宋慧波

作品数：13被引量：59H指数：5
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供职机构：浙江医药高等专科学校更多>>
发文主题：食品安全安赛蜜糖精钠社会服务超高效液相色谱法更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学文化科学理学更多>>
发文期刊：《江苏农业科学》《安徽农业科学》《粮油食品科技》《食品工业科技》更多>>
所获基金：浙江省教育厅科研计划浙江省职业技术院校党建研究会度科研立项项目更多>>
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杭州市上城区食品安全现状
《食品界》2019年第2期69-69,共1页宋慧波 何雄 黎海涛 肖尚月 
杭州市上城区位于杭州市中部偏南,西贴西湖,总面积18.17平方千米,是杭州中心城区之一,也是南宋皇城所在地。上城区是杭州商贸旅游中心、文创中心,是浙江省面积最小、单位GDP最高的城区。上城区辖6个街道,共有54个社区,总人口35.13万人。
关键词：中心城区 杭州市 食品安全 GDP 总人口 面积 
《食品安全快速检测技术》课程改革探索
《课程教育研究（学法教法研究）》2018年第23期135-135,共1页宋慧波 曹小敏 
为了提高学生的实践操作技能，培养高素质的食品安全快速检测人才，对《食品安全快速检测技术》这门课进行了课程改革探索，采用了理实一体化的教学方法，教学效果有了很大的提高。
关键词：食品安全快速检测技术 课程改革 探索 理实一体化 
《食品安全快速检测技术》课堂教学创新实践
《考试周刊》2017年第41期32-33,共2页宋慧波 曹小敏 
为了提高学生的学习主动性、积极性和实践操作技能,在《食品安全快速检测技术》这门课的教学过程中,从改革教学方法、微课的应用和改革考核方式三个方面进行了课堂教学创新实践,效果良好。
关键词：食品安全快速检测技术 教学创新 实践 
一种复合保鲜剂对巨峰葡萄保鲜的影响被引量：7
《食品科技》2015年第11期251-254,261,共5页宋慧波 师邱毅 孙志栋 
浙江医药高等专科学校校级科研项目(ZPCSR2011008)
为了延长葡萄的货架期,研制了一种新型的复合固体保鲜剂。首先测定二氧化氯(ClO_2)、高锰酸钾(KMn O_4)、氧化钙(Ca O)分别对巨峰葡萄保鲜的影响,然后通过正交实验评价3种保鲜成分复合作用对巨峰葡萄保鲜的影响。单因素实验表明,二氧化...
关键词：固体保鲜剂 巨峰葡萄 货架期 
依托特色课程进行社会服务的探索——以《食品安全快速检测技术》课程为例被引量：2
《考试周刊》2015年第49期153-154,共2页宋慧波 曹小敏 师邱毅 
与其他课程相比，《食品安全快速检测技术》这门课程有鲜明的特点。依托这门特色课程，充分发挥这门课程的特点．积极进行为社会服务的探索。既保障人们的饮食安全．又增强人们的食品安全意识。这种服务方式在社会各界引起较好反响。
关键词：食品安全快速检测技术 食品安全 社会服务 
构建高职高专食品检测类专业实践课程的渐进式探究性教学体系研究被引量：2
《安徽农业科学》2014年第24期8428-8430,共3页张境 师邱毅 赵冬艳 宋慧波 
浙江省高职教育研究会2013年研究课题
在分析高职高专食品检测类专业的实践课教学现存主要问题的基础上,将"渐进式"教学方法和"探究性"学习理论结合,引入高职高专食品检测类专业的实验和综合实训课程教学中,创设了实验课到综合实训课的"渐进式探究性"的教学体系,以期构建一...
关键词：高职食品检测类专业 实践课程 渐进式探究性 教学体系 
食品安全快速检测技术课程第二课堂开辟探索被引量：4
《科教文汇》2014年第16期54-55,共2页宋慧波 曹小敏 师邱毅 何雄 
高校要根据食品安全快速检测技术这门课程的特点,将教育与社会服务相结合,积极进行第二课堂开辟的探索,这样既提高了学生的实际工作能力,收到较好的教学效果,又可以保障居民的食品安全,达到为社会服务的目的。
关键词：教育 社会服务 第二课堂 
茭白总蛋白质双向电泳技术体系的建立被引量：8
《食品与生物技术学报》2013年第6期581-585,共5页罗海波 陈伟 周静峰 宋慧波 郁志芳 
浙江省教育厅科研基金项目(Y201226170)
为建立茭白总蛋白质双向电泳技术体系,研究了TCA/丙酮沉淀法和改良酚抽法两种不同总蛋白质提取方法、蛋白质上样量、pH值范围及凝胶质量浓度等条件对2-DE的影响。结果表明,改良酚抽法更适合茭白总蛋白质的提取,采用17 cm、pH 4～7的胶条...
关键词：茭白 蛋白质组学 双向电泳 
化学物质对鲜切茭白品质及生理的影响被引量：5
《食品工业科技》2012年第19期317-321,325,共6页罗海波 包永华 何雄 宋慧波 郁志芳 
研究了化学物质单独或复合处理对鲜切茭白品质及生理的影响。结果显示,4-己基间苯二酚(4-HR)、氯化钙(CC)、抗坏血酸(AA)、N-乙酰-L-半胱氨酸(N-AC)和复合处理均显著抑制了鲜切茭白的褐变;贮藏15d后失重率分别为对照的95.6%、75.3%、74...
关键词：鲜切茭白 化学物质 品质 褐变 
鲜切茭白酚类物质测定及POD特性研究被引量：3
《食品工业科技》2012年第15期127-132,共6页罗海波 包永华 何雄 宋慧波 郁志芳 
采用紫外光谱扫描及高效液相色谱法对茭白酚提取物进行初步定性分析,同时研究了鲜切茭白的POD特性。结果表明,茭白中的主要酚类物质是咖啡酸和没食子酸,分别占茭白酚提取物总量的25.57%和29.54%,两种酚均可作为鲜切茭白POD的底物,咖啡...
关键词：鲜切茭白 酚 过氧化物酶 特性 
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