罗海波

作品数：30被引量：457H指数：11
导出分析报告
供职机构：浙江医药高等专科学校更多>>
发文主题：茭白气调褐变蛋白质组学鲜切更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学文化科学农业科学更多>>
发文期刊：《农产品加工》《食品科技》《植物生理学报》《农业工程学报》更多>>
所获基金：浙江省自然科学基金国家自然科学基金江苏省科技厅基金公益性行业(农业)科研专项更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
1999—2015年全国食物中毒情况分析被引量：34
《安徽农业科学》2018年第28期147-150,154,共5页江凯 熬亚平 罗海波 程春梅 王隽 
[目的]了解全国食物中毒发生的流行病学特征和规律,为食物中毒的预警和预防控制提供科学依据。[方法]收集中华人民共和国国家卫生健康委员会(原卫生部)公布的"全国食物中毒事件情况的通报",对1999—2015年全国发生的食物中毒事件数据进...
关键词：食源性疾病 食物中毒 致病因素 分析 预防控制 
完整和鲜切茭白常温贮藏期间的比较蛋白质组学研究(英文)被引量：2
《食品科学》2018年第13期7-16,共10页王韦华 姜丽 陈伟 王利斌 罗海波 郁志芳 
国家自然科学基金青年科学基金项目(31401612); 浙江省自然科学基金面上项目(LY14C200005); 浙江省重中之重学科开放基金项目(KF2012006)
为探讨切分加速茭白衰老和品质劣变的分子生物学机制,应用双向电泳(two-dimensional electrophoresis,2-DE)结合质谱鉴定技术,研究了完整(对照)和鲜切茭白常温(25℃)贮藏期间蛋白质组的动态变化。结果显示:2-DE凝胶上可检测到约660个蛋...
关键词：茭白 鲜切 衰老 品质劣变 蛋白质组学 
预冷时机对四季豆和豇豆品质和生理生化特性的影响被引量：16
《食品科学》2018年第9期232-238,共7页王利斌 林晨 罗海波 金昌海 郁志芳 千春录 
公益性行业(农业)科研专项(2014030232);国家自然科学基金青年科学基金项目(31401612);浙江省自然科学基金面上项目(LY14C200005);江苏省基础研究计划(自然科学基金)-青年基金项目(BK20140483);江苏省高校自然科学研究面上项目(14KJB210010);中国博士后科学基金面上项目(2014M560451)
本实验以四季豆和豇豆为试材,研究预冷时机对其气调贮藏后期和常温货架后期品质和生理生化特性的影响。将采收后的四季豆和豇豆于常温(温度(20.5±4.5)℃、相对湿度72%)下分别放置0、6、12 h,以强制通风方式预冷至中心温度9.0℃左右,于...
关键词：四季豆 豇豆 预冷时机 品质 生理生化特性 
番茄果实的芳香物质组成及其影响因素研究进展被引量：22
《食品科学》2017年第17期291-300,共10页王利斌 李雪晖 石珍源 白晋和 金昌海 罗海波 郁志芳 
公益性行业(农业)科研专项(2014030232);国家自然科学基金青年科学基金项目(31401612);浙江省自然科学基金面上项目(LY14C200005);南阳发展战略研究院项目(NYZL201629);南阳师范学院校级青年项目(QN2016004)
香气是番茄果实重要的感官品质之一,由果实中400多种具有挥发性的芳香物质协同产生,在很大程度上决定了商品等级和消费者的接受度。本文简述了番茄果实中的芳香物质及其在成熟过程中的变化趋势,总结了其合成途径,并重点介绍了影响番茄...
