李广神

作品数：5被引量：15H指数：2
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供职机构：贵州大学化学与化工学院更多>>
发文主题：单宁酶黑曲霉生料发酵纯化酶学性质更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>
发文期刊：《江苏农业科学》《中国酿造》《食品科学》更多>>
所获基金：贵州省自然科学基金贵州省科技厅工业攻关项目贵州省科技攻关计划更多>>
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黑曲霉固态生料发酵产单宁酶小试研究
《江苏农业科学》2012年第1期304-306,共3页李广神 邱树毅 何顺荣 吴鑫颖 李林 
贵州省科技厅工业攻关项目(编号:GY20093022);贵州省自然科学基金项目(编号:GY20082091)
在黑曲霉B0201菌株固态生料浅盘发酵基础上,放大到130 L固态发酵罐小试规模。试验结果表明,生产工艺采用发酵前期(0～24 h)32℃培养,(25～144 h)随发酵过程逐渐降至30℃,接种量15%～20%,发酵过程中间断通风搅拌,并通过鼓热空气吹动水面...
关键词：单宁酶 黑曲霉 发酵罐培养小试 
胞外单宁酶纯化及酶学性质的研究被引量：7
《食品科学》2011年第13期239-243,共5页王维维 邱树毅 谢晓莉 吴鑫颖 李广神 何顺荣 
贵州省自然科学基金项目(黔科合J字[2008]2091号;黔科合J字[2010]2279号);贵州省科技攻关项目(黔科合GY字(2009)3022号)
采用黑曲霉B0201固态生料发酵生产胞外单宁酶,经过硫酸铵分级沉淀、DEAE-纤维素层析、葡聚糖G-150凝胶柱层析纯化,得到电泳纯的单宁酶,纯化倍数达到18.44。对该酶的性质研究表明:单宁酶的相对分子质量大小约为58800,该酶的最适反应温度...
关键词：单宁酶 生料发酵 纯化 
黑曲霉B0201固态浅盘生料发酵产单宁酶工艺研究被引量：3
《中国酿造》2011年第4期98-101,共4页李广神 邱树毅 吴鑫颖 谢晓莉 王维维 
贵州省科技厅工业攻关项目(NO.GY20093022);贵州省自然科学基金项目(NO.GY20082091)
通过单因素实验,对黑曲霉B0201固态生料浅盘发酵产胞外单宁酶进行了研究。结果表明:最佳发酵工艺为接种龄为30h,接种量为20%,五倍子含量为30%,固液比为1.6:1,培养温度为0h^48h、35℃,48h^96h、25℃,96h^120h、30℃,装量为100g,培养期间...
关键词：黑曲霉 单宁酶 酶活 固态生料浅盘发酵 
黑曲霉浅盘生料发酵产单宁酶动力学研究被引量：1
《广西轻工业》2011年第4期78-80,共3页李广神 邱树毅 吴鑫颖 谢晓莉 何顺荣 
贵州省科技厅工业攻关项目(NO.GY20093022);贵州省自然科学基金项目(NO.GY20082091)
对黑曲霉浅盘生料发酵产单宁酶动力学进行研究。基于Logistic方程和Leudeking-Piret方程,提出了菌体生长动力学、单宁酶生成动力学、基质消耗动力学模型,同时对分批发酵实验数据应用软件Origin8.0进行了非线性拟合得出参数值。动力学分...
关键词：单宁酶 黑曲霉 浅盘生料发酵 动力学 
黑曲霉B0201液体发酵产单宁酶最佳工艺条件研究被引量：5
《中国酿造》2010年第8期30-33,共4页谢晓莉 刘明 邱树毅 李广神 吴鑫颖 
贵州省自然科学基金项目(No.J20082091);贵州省科技攻关项目(No.GY20093022)
目的:研究黑曲霉B0201液体发酵产单宁酶的条件。方法:用紫外分光光度法测定酶活,采用单因素法对黑曲霉B0201产单宁酶的工艺条件进行优化。结果:液体发酵主要产胞内酶,4%单宁酸、2.5%葡萄糖、1.25%(NH4)2SO4是产酶的最佳培养基;温度30℃...
关键词：黑曲霉 单宁酶 液体发酵 胞内酶 
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