闫亚美

作品数：26被引量：315H指数：11
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供职机构：宁夏农林科学院更多>>
发文主题：黑果枸杞枸杞花色苷血瘀面色更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>
发文期刊：《食品工业》《山东中医杂志》《中国乳品工业》《安徽农业科学》更多>>
所获基金：宁夏回族自治区自然科学基金国家自然科学基金宁夏回族自治区科技厅科技攻关项目江苏高校优势学科建设工程资助项目更多>>
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枸杞蜂花粉主要化学成分与抗氧化作用被引量：12
《食品科学》2018年第4期219-224,共6页周望庭 米佳 禄璐 罗青 闫亚美 曹有龙 曾晓雄 
宁夏农林科学院对外合作项目(JLC201601);宁夏农林科学院先导项目(NKYG-13-08;NKYJ-14-26;NKYZ-16-0505);江苏高校优势学科建设工程资助项目
以枸杞蜂花粉为原料,对其可溶性总糖、游离单糖与双糖、蛋白质、游离氨基酸、总多酚、总黄酮、矿物元素含量进行了分析,并以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除率、超氧阴离子自由基清除率、2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐...
关键词：枸杞蜂花粉 化学成分 抗氧化 
皂化对枸杞类胡萝卜素组成的影响被引量：4
《食品工业》2017年第6期152-154,共3页米佳 闫亚美 秦垦 禄璐 曹有龙 
宁夏回族自治区枸杞育种专项(2013NYYZ0102);宁夏农林科学院先导资金项目(NKYQ-16-04;NKYJ-15-16);宁夏自然科学基金项目(NZ16114);国家自然基金(31360076)
类胡萝卜素是枸杞中最重要的功效成分之一,在枸杞中大多以酯化的形式存在,其中80%以上都是玉米黄素双棕榈酸酯。以宁杞1号为例,用超声波辅助溶剂法提取枸杞类胡萝卜素,经过皂化处理后用高效液相色谱(HPLC)检测分析,研究不同皂化条件对...
关键词：枸杞 玉米黄素双棕榈酸酯 皂化 HPLC 
枸杞芽茶与叶茶的化学成分和抗氧化活性分析被引量：8
《食品工业科技》2017年第10期129-134,145,共7页周志阳 曹有龙 王艺涵 陈帝君 米佳 李晓莺 闫亚美 曾晓雄 
宁夏农林科学院对外合作项目(JLC201601);宁夏农林科学院先导项目(NKYG-13-08;NKYJ-14-26;NKYZ-16-0505);江苏高校优势学科建设工程资助项目
以宁夏枸杞芽茶、枸杞叶茶为原料,利用热水浸提(料液比1∶40、温度96℃、时间30 min)制备枸杞芽茶与叶茶提取物并对其所含的化学成分含量进行测定,采用HPLC对枸杞芽茶与叶茶提取物中游离氨基酸的组成进行了分析,利用DPPH自由基、ABTS自...
关键词：枸杞芽茶 枸杞叶茶 化学成分 游离氨基酸 抗氧化活性 
黑果枸杞中一种花色苷类物质的分离纯化及抗氧化活性被引量：11
《食品科学》2016年第15期113-117,共5页唐骥龙 闫亚美 曹有龙 曾晓雄 孙怡 胡冰 周莉 
宁夏自然科学基金项目(NZ15124);宁夏农林科学院对外合作项目(JLC201601)宁夏农林科学院先导项目(NKYJ-15-16;NKYZ-16-0505);江苏高校优势学科建设工程资助项目
以黑果枸杞为原料,利用?KTA?Purifier蛋白纯化系统分离纯化得到1种纯度97%以上的花色苷物质。通过质谱和核磁共振分析,鉴定该花色苷物质为矮牵牛素3-O-芸香糖(反式-香豆酰基)-5-O-葡萄糖苷(petunidin3-O-[rhamnopyranosyl-(trans-p-coum...
