胶原蛋白水解物

作品数：27被引量：107H指数：7
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Lysinibacillus sphaericus胶原酶的异源表达、鉴定及其在抗氧化活性肽制备中的应用
《食品工业科技》2025年第6期206-216,共11页吴海星 黄安妮 高霞 申铉日 夏光华 张雪莹 
海南省重点研发计划项目(ZDYF2020172);海南省自然科学基金(322RC587);海南大学科研启动基金项目(KYQD(ZR)20046)。
目的:对来源于Lysinibacillus sphaericus的胶原酶LsCol1进行异源表达、纯化、酶学性质及底物特异性研究,并用于水解罗非鱼皮胶原蛋白制备抗氧化活性肽,以期为新型胶原酶资源的开发及其在生物活性肽制备中的应用提供理论依据。方法:使...
关键词：胶原蛋白 胶原酶 酶学特性 胶原蛋白水解物 抗氧化活性 
胶原蛋白水解物缓解去势小鼠骨质疏松作用机理的探究
《明胶科学与技术》2024年第1期31-41,共11页杜博玮 李承明 
胶原蛋白水解物被认为拥有促进成骨和成血管以及起到防止骨质疏松的作用。我们通过生物信息学和建立去势小鼠骨质疏松症模型探究了胶原水解物(CH)对骨质疏松症有益作用的潜在机制。本研究发现,CH可以使24个与骨质疏松和成血管相关基因...
关键词：胶原水解物 骨质疏松 成血管 差异基因 信号通路 中枢基因 
含铬革屑胶原蛋白水解物对石膏水化与结晶过程的影响被引量：1
《中国皮革》2023年第3期114-121,共8页丁晓良 魏邦权 邓铭高 单志华 
含铬革屑一直以来都是制革行业难以处理的固体废弃物。因此,如何将含铬革屑进行高价值转化将有助于皮革行业的可持续发展。本文利用含铬革屑在碱-热体系中降解得到的胶原蛋白水解物(CPH)作为石膏缓凝剂,探究CPH对石膏水化与结晶过程的...
关键词：含铬革屑 胶原蛋白水解物 石膏 水化 结晶 
胶原蛋白及其水解物的研究进展
《明胶科学与技术》2023年第1期34-49,共16页刘园秋 蔡浩伟 蔡高宇 
胶原蛋白是一种具有高生物可降解性,低免疫原性等优势的天然生物高分子材料,被广泛应用于食品、生物医用材料等领域。胶原蛋白水解物是胶原蛋白的长肽链断裂后的多肽混合物。本文从胶原蛋白及胶原蛋白水解物的介绍入手,图综述胶原蛋白...
关键词：胶原蛋白 胶原蛋白水解物 
胶原蛋白肽防治骨质疏松症研究进展被引量：7
《中国骨质疏松杂志》2020年第7期1078-1082,共5页何琳琳 
陕西省自然科学基础研究计划项目(2018JM3033);2017年陕西省“三秦学者”创新团队支持计划(陕西理工大学水产品深加工与副产品高值化利用创新团队)项目(陕组通字[2018]34号文件)。
胶原蛋白肽(collagen peptide,CP)也称胶原蛋白水解物,可以预防和治疗骨质疏松症(osteoporosis,OP)。体外研究表明,CP对于成骨细胞和间充质干细胞(mesenchymal stem cells,MSCs)成骨分化的增强作用是通过丝裂原活化蛋白激酶(mitogen-act...
关键词：骨质疏松 胶原蛋白肽 胶原蛋白水解物 体外研究 动物实验 临床研究 
鱼胶原水解物与鼠尾草、银杏叶提取物及茶多酚的协同抗氧化作用
《明胶科学与技术》2018年第3期135-143,共9页杜博玮 
胶原水解物的应用已经成为了人们研究的热点,将胶原水解物与天然的抗氧剂进行复合越来越受到了人们的关注。本文考察了鱼胶原水解物(FCH)、鼠尾草提取物(SAGE)、银杏叶提取物(EGb)、茶多酚(TP)以及三种自然提取物与鱼胶原水解物的复配物...
关键词：鱼胶原蛋白水解物 鼠尾草 银杏叶 茶多酚 抗氧化性 协同作用 
胶原蛋白基木材胶黏剂的制备及表征被引量：7
《精细化工》2018年第4期689-694,720,共7页王学川 李妍 任龙芳 王建华 耿瑾 
科技部863高技术项目(2011AA06A108)~~
以制革废弃物提取的胶原蛋白水解物为原料,端异氰酸酯基聚氨酯预聚体为交联剂,通过控制胶原蛋白水解物中氨基与聚氨酯预聚体中异氰酸酯基的物质的量之比合成了5种不同配方的木材胶黏剂,通过FTIR、XRD、TGA、GPC、固含量、耐水性等测定...
关键词：胶原蛋白水解物 端异氰酸酯基聚氨酯预聚体 木材胶黏剂 剪切强度 粘合剂 
鱼胶原水解物与蜂胶及紫甘蓝提取物的协同抗氧化作用的研究被引量：1
《明胶科学与技术》2017年第3期150-158,162,共10页杨伟杰 秦涛 
胶原水解物的应用已经成为了人们研究的热点，将胶原水解物与天然的抗氧剂进行复合越来越受到了人们的关注。本文考察了鱼胶原水解物（COLL）、蜂胶（PEE）、紫甘蓝提取物（ROT）以及鱼胶原水解物分别和两种自然提取物进行复配对DPPH·...
关键词：鱼胶原蛋白水解物 蜂胶 紫甘蓝 抗氧化性 协同作用 
胶原蛋白水解物中L-羟脯氨酸两种检测法对比分析被引量：9
《食品研究与开发》2016年第22期119-122,共4页王海轩 谷瑞增 金振涛 李国明 鲁军 蔡木易 
国家高技术研究发展计划(863计划)项目(2013AA102205-02);科技北京百名领军人才培养工程项目(Z131110000513026)
应用紫外分光光度计和氨基酸自动分析仪检测胶原蛋白水解物中L-羟脯氨酸含量,分析了两种方法的适用性。结果显示,紫外分光光度计法和氨基酸分析仪法在0～2.95 mg/L范围内,L-羟脯氨酸的浓度分别和吸光度、峰面积的线性良好,相关系数R2分...
关键词：胶原蛋白水解物 L-羟脯氨酸 紫外分光光度计法 氨基酸自动分析仪法 
工业明胶来袭,凉粉还能放心吃吗?
《饮食科学》2016年第10期23-23,共1页阮光锋 
近日,媒体曝光警方破获一起工业明胶案：辽宁一对夫妇从吉林通化、沈阳等地购进工业明胶,一年多时间生产出毒凉粉4000多千克,毒香肠2135千克,毒凉皮3562千克,毒皮冻750千克。面对警方询问,夫妻俩承认“：我俩从来不吃凉粉!”工业明胶到...
关键词：工业明胶 皮冻 吉林通化 胶原蛋白水解物 皮革加工 食品加工 分子层面 增稠剂 有毒物质 食品添加剂 
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