郝长红

作品数：23被引量：96H指数：5
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发文主题：土壤养分古松磷发酵不同土地利用方式更多>>
发文领域：农业科学文化科学环境科学与工程轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品工业》《中国农学通报》《现代农业科技》《北方园艺》更多>>
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基于膳食调查的当代大学生营养摄入状况与膳食结构优化
《食品安全导刊》2024年第34期1-3,共3页郝长红 
辽宁农业职业技术学院2021年院级科研项目“大学生平衡膳食在高校食堂的应用研究”(Lnz36)。
作为国家未来发展的中坚力量,当代大学生的营养摄入状况与膳食结构对其身心健康、学业成绩和生活质量有着深远影响。本文基于膳食调查,揭示了饮食习惯不规律、营养摄入不均衡、过度依赖外卖与快餐等问题对当代大学生健康构成的潜在威胁...
关键词：当代大学生 营养摄入 膳食结构 优化策略 身心健康 
黄柏活性提取物对葡萄炭疽病的防效研究
《现代农业科技》2024年第21期60-63,共4页关秀杰 郝宇 郝长红 
采用菌丝干质量法,研究黄柏不同提取方法获得的活性提取物对葡萄炭疽病病菌的室内抑制作用,筛选出抑菌活性较高的提取方法。以菌丝生长速率和孢子萌发率为指标,研究黄柏活性提取物对葡萄炭疽病病菌的室内抑制作用,并开展田间药效试验,...
关键词：黄柏 活性提取物 葡萄炭疽病 病菌 抑菌作用 防效 
“三教”改革背景下高职“金课”教学探索研究——以食品质量与安全专业“仪器分析”课程为例
《食品工业》2024年第5期270-274,共5页肖彦春 高涵 关秀杰 郝长红 王心哲 
全国食品产业职业教育教学指导委员会2022年度教育教学改革与研究项目SHK2022057;辽宁省教育教学“十四五”规划课题项目(JG21EB187)。
研究在“三教”改革的背景下,致力于探索适应现代职业教育需求的“金课”教学模式。以“仪器分析”课程为例,从课程性质定位、内容设计、教学模式、实施环节、考核评价以及课程思政等多个方面进行深入探讨和实践。通过引入“1中心、2协...
关键词：仪器分析 线上线下 混合式教学 金课 
灵芝菌渣堆肥对土壤性质及雪菜生长和品质的影响被引量：1
《土壤通报》2023年第5期1148-1158,共11页冯慧敏 杨春亚 郝长红 张敏 梁秀荷 魏旭 肖远业 周润嫦 李海渤 
国家特色蔬菜产业技术体系项目(CARS-24-A-06);2017年广东省教育厅重点平台及科研项目(2017KTSCX168);韶关市科技项目(210710114530486)资助。
【目的】为指导雪菜科学生产和施肥,筛选出适合雪菜生产的灵芝菌渣堆肥最佳施肥方案。【方法】试验以绿雪菜(GL)和紫雪菜(PL)作为供试作物,设置CK(化肥,当地菜地常规施肥)、T1(化肥减量3/4+灵芝菌渣堆肥用量为当地有机肥常规用量的1/2)...
关键词：菌渣 堆肥 雪菜 品质 土壤性质 
海参肽酸奶工艺优化及抗氧化性研究被引量：2
《食品工业》2023年第3期73-77,共5页肖彦春 田晓玲 郝长红 刘巍巍 庞然 
“功能性海参发酵乳关键技术研究”院级科研项目。
通过单因素试验和正交试验探究海参肽添加量、蔗糖添加量、菌种接种量、发酵时间对酸奶的感官品质的影响,确定最佳工艺参数,并对产品的理化指标、微生物指标及抗氧化性进行分析。结果表明,海参肽酸奶最优配方为海参肽添加量2 g/L、蔗糖6...
关键词：海参肽 酸奶 工艺优化 抗氧化性 
海参多肽酶解工艺的优化被引量：1
《农产品加工》2022年第16期34-36,41,共4页肖彦春 关秀杰 郝长红 郝生宏 李爽 
辽宁农业职业技术学院院级课题项目“功能性海参发酵乳关键技术研究”(2019年6月)。
以红极参为原料制备海参多肽,以多肽得率为指标,筛选出最优木瓜蛋白酶。通过单因素试验及正交试验优化确定最佳酶解工艺为酶解温度65℃,pH值6.5,料液比1∶4,酶解时间4 h,加酶量为4500 U/g,此时酶解多肽得率为15.40%。
关键词：红极参 多肽得率 酶解工艺 
菟丝子饼干的研制
《辽宁农业职业技术学院学报》2021年第3期8-10,共3页郝长红 田晓玲 肖彦春 李晗 邵敏 
辽宁农业职业技术学院科研项目(201813)。
以感官评分为观察指标,通过单因素和正交试验筛选出菟丝子饼干的最佳配方为:低筋面粉75 g、菟丝子粉20 g、黄油45 g、糖霜20 g、白砂糖5 g、全脂奶粉10 g、鸡蛋30 g、食盐0.3 g、复方膨松剂0.2 g。在此工艺条件下,菟丝子饼干的色泽较好...
关键词：菟丝子 饼干 感官性状 
围绕行业、企业、职业需求构建专业课程体系——以高职农产品质量检测专业为例被引量：1
《中国现代教育装备》2020年第15期137-140,共4页郝生宏 胡克伟 郝长红 关秀杰 肖彦春 
辽宁省高等学校优秀人才支持计划资助项目(编号:LJQ2012103)。
以充分认识课程体系在专业人才培养中的作用为前提,通过广泛的调研,在掌握我国高职院校农产品质量检测专业课程体系特点及本区域农产品行业、企业现状的基础上,开发出了"行企融合,双线并行"农产品质量检测专业课程体系。
关键词：农产品质量检测专业 课程体系 行业 企业 
《综合实训》课程融合创新创业教育的实践研究--以食品质量与安全专业为例被引量：2
《辽宁农业职业技术学院学报》2020年第3期34-35,38,共3页关秀杰 肖彦春 郝长红 魏丽红 
全国食品工业职业教育教学指导委员会教学改革研究课题(SH269)。
以食品质量与安全专业的《综合实训课程》为例,从课程目标、课程内容、教学方法、教学环节、教学评价和课外的创新创业教育六个方面,探索与创新创业教育的融合实践之路,以提升学生创新创业能力和创新思维。
关键词：专业课程 创新创业教育 PBL模式 
《气相色谱仪进样口拆卸与安装》信息化课堂有效性教学设计与实施
《辽宁农业职业技术学院学报》2020年第1期32-34,共3页肖彦春 关秀杰 郝生宏 郝长红 
辽宁农业职业技术学院第八届教改课题(LNNZYJY201715B)。
以食品质量与安全专业核心课程《分析仪器使用与维护》中的“气相色谱仪进样口拆卸与安装”为研究案例,从学情分析、教学内容分析、教学策略、教学过程、教学反思等方面展开信息化教学设计的实施,达到教学目标,实现信息化课堂的有效性...
关键词：信息化课堂 教学设计 实施 
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