魏明

作品数：9被引量：116H指数：7
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供职机构：郑州工程学院生物工程系更多>>
发文主题：脱铬革屑纯化共轭亚油酸亚油酸异构酶理化性质更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程理学更多>>
发文期刊：《中国皮革》《食品与发酵工业》《食品科学》《中国油脂》更多>>
所获基金：河南省科技攻关计划河南省杰出青年科学基金河南省教育厅科学技术研究重点项目国家自然科学基金更多>>
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碱性蛋白酶水解脱铬革屑制备胶原水解物的研究被引量：8
《中国皮革》2004年第1期42-44,46,共4页陈秀金 曹健 魏明 汤克勇 
国家自然科学基金 (2 0 1 740 37);河南省教育厅科研基金 (2 0 0 1 4 30 0 0 1 6)资助
研究了用碱性蛋白酶水解脱铬革屑制备胶原水解产物时 ,影响胶原水解产物收获率的各种因素。最佳水解条件为 :酶用量 0 1 6% (v/w) ,反应 pH值 9 5 ,反应温度 65℃ ,反应时间 40min ,水—渣比为 5∶1。在此条件下 ,胶原水解产物的收获率...
关键词：碱性蛋白酶 水解 脱铬革屑 胶原水解物 理化性质 
一株嗜酸乳杆菌突变株亚油酸异构酶的纯化及性质被引量：23
《食品与发酵工业》2004年第2期48-52,共5页曹健 魏明 曾实 陈秀金 汪晨辉 
河南省杰出青年基金项目 (No .0 4 12 0 0 0 180 0 );河南省科技厅科技攻关项目 (No .0 0 10 90 12 6 )的部分内容
亚油酸异构酶可以把亚油酸转化为共轭亚油酸。用硫酸铵沉淀、透析、凝胶过滤等步骤 ,从 1株嗜酸乳杆菌突变株中分离纯化了该酶。纯化倍数为 5 2 .0倍、比活力达 5 1 3 .0U/mg、活力回收 7.0 %。用SDS PAGE测得该酶亚基的分子量为 40 .7k...
关键词：嗜酸乳杆菌 亚油酸异构酶 纯化 性质 
碱法水解脱铬革屑制备胶原蛋白水解物的研究被引量：23
《中国皮革》2003年第21期12-14,39,共4页曹健 陈秀金 曾实 魏明 汤克勇 
国家自然科学基金 (2 0 1 740 37);河南省教育厅科研基金 (2 0 0 1 4 30 0 0 1 6)资助
采用碱法水解脱铬革屑制备胶原水解产物 ,研究了影响胶原水解产物收获率的各种因素 ,得出的结论为 :碱法水解的最佳条件为CaO用量 4% (w/w)、反应时间lh、反应温度 60℃、水 -渣比 7,在此条件下 ,胶原水解产物的收获率为 5 5 .0 3 % ,...
关键词：脱铬革屑 碱法水解 胶原蛋白水解物 制备 理化性质 
培养条件对一株嗜酸乳杆菌突变株亚油酸异构酶活力的影响被引量：4
《郑州工程学院学报》2003年第4期14-17,共4页曹健 曾实 魏明 白爱英 张浩 
河南省杰出青年基金项目(04120001800);河南省科技厅科技攻关项目(001090126)
对一株嗜酸乳杆菌突变株产亚油酸异构酶的条件进行了研究,得到最佳产酶条件为:以脱脂乳作为培养基,添加3%的乳糖、1%的(NH4)2SO4、0 1%的亚油酸及1%的NaCl,接种量为1%,培养时间为36h.在此条件下,所合成的亚油酸异构酶活力达252 0U/mL.
关键词：嗜酸乳杆菌突变株 亚油酸异构酶 酶活力 产酶条件 
共轭亚油酸的生理功能及其合成、纯化研究检测方法被引量：10
《中国油脂》2003年第7期43-47,共5页白爱英 曹健 魏明 
河南省科技厅科技攻关项目 (0 0 10 90 12 6 )
共轭亚油酸是一系列位置和几何异构体的总称 ,其中的活性异构体具有多种重要的生理功能 ,近年来受到越来越多的重视。对活性共轭亚油酸异构体的主要生理功能、微生物合成共轭亚油酸的微生物菌种及合成途径中的关键性酶、目前使用的共轭...
关键词：共轭亚油酸 生理功能 合成 纯化 检测方法 活性异构体 
一株嗜酸乳杆菌突变株转化亚油酸为共轭亚油酸条件的研究被引量：18
《食品科学》2003年第9期76-79,共4页曹健 魏明 曾实 陈秀金 
河南省杰出青年基金项目(04120001800);河南省科技厅科技攻关项目(001090126)
以嗜酸乳杆菌为出发菌株,用紫外诱变方法,得到一株共轭亚油酸转化量较高的突变株,其转化亚油酸为共轭亚油酸的最佳条件为:反应温度35℃,pH值4.0,保温时间48h,亚油酸与培养液的比例为1000mg:100ml,在此条件下共轭亚油酸的产率达38.1%。在...
关键词：嗜酸乳杆菌突变株 亚油酸 共轭亚油酸 转化条件 酶法 
碱法制备脱铬革屑胶原水解物分子量的测定被引量：4
《中国皮革》2003年第5期1-3,共3页曹健 陈秀金 曾实 魏明 汤克勇 
国家自然科学基金 (2 0 1 740 37);河南省教育厅科研基金 (2 0 0 1 4 30 0 0 1 6)资助
采用凝胶过滤色谱法测定了不同水解条件下 ,碱法制备胶原水解产物的分子量及分子量分布。试验结果表明 :采用凝胶过滤法测定碱法制备脱铬革屑胶原水解产物的分子量是可行的。随着 Ca O用量的增加 ,反应温度的升高以及反应时间的延长 ,...
关键词：凝胶过滤色谱法 测定 碱法制备胶原水解产物 分子量 脱铬革屑 
交联酯化淀粉研究被引量：24
《郑州工程学院学报》2003年第1期31-34,共4页杨宝 刘亚伟 袁超 易智彪 魏明 王灵昭 
河南省科技攻关项目(0122010231)
研究了小麦淀粉经环氧氯丙烷交联和醋酸酐酯化修饰处理后粘度特性的变化,指出了交联剂用量、交联pH、交联时间、酯化剂用量、酯化pH和反应温度对结果的影响,并得出获得高粘度淀粉的最佳实验条件为交联剂用量0 27%,交联时间3 3h,交联pH10...
关键词：小麦淀粉 交联 酯化 变性淀粉 
利用微生物生产多不饱和脂肪酸的研究进展被引量：7
《郑州工程学院学报》2002年第3期90-94,共5页魏明 曹健 
多不饱和脂肪酸对人体健康有重要意义 .利用微生物发酵生产多不饱和脂肪酸前景广阔 .本文着重论述了利用微生物发酵生产多不饱和脂肪酸领域取得的最新进展 ,主要包括 :γ 亚麻酸(GLA)、共轭亚油酸 (CLA)、花生四烯酸(ARA)、二十碳五烯酸...
关键词：微生物 发酵 多不饱和脂肪酸 生产菌种 
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