关键词：番茄香气 芳香物质 变化趋势 合成途径 影响因素 
预冷结合气调对荷兰豆冷藏期间品质的影响被引量：5
《食品工业科技》2016年第10期342-346,共5页杜传来 罗海波 戴云云 姜丽 江凯 郁志芳 
国家农业科技成果转化资金项目(2014GB2C300011)
研究了预冷结合气调(CA)对荷兰豆冷藏期间品质的影响。采收的荷兰豆分别在常温下放置0(立即预冷)、6、12 h(对照)后置冷库内以强制通风(1.0±0.5)℃方式预冷至中心温度下降到2℃,于(1±0.5)℃、3%O_2+5%CO_2+92%N2环境下贮藏30 d。贮藏...
关键词：荷兰豆 预冷 气调 品质 货架寿命 
动态分层教学在专业课程中的探索与实践被引量：2
《农产品加工》2016年第9期65-67,70,共4页何雄 周静峰 罗海波 赵冬艳 
在专业课的教学中,针对不同学习基础、不同学习能力以及不同就业面的学生,为发展每一个学生的优势潜能、满足学生个性化发展需求,实施"分层教学"不失为一个很好的方法和途径。以"食品营养与卫生"课程为例,在基于慕课的翻转课堂教学模式...
关键词：分层教学 专业课程 食品营养与卫生 
秋刀鱼营养价值及其开发利用研究进展被引量：14
《水产科学》2016年第2期179-184,共6页罗海波 陈伟 王锦富 王韦华 杨性民 徐薇 
浙江省重中之重学科开放基金资助项目(KF2012006);宁波市科技富民项目(2015C10015)
秋刀鱼（Cololabis saira）属颌针鱼亚目、竹刀鱼科、竹刀鱼属,又称竹刀鱼,是广泛分布于西北太平洋公海及其沿岸海域的中上层洄游性鱼类[1-2]。秋刀鱼产卵期长,生长迅速,生命周期短,有较强的资源恢复能力[3]。秋刀鱼味道鲜美,营养丰富,...
关键词：秋刀鱼 贮藏 加工 副产物 综合利用 
茭白线粒体蛋白双向电泳体系建立被引量：4
《南方农业学报》2016年第3期332-336,共5页杜传来 罗海波 彭昕 王韦华 郁志芳 
国家自然科学基金项目(31401612);浙江省自然科学基金项目(LY14C200005)
【目的】建立适合于茭白线粒体蛋白质组分析的双向电泳技术体系,为进一步开展茭白线粒体差异蛋白质组学研究提供参考。【方法】以茭白为试验材料,比较不同线粒体提取纯化方法、IPG胶条p H范围及蛋白上样量等条件对双向电泳图谱的影响。...
关键词：茭白 线粒体 双向电泳 蛋白质组学 
酚类物质代谢与鲜切茭白褐变和木质化的关系研究被引量：5
《食品科技》2015年第6期51-55,共5页罗海波 陈伟 王晓晴 叶美玲 冯晓娥 王春芳 
浙江省大学生科技创新活动计划暨新苗人才计划项目(2012R433001);浙江省自然科学基金项目(LY14C200005)
为探讨酚类物质代谢与鲜切茭白褐变和木质化的关系,应用高效液相色谱技术,研究了鲜切茭白冷藏期间酚类物质的变化。结果显示,高效液相色谱共分离出11个峰,总峰面积先下降后上升,贮藏第3天达到最低值;峰1、峰2、峰4、峰6、峰9面积先上升...
关键词：鲜切茭白 酚 代谢 纳米粒 高效液相色谱 
2004—2013年中国大陆食物中毒情况分析被引量：121
《中国食品卫生杂志》2015年第1期45-49,共5页罗海波 何来英 叶伟杰 陈阳建 程春梅 王隽 
浙江省食品药品监督管理局科研项目(浙食药监办[2014]24号)
目的分析全国食物中毒发生的特点和规律,为制定有效防控食物中毒的措施提供依据。方法整理2004—2013年原卫生部发布的"重大食物中毒情况的通报",对各食物中毒事件的基本情况、季节和月份分布、中毒原因和就餐场所进行统计学分析。结果 ...
关键词：食品安全 食源性疾病 食物中毒 分析 预防措施 
全选清除导出
共3页<123>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部