何保山

作品数：40被引量：158H指数：8
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供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文主题：电化学传感器电化学适体氯化银金电极更多>>
发文领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术一般工业技术文化科学更多>>
发文期刊：《江西农业学报》《食品科技》《传感技术学报》《食品与发酵工业》更多>>
所获基金：国家自然科学基金博士科研启动基金河南省科技攻关计划国家高技术研究发展计划更多>>
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金纳米花免疫层析试纸条检测玉米中的呕吐毒素
《食品与发酵工业》2025年第2期293-299,共7页王志华 赵一鸣 任文洁 王玉龙 李一帆 曾峻涛 何保山 
国家重点研发计划项目(2023YFF1104600);河南省科技研发联合基金(225200810066);新疆农垦科学院重大科技项目(NCG202408)。
呕吐毒素(deoxynivalenol,DON)对人类和动物的健康以及食品经济构成了极大的威胁。该研究建立一种基于金纳米花(gold nanoflowers,AuNFs)的免疫层析试纸条(immunochromatographic test strip,ICTS)快速检测玉米中的呕吐毒素的方法。采...
关键词：金纳米花 种子生长法 免疫层析试纸条 快速检测 呕吐毒素 
基于花状硫化铜和纳米抗体的免疫层析试纸条法检测黄曲霉毒素B_(1)
《河南工业大学学报(自然科学版)》2024年第6期82-89,共8页赵一鸣 宋子尧 何保山 任文洁 
河南工业大学粮油食品学科国家工程实验室/省重点实验室开发课题基金资助项目(NC2021013);河南省高等学校重点科研项目(22A550004)。
黄曲霉毒素B_(1)(AFB_(1))是有毒代谢产物,不仅污染农作物,还容易通过食物链进入人体,影响人类健康。为了及时、快速、方便地检测出农作物中的AFB_(1),需要一种低成本、用户友好、高效的检测方法。构建以硫化铜纳米花(CuS Nanoflowers,C...
关键词：硫化铜纳米花 纳米抗体 免疫层析试纸条 黄曲霉毒素B_(1) 
基于金纳米棒免疫层析试纸条快速检测玉米中的黄曲霉毒素B_(1)
《河南工业大学学报（自然科学版）》2024年第5期97-103,110,共8页边瑞丽 何保山 任文洁 
河南工业大学粮油食品学科国家工程实验室/省重点实验室开发课题基金资助项目(NC2021013);河南省高等学校重点科研项目(22A550004);河南工业大学高层次人才基金项目(2019BS064)。
传统的基于球状胶体金(Au spheres,AuSPs)试纸条由于检测灵敏度偏低,无法满足食品安全高灵敏检测的需求。因此,建立高灵敏、快速分析方法尤为重要。以黄曲霉毒素B_(1)(aflatoxin B_(1),AFB_(1))为检测对象,金纳米棒(Au nanorods,AuNRs)...
关键词：免疫层析试纸条 金纳米棒 灵敏检测 黄曲霉毒素B_(1) 
超高效液相色谱-三重四极杆质谱法同时检测植物油中21种全氟及多氟烷基化合物
《色谱》2024年第8期731-739,共9页冯灏 张炜 何保山 李盼盼 高树青 郭宝元 杨永坛 
中央级公益性基本科研业务费专项资金项目(ZX2241).
食用植物油是人们生活中重要的膳食组成,其质量安全关系到消费者健康。全氟及多氟烷基化合物(PFASs)可通过原料、加工过程、包装材料等多种途径污染植物油。因此建立植物油中PFASs的高灵敏、高准确分析方法对保障植物油质量安全至关重...
关键词：超高效液相色谱-三重四极杆质谱 固相萃取 全氟及多氟烷基化合物 植物油 
基于胶体金-适配体的层析试纸条检测玉米中黄曲霉毒素B_(1)被引量：2
《河南工业大学学报（自然科学版）》2024年第2期106-113,共8页王亚芳 任文洁 何保山 
河南工业大学粮油食品学科国家工程实验室/省重点实验室开放课题基金资助项目(NC2021013);河南省高等学校重点科研项目(22A550004)。
黄曲霉毒素B_(1)(AFB_(1))因其剧毒性及在粮食中分布广泛而成为人类健康和粮食安全的重大风险因素之一,因此建立快速、灵敏的检测方法十分必要。利用胶体金和适配体作为金标探针,构建一种新型层析试纸条以实现玉米中AFB_(1)的快速检测...
