何顺荣

作品数：5被引量：15H指数：2
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供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院更多>>
发文主题：单宁酶黑曲霉生料发酵纯化酶学性质更多>>
发文领域：化学工程轻工技术与工程生物学更多>>
发文期刊：《江苏农业科学》《酿酒》《食品科学》更多>>
所获基金：贵州省自然科学基金贵州省科技厅工业攻关项目贵州省科技攻关计划贵州省工业攻关项目更多>>
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黑曲霉液态发酵制备没食子酸的工艺研究被引量：2
《江苏农业科学》2015年第5期250-253,共4页熊进 何顺荣 吴鑫颖 邱树毅 简辉 马威 
国家"863"计划(编号:2014AA021802)
采用高效液相色谱测定黑曲霉B0201制备的没食子酸,对底物添加方式、底物浓度、转化方式及转化条件等因素进行研究。最终确定较佳工艺条件为:用五倍子直接作为产酶的诱导物及转化底物,底物分4次添加,每次间隔12 h,最终总浓度达6%,转化过...
关键词：黑曲霉 液态发酵 五倍子 生物转化 没食子酸 工艺优化 
没食子酸烷基酯的研究现状被引量：5
《酿酒》2013年第6期21-24,共4页李付丽 吴鑫颖 邱树毅 何顺荣 黄兴 
贵州省工业攻关项目"黑曲霉生料发酵生产单宁酶的工艺优化及工业实验研究"(黔科合GY字[2009]3022)
没食子酸烷基酯类化合物是以没食子酸为原料与烷基醇进行酯化反应所得到的,具有良好的抗氧化和抗菌能力。广泛应用于食品、医药、化妆品、饲料工业等行业中。就没食子酸烷基酯类化合物的生物活性、合成、应用现状予以综述,并对合成方法...
关键词：没食子酸烷基酯 抗氧化 生物活性 酶法合成 
黑曲霉固态生料发酵产单宁酶小试研究
《江苏农业科学》2012年第1期304-306,共3页李广神 邱树毅 何顺荣 吴鑫颖 李林 
贵州省科技厅工业攻关项目(编号:GY20093022);贵州省自然科学基金项目(编号:GY20082091)
在黑曲霉B0201菌株固态生料浅盘发酵基础上,放大到130 L固态发酵罐小试规模。试验结果表明,生产工艺采用发酵前期(0～24 h)32℃培养,(25～144 h)随发酵过程逐渐降至30℃,接种量15%～20%,发酵过程中间断通风搅拌,并通过鼓热空气吹动水面...
关键词：单宁酶 黑曲霉 发酵罐培养小试 
胞外单宁酶纯化及酶学性质的研究被引量：7
《食品科学》2011年第13期239-243,共5页王维维 邱树毅 谢晓莉 吴鑫颖 李广神 何顺荣 
贵州省自然科学基金项目(黔科合J字[2008]2091号;黔科合J字[2010]2279号);贵州省科技攻关项目(黔科合GY字(2009)3022号)
采用黑曲霉B0201固态生料发酵生产胞外单宁酶,经过硫酸铵分级沉淀、DEAE-纤维素层析、葡聚糖G-150凝胶柱层析纯化,得到电泳纯的单宁酶,纯化倍数达到18.44。对该酶的性质研究表明:单宁酶的相对分子质量大小约为58800,该酶的最适反应温度...
关键词：单宁酶 生料发酵 纯化 
黑曲霉浅盘生料发酵产单宁酶动力学研究被引量：1
《广西轻工业》2011年第4期78-80,共3页李广神 邱树毅 吴鑫颖 谢晓莉 何顺荣 
贵州省科技厅工业攻关项目(NO.GY20093022);贵州省自然科学基金项目(NO.GY20082091)
对黑曲霉浅盘生料发酵产单宁酶动力学进行研究。基于Logistic方程和Leudeking-Piret方程,提出了菌体生长动力学、单宁酶生成动力学、基质消耗动力学模型,同时对分批发酵实验数据应用软件Origin8.0进行了非线性拟合得出参数值。动力学分...
关键词：单宁酶 黑曲霉 浅盘生料发酵 动力学 
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