刘双奇

作品数：15被引量：40H指数：3
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发文主题：大学生全过程创新创业食品学科北方粳稻更多>>
发文领域：文化科学农业科学轻工技术与工程经济管理更多>>
发文期刊：《农村经济与科技》《经济研究导刊》《黑龙江畜牧兽医》《高等农业教育》更多>>
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农业高校创新创业教育服务乡村振兴研究文献分析
《农村经济与科技》2024年第5期170-173,224,共5页李卡 刘双奇 安美忱 张索坤 李其林 
黑龙江省高等教育教学改革项目“农业高校创新创业教育服务乡村振兴研究”(SJGY20210099)。
当前文献中关于创新创业教育包含创新创业课程体系建设研究、创新创业基地研究、创新创业教育融入人才培养研究、创新创业教育与其他教育融合研究等;乡村振兴研究包含乡村振兴理论及实践研究、战略研究、实施路径研究等。关于创新创业...
关键词：农业高校 创新创业教育 乡村振兴 
双蛋白奶发酵乳饮料制备工艺研究被引量：1
《农产品加工》2024年第3期59-62,67,共5页马子涵 张英睿 袁紫旭 刘双奇 
东北农业大学大学生科技创新创业项目(X202210224096);东北农业大学科技创新基金项目(X202210224096)。
以混合蛋白粉、乳粉、白砂糖为原料,研制双蛋白奶发酵乳饮料。在单因素试验基础上采用L_(9)(3^(4))正交试验研究大豆-乳清蛋白比例、乳粉添加量、白砂糖添加量对双蛋白奶发酵乳饮料感官品质的影响,得到最佳配比的双蛋白奶发酵乳饮料配...
关键词：双蛋白 单因素试验 正交试验 发酵乳饮料 
不溶性豆渣纤维对豆渣蛋白乳液特性的影响
《食品工业科技》2023年第3期40-48,共9页王中江 郭亚男 刘双奇 李柏良 张震 刘军 冯镇 郭增旺 
黑龙江省普通本科高等学校青年创新人才培养计划(UNPYSCT-2018163);青年人才托举工程项目(2019QNRC001);山东省重点研发计划(重大科技创新项目)(2022CXGC010603);黑龙江省“百千万”工程科技重大专项项目(2021ZX12B02);“十四五”国家重点研发计划(2021YFD2100400);黑龙江省重大科技成果转化项目(CG19A002);山东省新旧动能转换重大产业攻关项目。
本文探究不溶性豆渣纤维(IOF)对豆渣蛋白(SOP)乳液性能的影响。以葵花籽油为油相,研究不同浓度的IOF(0.25 wt%、0.50 wt%、0.75 wt%和1.00 wt%)对SOP乳液微观结构、界面活性、乳化性和稳定性的影响。结果表明:随着IOF浓度的升高,SOP/IO...
关键词：不溶性豆渣纤维 豆渣蛋白 乳化特性 乳液稳定性 
食品专业大学生常见心理问题分析
《食品界》2021年第8期116-117,共2页王丽萍 潘俊波 刘朝阳 任萌 刘双奇 
黑龙江省教育科学“十三五”规划2020年度重点课题“精准扶贫背景下黑龙江省农村贫困大学生现状研究”(课题编号:GJB1320023)的阶段性研究成果。
拥有健康、积极、乐观的心态是现代社会对大学生的基本要求,是大学生步入社会后顺利完成角色转变、实现人生梦想的内在条件。通过调查和研究,食品专业大学生除具有大学生普遍具有的心理特点外,还有自身的特殊情况。我们应该及时进行梳...
关键词：食品专业 大学生 心理健康 
一流学科建设背景下畜产品加工工程专业全过程协同的实践育人机制探索——以东北农业大学食品学院为例被引量：2
《黑龙江畜牧兽医》2020年第15期161-164,共4页刘双奇 李美玲 王欢 
在食品科学与工程一流学科建设背景下探讨畜产品加工工程专业的实践育人机制具有重要的现实意义。东北农业大学食品学院根据"建设一流师资队伍、提升科学研究水平、培养拔尖创新人才"的一流学科建设基本工作内容构建了全过程协同的实践...
关键词：一流学科 食品科学与工程 畜产品加工 协同机制 实践育人 
提升大学生思想政治教育质量“时、度、效”的有效策略被引量：1
《教育教学论坛》2020年第3期45-46,共2页刘双奇 
大学生思想政治教育的根本任务是促进学生的全面发展,实现“立德树人”教育目标,所以必须从“时、度、效”三个角度出发,确保大学生思想政治教育工作的实效性。在透彻了解大学生思维方式的基础上,必须正确认识到当代大学生在思想、行为...
关键词：思想政治教育 实效性 大学生 时效性 
大学生心理危机干预工作方法研究被引量：9
《东北农业大学学报（社会科学版）》2018年第6期51-55,共5页刘畅 潘俊波 刘双奇 任萌 
黑龙江省教育科学规划课题"基于MOOC的新时代大学生心理健康教育课程体系建立及实践研究"(GBC1317019)
大学生心理危机干预工作是当前高校学生工作重点之一,高校在不断探索如何建立系统高效的心理危机干预体系,以更好预防和解决大学生心理问题。大学生心理危机产生原因复杂,个体因素、家庭影响、社会环境等对学生心理健康产生重要影响。...
关键词：大学生心理 心理危机干预 工作方法 
构建以学生自主实践为主体的创新创业平台,提高新时期农业院校创新实用型人才培养水平被引量：1
《黑龙江科技信息》2016年第28期60-61,共2页刘双奇 李卡 刘朝阳 刘畅 李良 
2014年黑龙江省教育科学规划青年专项课题"以学生全过程实习为主体探索食品学科创新创业型人才培养模式研究"的阶段性研究成果;项目编号:GJD1214017
党的十八大明确了提高自主创新能力,建设创新型国家的发展战略,目前各高校教育模式也从重视学科性人才培养向应用性人才培养转变。东北农业大学食品学院一直把创新、创业能力的培养作为本科教学的重中之重,通过创新"3+1"等专业人才培养...
关键词：学生自主实践 创新创业平台 “3+1”人才培养模式 
“全过程实习”创新创业型人才培养模式的探索与实践——以东北农业大学食品学院为例被引量：4
《东北农业大学学报（社会科学版）》2016年第5期86-90,共5页刘双奇 
黑龙江省教育科学规划青年专项课题"以学生全过程实习为主体探索食品学科创新创业型人才培养模式研究"(GJD1214017)
深化高等学校教育改革对高校创新创业型人才培养提出更高要求。从人才培养平台建设、课程体系及方案设计阐述"全过程实习"创新创业型人才培养模式。通过分析东北农业大学食品学院学科特点与行业背景,明确创新创业教育定位及目标,通过课...
关键词：食品学科 全过程实习 创新创业 人才培养 课程体系 
以职业生涯规划为导引的食品学科创新创业人才培养模式探索被引量：1
《经济研究导刊》2016年第23期54-55,共2页刘朝阳 刘双奇 刘畅 
黑龙江省教育科学规划2014年度青年专项课题"以学生全过程实习为主体探索食品学科创新创业型人才培养模式"(GJD1214017)
当前许多高校积极全面系统地开展职业生涯规划教育和创新创业教育,以提高大学生核心竞争力。将职业生涯规划为导引,以实践实习贯穿食品学科大学生的大学生活全过程,将职业生涯规划与创新创业教育有机结合,对帮助大学生发现自己的优势、...
关键词：职业生涯规划 创新创业 食品学科 人才培养模式 
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