安森亚

作品数：22被引量：57H指数：5
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供职机构：郑州牧业工程高等专科学校更多>>
发文主题：卤蛋病理变化症状诊治防制更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学文化科学更多>>
发文期刊：《江西畜牧兽医杂志》《农产品加工（下）》《农产品加工（创新版）（中）》《中国兽医学报》更多>>
所获基金：河南省高等学校教学团队立项建设项目河南省科技攻关计划国家教育部博士点基金国家肉牛产业技术体系建设项目更多>>
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蛋品加工技术课程改革与实践被引量：1
《郑州牧业工程高等专科学校学报》2014年第2期55-57,71,共4页李和平 魏建春 张一鸣 安森亚 王斌 
2011年度河南省高等学校教学团队立项建设项目(201187432)
传统的蛋品加工技术课程教学,长期存在课时偏少、教学内容枯燥、教学方法陈旧等突出问题。通过调整课程体系和教学内容,改进教学方法和丰富教学手段,改革考核模式,专业科研多途径、多渠道引入课程教学过程等的改革实践,探索出了应用型...
关键词：蛋品加工技术课程 课程改革 应用型高技能 人才培养 
黄牛MEF2A基因克隆及真核表达载体构建被引量：3
《畜牧兽医学报》2013年第1期140-144,共5页陈付英 李锋 安森亚 牛晖 楚秋霞 王治方 徐照学 
国家肉牛牦牛产业技术体系;优质肉牛新品种(系)选育与关键技术研究及示范(2011BAD28B04)
旨在克隆MEF2A基因和构建其真核表达载体,为黄牛种质资源保存利用以及肉牛转基因育种和产业化提供基因资源和育种素材。本研究通过RT-PCR克隆黄牛MEF2A基因CDS区,并将其插入到质粒载体pEGFP-C1的多克隆位点中,构建真核表达载体pEGFP-C1-...
关键词：MEF2A基因 克隆 真核表达载体 
新型营养保健鸡蛋清酸奶的研制
《河南畜牧兽医（综合版）》2012年第8期32-34,共3页安森亚 万鹏程 王斌 李和平 魏建春 
我国有世界上最为丰富的禽蛋资源，禽蛋产量居世界第一位．但精深加工量不足禽蛋产量的2％，鸡蛋的营养价值和功能特性还没有得到充分的开发利用。
关键词：鸡蛋清 营养保健 酸奶 开发利用 功能特性 营养价值 禽蛋 加工量 
HACCP体系在五香卤蛋加工中的应用被引量：2
《农产品加工（创新版）（中）》2012年第8期57-61,69,共6页安森亚 万鹏程 王斌 李云芳 魏建春 李和平 
2009年河南省重点科技攻关项目(092102210024)
介绍了HACCP体系运行的基本原理,探讨了五香卤蛋生产工艺。从原辅料验收到成品出厂的整个工艺过程中分析出可能存在的危害及CCP点的具体控制方法,并制定相应控制限值及监控体系HACCP计划工作模式,以提高五香卤蛋的食用安全性。
关键词：HACCP 五香卤蛋 关键控制点(CCP) 应用 
保健酱香软包装卤鸡蛋的研制被引量：6
《中国酿造》2012年第6期188-191,共4页安森亚 彭志宏 王斌 李云芳 魏建春 
河南省重点科技攻关项目(092102210024)
以土鸡蛋为主料,研究了加工具有保健作用的酱香型软包装卤鸡蛋食品的工艺条件和产品配方。确定最佳工艺技术是:压力/温度为0.15MPa/126℃,配方Ⅲ,卤制时间480min,蛋料重量比1∶1.5。最优卤料液配方是Ⅲ:水500g,酱油100g,复合高倍甜味剂0...
关键词：土鸡蛋 酱香型 软包装保健卤蛋 卤制工艺 
高职食品加工技术专业生产实训问题分析及对策被引量：2
《农产品加工（创新版）（中）》2012年第6期59-62,80,共5页李和平 安森亚 王斌 贾端红 魏建春 李琰 
2011年度河南省高等学校教学团队立项建设项目(201187432)
分析了高职院校食品加工技术专业在组织学生生产实训过程中普遍存在的问题和产生这些问题的具体原因,并结合当前高职院校食品加工技术专业学生顶岗实训的实际情况,提出了解决这些问题的方案和建议。
关键词：食品加工技术 生产实训 问题分析及对策 
高职农畜特产品加工专业建设的创新实践被引量：1
《农产品加工（创新版）（中）》2012年第5期58-62,共5页李和平 魏建春 张一鸣 王斌 李云芳 安森亚 
2011年度河南省高等学校教学团队立项建设项目(201187432)
服务中原经济区建设,为地方行业发展提供技术支撑,是河南高职院校办学的宗旨。总结了郑州牧业工程高等专科学校农畜特产品加工专业面向畜产食品行业发展需要,进行高素质技能型人才培养的探索与实践,以及取得的一些成就。
关键词：高职教育 农畜特产品加工 专业建设 创新实践 
南阳牛成纤维细胞的体外培养及生物学特性研究被引量：4
《河南农业科学》2012年第4期135-138,共4页楚秋霞 安森亚 施巧婷 辛晓玲 王二耀 魏成斌 徐照学 
国家肉牛产业技术体系项目(rncytx-38)
建立了南阳牛成纤维细胞系,旨在为制备转基因克隆牛提供核供体细胞。以南阳牛耳缘组织作为试验材料,通过组织块法培养分离南阳牛成纤维细胞,并进行生物学特性分析。结果表明,含有15%FBS的DMEM/F12培养基较适合原代牛成纤维细胞的体外培...
关键词：成纤维细胞 体外培养 南阳牛 生物学特性 
畜产品加工技术课程教学改革的实践与探索被引量：5
《农产品加工（创新版）（中）》2012年第4期70-73,共4页安森亚 王斌 李云芳 魏建春 孙向阳 李和平 
2011年度河南省高等学校教学团队立项建设项目[2011(874)32]
郑州牧业工程高等专科学校大部分专业开设有畜产品加工技术课程。总结了学校二十多年来为了提高教学质量和学生的实践能力,而对相关专业畜产品加工技术课程教学内容、教学方法、实际操作能力和考试考核方法等方面教学改革的实践经验。
关键词：畜产品加工技术 教学改革 实践 
五谷脆饼制作工艺的研究
《郑州牧业工程高等专科学校学报》2011年第1期7-9,共3页张雪 张一鸣 安森亚 
为解决当前饼类生产中营养强度不够,同时为给粮食作物深加工提供新的途径,以黄豆、玉米、小米等五种谷物为主要原料,采用感官评定和正交试验法研制出营养丰富、风味独特的功能性方便食品——五谷脆饼,并对产品在其加工过程中水分?食盐?...
关键词：黄豆 小米 玉米 五谷脆饼 
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