关键词：适配体 金纳米粒子 比色法 层析试纸条 黄曲霉毒素B_(1) 
降解黄曲霉毒素B1土曲霉发酵工艺优化的研究被引量：4
《粮油食品科技》2020年第5期18-23,共6页宁梦鸽 谢岩黎 孙淑敏 马卫宾 李倩 卫敏 何保山 任文洁 
河南省高校科技创新团队计划资助(20IRTSTHN023);河南省重点研发与推广专项(192102310254)。
对黄曲霉毒素B1(Aflatoxin B1,AFB1)降解菌土曲霉(Aspergillusterreus)HNGD-TM15降解AFB1发酵工艺进行优化。在单因素实验基础上,运用Box-Behnken设计原理,对降解AFB1影响显著的HNGD-TM15发酵工艺参数碳源(葡萄糖)、pH和温度设计响应面...
关键词：黄曲霉毒素B1 发酵工艺 优化 响应面设计 降解 
基于羧基化多壁碳纳米管修饰玻碳电极快速检测氨基脲的研究被引量：3
《分析化学》2017年第10期1511-1516,共6页何保山 杜耕安 
国家自然基金项目(No.61301037);河南省科技开放合作项目(No.172106000014);河南省省属高校基本科研业务费专项资金项目(No.2014YWQQ05);河南工业大学青年骨干教师培育计划项目资助~~
基于羧基化多壁碳纳米管修饰的玻碳电极(CMWCNTs/GCE),构建了一种灵敏检测氨基脲(SEM)的电化学传感器。采用傅里叶变换红外光谱、透射电子显微镜、电化学阻抗谱对修饰材料进行表征。结果表明,羧基化的多壁碳纳米管出现羧基碳氧双键的红...
关键词：羧基化 多壁碳纳米管 玻碳电极 氨基脲 伏安法 
铂微电极快速检测食品中Vc
《食品科技》2016年第8期271-275,共5页张俊霞 何保山 张长辉 
国家自然基金青年科学基金项目(61301037);河南工业大学科技创新人才培育计划专项(2012CXRC02);河南工业大学青年骨干教师培育计划项目;河南省省属高校基本科研业务费专项资金项目(2014YWQQ05)
以铂微电极(PME)作为工作电极,简化三电极为两电极系统,利用多壁碳纳米管(MWCNTs)具有高比表面积、高催化活性、显著增强响应电流的特性,将分散于N,N-二甲基甲酰胺(DMF)的羧基化MWCNTs修饰于自制PME表面,建立一种新型检测Vc的生物传感...
关键词：羧基化多壁碳纳米管 铂微电极 VC 生物传感器 
玻碳电极快速检测磺胺被引量：1
《食品科技》2015年第8期322-325,共4页陈文博 何保山 张长辉 张俊霞 毛相丽 
国家自然基金青年科学基金项目(61301037);河南省教育厅自然科学研究项目(13A550194);河南省省属高校基本科研业务费专项(2014YWQQ05);郑州市科技发展项目(20120663);河南工业大学科技创新人才培育计划专项(2012CXRC02)
在食品安全检测当中,需要对磺胺类药物（SAs）的残留做出快速准确的测定。利用磺胺类药物可以在一定电位下发生电聚合氧化反应的原理,基于玻碳电极,建立了一种快速检测磺胺药物的电化学方法。结果表明,磺胺在玻碳电极上的氧化聚合电位为...
关键词：磺胺 电聚合氧化 快速检测 玻碳电极 
食品质量与安全专业课程体系建设被引量：8
《中国西部科技》2015年第2期105-107,共3页赵文红 卫敏 谢岩黎 吴立根 何保山 孙淑敏 
食品质量与安全专业是我国高等教育的热门专业之一,现已有100多所高校成立了该专业,但由于院校背景不同,还没有形成比较理想的教育模式。河南工业大学于2004年增设食品质量与安全专业并开始招生,至今已招生10届。如何充分利用学校及学...
关键词：食品质量与安全专业 特色专业 课程体系建设 
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