关键词：黑果枸杞 花色苷 纯化 结构鉴定 抗氧化活性 
黑果枸杞多酚体外抗氧化活性研究被引量：6
《食品工业科技》2016年第13期49-52,共4页闫亚美 米佳 禄璐 冉林武 罗青 李越鲲 李晓莺 曾晓雄 曹有龙 
国家自然基金(31360076);宁夏自然科学基金(NZ15124);宁夏农林科学院先导项目(NKYJ-15-16;NKYJ-14-26)项目资助
采用FRAP值、·OH清除力、DPPH自由基清除力、还原力和总抗氧化能力(TEAC)5个体外抗氧化指标对26个不同产地的黑果枸杞多酚进行抗氧化活性评价。结果表明,产地间样本抗氧化活性差异较大;抗氧化模型不同,其抗氧化活性存在差异;综合分析,...
关键词：黑果枸杞 产地 多酚 抗氧化活性 
花色苷类物质的提取、分离、鉴定被引量：6
《宁夏农林科技》2016年第1期40-47,共8页米佳 闫亚美 曹有龙 李晓莺 李越鲲 秦垦 戴国礼 张曦燕 罗青 
国家自然基金(31360076);宁夏自然科学基金(NZ15124);宁夏农林科学院先导项目(NY15233)
花色苷类物质是广泛存在于植物花和果实中的黄酮类化合物。研究发现花色苷具有抗自由基及预防心脑血管疾病的作用,文章就其提取、分离及鉴定研究作一综述。
关键词：花色苷 提取 分离 鉴定 
制干方式对枸杞品质的影响被引量：4
《宁夏农林科技》2015年第12期26-27,44,共3页秦垦 闫亚美 米佳 何昕孺 戴国礼 周旋 张曦燕 曹有龙 
国家自然基金(31360076);宁夏自然科学基金(NZ15124);宁夏农林科学院先导项目(NKYJ-15-16)
枸杞产品主要以干果为主,达到总产量的80%以上。不同干燥方式对枸杞的品质影响较大,功效成分也会发生变化。文章综合分析了不同干燥方式对枸杞干果的影响。
关键词：枸杞 制干方式 功效成分 
枸杞中类胡萝卜素及体外抗氧化活性研究被引量：17
《食品工业》2015年第12期5-8,共4页雷建武 米佳 罗青 张林锁 张曦燕 闫亚美 
国家自然基金(31360076);宁夏自然科学基金(NZ15124);宁夏农林科学院先导项目(NY15233)
采用分光光度计法分析测定不同枸杞中类胡萝卜素含量及主要组成,用DPPH、ABTS和FRAP法分析其体外抗氧化活性。结果表明,鲜果枸杞中总类胡萝卜素含量的变化幅度为20.36~89.92 mg/100 g鲜果。其中鲜红枸杞中总类胡萝卜素含量最高。干果材...
关键词：枸杞 类胡萝卜素 体外抗氧化活性 
植物资源功效成分与植物资源质量评价
《宁夏农林科技》2015年第11期64-67,共4页秦垦 闫亚美 米佳 曹有龙 李越鲲 李晓莺 尹跃 牛艳 张曦燕 罗青 
国家自然基金(31360076);宁夏自然科学基金(NZ15124);宁夏农林科学院先导项目(NY15233)
植物资源种类和含量是评价植物资源质量的主要依据,是优质植物资源最为显著、最直观的标志。文章就植物资源功效成分与植物资源质量评价研究作一综述。
关键词：植物资源 功效成分 质量评价 
黑果枸杞功效研究进展及产业发展前景被引量：34
《宁夏农林科技》2015年第1期21-24,57,共5页闫亚美 罗青 冉林武 曹有龙 李晓莺 李越鲲 秦垦 戴国礼 黄婷 曾晓雄 
国家自然基金(31360076);宁夏回族自治区自然基金(NZ13101);宁夏农林科学院科技创新先导资金(NKYQ-13-01;NKYC-13-04;NKYC-14-07)资助
黑果枸杞是近年来新发掘的野生植物资源,目前,广泛分布于我国西北地区特别是宁夏、青海、内蒙、新疆等地。其果实黑色,与宁夏枸杞比较,因其颜色、功效成分、药理作用等都差异很大,且生态效益明显,经济效益高,具有广阔的应用前景和开发...
关键词：黑果枸杞 产业现状 研究 
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