学内容 教学实践 
自主学习能力和良好学习习惯的培养
《考试周刊》2008年第49期197-198,共2页李丁 刘海英 胡娟 杨莉勤 
本文从自主学习的相关理论入手,指出自主学习能力培养的重要性和培养良好学习习惯的方法,认为自主学习策略的核心是要发挥学生学习的主动性、积极性,充分体现学生的认知主体作用,教师也应更新观念,帮助学生树立信心,使学生能够在未来激...
关键词：大学生 自主学习 学习习惯 
斑点叉尾鮰鱼皮明胶水解方法的研究被引量：5
《食品工业科技》2007年第2期176-178,共3页刘海英 李丁 李双祁 过世东 
江南大学教育部食品科学与安全重点实验室资助项目(教食安04005)
研究了利用斑点叉尾鮰鱼皮明胶水解制取抗氧化活性肽的方法,比较了不同的水解方法,不同底物,不同的蛋白酶对水解产物抗氧化活性的影响。结果表明酶解法适合生产胶原蛋白活性肽,酶解产物具有不连续的分子量分布及较好的抗氧化活性。不同...
关键词：斑点叉尾鮰 明胶 酶 胶原蛋白多肽 
斑点叉尾鮰鱼皮明胶制备工艺的优化被引量：8
《食品工业科技》2006年第12期134-136,140,共4页李丁 刘海英 过世东 
以斑点叉尾鱼皮为原料,采用低浓度氢氧化钠短时间浸泡鱼皮制备明胶。用中心组合实验设计(CCD)展开实验,以研究自变量氢氧化钠浓度(%,X1)、碱浸泡时间(h,X2)、水抽提温度(℃,X3)和水抽提时间(h,X4)对变量凝胶强度(g,Y)的影响。采用响应...
关键词：鱼皮明胶 斑点又尾鮰 工艺优化 响应面分析 
斑点叉尾鱼回鱼皮胶原的研究被引量：9
《吉林农业大学学报》2006年第3期342-345,350,共5页刘海英 李丁 过世东 
教育部食品科学与安全重点实验室资助项目(教食安04005)
从斑点叉尾鱼回鱼皮中提取酸溶和酶溶胶原并对其进行了部分定性研究。实验中获得的胶原中甘氨酸最为丰富,质量分数超过23%,酸溶胶原的变性温度为32.5℃,比猪皮胶原的变性温度低5℃。SDS-PAGE实验结果表明酸溶胶原至少有2条不同的α链。...
关键词：斑点叉尾鱼回 胶原 氨基酸 变性温度 
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