凌敏

作品数：15被引量：90H指数：6
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供职机构：河北农业大学植物保护学院更多>>
发文主题：农业气象学臭味活性研究课堂总酚含量更多>>
发文领域：文化科学轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>
发文期刊：《求知导刊》《食品科学》《食品科技》《中国农学通报》更多>>
所获基金：河北省科技计划项目国家科技支撑计划河北省自然科学基金保定市科技局项目更多>>
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高多酚含量植物提取物对4种典型臭味化合物除臭性能的影响被引量：6
《中国食品学报》2017年第4期132-139,共8页吴香菊 王彦立 凌敏 吕一品 张冬媛 敖常伟 
河北省自然科学基金项目(C2016204046);河北省科技计划项目(16227109D)
目的:以龙井茶、苹果皮、葡萄皮籽、柿子叶、山楂和柿子皮6种较高多酚含量的植物为原料,提取其有效成分,测定其多酚含量,分析各提取物对4种臭味化合物——异戊酸、三甲胺、氨气和吲哚的除臭效果,多酚物质含量与除臭效果的相关性。方法:...
关键词：植物多酚 水提取液 臭气化合物 除臭活性 
青柿蒂和成熟干柿蒂提取物的抗氧化和抑菌活性研究被引量：2
《食品科技》2017年第3期232-237,共6页董浩爽 凌敏 吕姗 孟明佳 曹真 敖常伟 
国家科技支撑项目(2013BAD14B03);保定市科技局项目(15ZS001);河北省自然基金项目(C2016204046);河北省科技计划项目(16227109D)
比较新鲜青柿蒂和成熟干柿蒂提取物的抗氧化活性和抑菌活性,并分析其主要功能成分组成差异。2种不同柿蒂经粉碎后用65%的乙醇提取,再用正己烷、正丁醇和乙酸乙酯对乙醇提取物进行分离。对分离的各组分分析总酚含量、抗氧化活性和抑菌活...
关键词：柿蒂 抑菌活性 抗氧化活性 总酚含量 高效液相色谱 
大学生对翻转课堂的认知程度及其对教学效果的提升——以河北农业大学农业气象学实验课为例被引量：6
《河北农业大学学报（农林教育版）》2017年第1期71-75,共5页齐永志 凌敏 郭丽果 赤萌 赵彩霞 范凡 尹宝重 甄文超 
农业部"专业综合改革试点"项目:"翻转课堂在<农业气象学>实验课教学建设中的应用研究"
以农业气象学实验课为例,在客观调查河北农业大学学生对传统教学模式满意程度的基础上,分析了大学生对翻转课堂的认知程度,研究了翻转课堂对大学生实验课学习兴趣和实验成绩的影响。结果表明,约67%的大学生对传统教学模式持满意态度,20...
关键词：翻转课堂 农业气象学 实验课 微课 
烘干温度对大枣香气成分及理化指标的影响被引量：22
《食品科学》2017年第2期139-145,共7页吕姗 凌敏 董浩爽 孟明佳 曹真 刘孟军 敖常伟 
"十二五"国家科技支撑计划项目(2013BAD14B03)
为比较不同烘干温度条件下大枣香气成分的变化,采用气相色谱-质谱-嗅觉(gas chromatography-mass spectrometry-olfactometry,GC-MS-O)测量法对80~160℃烘干大枣的香气成分进行分析鉴定,并对不同烘干温度条件下大枣的总糖、还原糖、氨...
关键词：气相色谱-质谱-嗅觉测量法 大枣 烘干 还原糖 氨基酸 色泽 
柿渣中不溶性单宁分析及其抗氧化活性被引量：4
《食品科技》2017年第1期100-106,共7页孟明佳 凌敏 张金闯 吕姗 焦方舟 董浩爽 敖常伟 
河北省保定市科技局项目(15Z9001);河北省科技计划项目(16227109Z)
研究酿酒后剩余柿渣中不溶性单宁的最佳提取条件及不同条件水解物的抗氧化活性,并对提取物中主要酚类物质进行定性及定量分析,明确抗氧化活性物质。采用单因素和正交实验,以加热温度、加热时间和p H值为实验因素对柿渣不溶性单宁进行水...
关键词：柿渣 不溶性单宁 水解提取 酚酸 抗氧化 
开设“检疫害虫检验检疫技术”课程的探索与实践被引量：1
《河北农业大学学报（农林教育版）》2016年第4期33-36,共4页宋萍 南宫自艳 凌敏 王勤英 董建臻 
河北农业大学第六批校级重点建设课程:"检疫害虫检验检疫技术"(编号:K13-12)
"检疫害虫检验检疫技术"课程是河北农业大学植保学院2013年的新开课程,目前类似课程只在中国农业大学和华中农业大学等少数几个国内一流院校中设有。该课程是一门以实验课形式开展的实践性课程,学院设置了具体的教学内容和教学目标。在...
关键词：植物检疫 检疫性害虫 检验检疫技术 教学 
翻转课堂在农业气象学实验课教学中的应用思考被引量：2
《求知导刊》2016年第12期140-140,共1页齐永志 凌敏 尹宝重 赤萌 赵彩霞 
农业部"专业综合改革试点"项目
本文主要总结了目前农业气象学在大学本科实验课传统教学中存在的问题,对实验课中引入翻转课堂的优势作了介绍,并分析了翻转课堂在实施中可能出现的问题,旨在为农业气象学实验课的教学改革提供一些新的思路。
关键词：翻转课堂 农业气象学 实验课 
高校青年教师培养体系建设研究
《河北农业大学学报（农林教育版）》2014年第2期109-111,共3页陈江薇 陈棉 凌敏 
近年来,高校青年教师队伍不断壮大,青年教师能力与素质的提高关系到整体教师队伍水平的提高。从青年教师的特点及水平出发,结合国内外高校成果实例,可从青年教师培养资源体系建设、青年教师教学咨询服务体系建设、青年教师教学质量评定...
关键词：高校 青年教师 培养体系 
农业气象学课程教学实验平台构建的思考被引量：5
《安徽农业科学》2013年第28期11392-11392,11406,共2页尹宝重 刘盼 凌敏 
河北农业大学植物保护特色专业(农学高地)项目(Z200706)
阐述了高等农业院校农业气象学课程实验平台构建的意义,对构建农业气象学实验平台进行了探讨。
关键词：河北省 农业气象学课程 教学实验平台 
柿子单宁提取新工艺及对5类臭味化合物脱臭性能分析被引量：11
《中国食品学报》2013年第5期230-236,共7页辛国贤 凌敏 李慧玲 阎亚玲 陈奇奇 敖常伟 
河北省科技计划项目(12221404)
目的:对压榨分离的青柿子汁采用人工发酵、陈酿等工艺获取高聚合度柿子单宁;研究柿子单宁对5种臭味化合物:氨气、醋酸、异物酸、三甲胺和吲哚的除臭效果。方法:青柿子汁接种人工酵母发酵后通过近1年的陈酿,单宁形成高聚物,进一步分离获...
关键词：柿子 单宁 发酵 脱臭 
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