钟彩霞

作品数：16被引量：59H指数：4
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供职机构：包头轻工职业技术学院更多>>
发文主题：营养蛋白质组学基因组学组学技术代谢组学更多>>
发文领域：农业科学文化科学轻工技术与工程理学更多>>
发文期刊：《生物技术进展》《合成化学》《明日风尚》《畜牧与饲料科学》更多>>
所获基金：国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划更多>>
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基于技能大赛导向《啤酒生产技术》课程教学设计实施过程的研究探索
《现代农业》2021年第5期96-98,共3页钟彩霞 王凤梅 
内蒙古自治区教育科学“十三五”规划课题《基于专创融合的高职大学生科学创新教育模式探索》课题编号:NZJGH2020157。
啤酒生产技术是高职院校食品生物技术专业的一门集理论与实践于一体的专业核心课程。本文从基于技能大赛导向的课程教学背景、教学设计理念、教学过程几方面进行论述,将啤酒酿造工大赛项目进行分解及细化,再把细化的任务合理地分散设置...
关键词：技能大赛导向 高职院校 啤酒生产技术 职业技能 
虚拟仿真实验与企业生产实际教学案例融合
《现代农业》2020年第11期106-107,共2页王凤梅 钟彩霞 
内蒙古自治区教育科学“十三五”规划课题:高职院校食品生物技术专业企业生产实际教学案例库的开发与构建研究(项目编号:NZJH2019080)。
企业生产实际案例教学已被越来越多的人接受,并列入了各高校的教学改革计划。但是总体来说,目前国内的企业生产实际案例教学的建设仍存在诸多问题。将虚拟仿真实验与企业生产实际教学案例有机结合,既锻炼了学生的分析、思考和解决问题...
关键词：虚似仿真实验 实际案例教学 融合 
一株番茄表面着生醋酸菌的分离鉴定及产酸条件优化被引量：1
《生物技术进展》2020年第5期564-569,共6页钟彩霞 田佳雪 王晓琪 温彤 
内蒙古自治区青年科技英才支持计划B类项目(NJYT-20-B33);包头市青年创新人才项目。
醋酸菌是食醋酿造过程中的关键菌种,性能优良的菌种对于产品品质的提升意义重大。以分离自番茄表面的产醋酸菌为研究对象,通过生理生化指标鉴定、16S rRNA编码基因比对及系统发育树构建等方法对其种类进行鉴定,并通过单因素实验、正交...
关键词：醋酸菌 番茄表面 醋酸生产 种类鉴定 
真实工作情境的实践教学研究——以包头轻工职业技术学院啤酒生产技术优质核心课程建设为例
《明日风尚》2018年第20期262-262,共1页钟彩霞 纪铁鹏 张文华 
项目号:SH-113项目名称:真实工作情景导向教学在《啤酒生产技术》课程中应用研究
本文结合我校实训条件,通过高职啤酒生产技术课程改变传统教学方式,构建以啤酒的生产真实工作情景为导向的各个工作环节操作技能为主线课程体系,学生以员工形式的学习教学改革进行研究。
关键词：工作情境 改革 探索 
基于创新创业能力提升的高职高专学生培养机制的初探被引量：3
《内蒙古科技与经济》2016年第18期31-31,共1页钟彩霞 
针对目前我国高职教育创新创业能力不足的现状,分析了影响高职毕业生创新创业的因素,围绕高职学生学情、教师队伍和创新环境等方面,对基于提升高职学生创新创业能力的培养机制进行了初步探讨。
关键词：高职学生 创新创业 培养 
枸杞荞麦保健酒最佳工艺条件的研究被引量：1
《内蒙古科技与经济》2016年第2期81-83,共3页钟彩霞 杨丽华 
以枸杞和荞麦面为主要原料,安琪牌葡萄酒活性干酵母为糖化发酵剂,采用生料液态发酵工艺酿制枸杞荞麦保健酒。通过单因素与正交试验对原酒的发酵工艺条件进行优化,研究了发酵温度、酵母的用量、荞麦酒的添加比例对枸杞荞麦酒发酵的影响...
关键词：枸杞 荞麦 保健酒 工艺条件 
共轭亚油酸生物学功能及提高其在牛乳中含量的营养措施被引量：4
《黑龙江畜牧兽医》2015年第9期168-170,共3页钟彩霞 
共轭亚油酸（Conjugated linoleic acid,CLA）是亚油酸（linoleic acid,LA）的衍生物。1999年,美国油脂化学家协会正式将CLA确定为含有共轭双键的亚油酸异构体的英文缩写。CLA存在多种异构体,但在已知的同分异构体中生物学功能突出的是...
关键词：共轭亚油酸 生物学功能 同分异构体 营养 牛乳 英文缩写 共轭双键 CLA 
核壳型PS/CdS复合催化剂的制备及其光催化性能被引量：3
《合成化学》2014年第6期725-729,738,共6页王涵 许倩 郑星 韩文清 江波 孙冠华 钟彩霞 尹华承 郑经堂 
国家自然科学基金资助项目(21376268;21176260);国家重点基础研究发展计划(973)资助项目(2011CB605703);泰山学者资助计划(ts20130929)
以聚苯乙烯(PS)微球为模板,聚乙烯比咯烷酮为偶联剂,用超声化学法合成了核壳型PS/CdS纳米复合光催化剂(1),其结构,形貌和光催化性能经FT-IR,UV-Vis,XRD,SEM,TEM和EDS和表征。考察了反应时间(t)和物料比r[n(S2-)∶n(Cd2+)]对1rt形貌的影...
关键词：核-壳结构 CDS 超声化学法 合成 光催化性能 
双孢蘑菇液体菌种再固化应用研究被引量：3
《食用菌》2014年第2期40-41,共2页韩文清 张锐 赵德胜 钟彩霞 元向东 
内蒙古自治区2014高校科学研究项目(银翘解毒丸中药渣发酵处理栽培鸡腿菇研究)。编号:NJZC14359
通过将发酵培养的双孢蘑菇二级液体菌种接入固体培养基,来获得三级固料栽培种,并接入麦草腐熟料出菇试验;同时与使用传统方法制作的固体菌种进行产量的对比,结果无明显差异。采用传统制种方法,原种、栽培种培养总需71 d以上;而采用液体...
关键词：双孢蘑菇 液体菌种 固化培养 栽培实验 
番茄的营养成分及保健作用被引量：23
《内蒙古科技与经济》2011年第22期105-105,107,共2页钟彩霞 
文章论述了番茄含有的各种营养成分、保健作用以及发展前景。
关键词：番茄 营养 保健作用 
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