畜产品加工

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相关作者：周光宏陈洪生徐幸莲黄燕俞龙浩更多>>
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绿色健康农产品消费
《农产品市场》2024年第21期130-131,共2页
祁连县野牛沟乡边麻梅龙掌畜牧业经营专业合作社成立于2015年5月,是由野牛沟乡当地牧民自主联合创办而成。截至目前,合作社拥有草场2.8万亩,养殖成年母耗牛800头、犊牛370头、适龄母羊1200只及羔羊1500只。主要从事畜牧业养殖、畜产品...
关键词：畜牧业经营 高原特色 旅游目的地 专业合作社 畜产品加工 祁连县 农产品消费 畜牧业养殖 
畜产品加工中的常见问题及解决对策
《食品安全导刊》2024年第27期9-11,共3页李翠萍 张晓燕 张晓楠 
畜产品加工在保障食品安全和提升产品质量方面面临诸多挑战。本文通过分析畜产品在加工过程中存在的原料质量控制不足、加工工艺参数优化不当及卫生安全管理体系缺陷等常见问题,提出相应的解决措施,旨在提高畜产品加工的整体水平,确保...
关键词：畜产品加工 原料质量控制 工艺参数优化 食品安全管理 
科教融汇视域下高职“畜产品加工质量监控”课程教学实践
《创新教育研究》2024年第9期479-485,共7页董晓光 胡文娟 程雪华 马静媛 杨洋 
“科教融汇”是高职教育面临的新方向和挑战,文章以高职“畜产品加工质量监控”课程为入口,提出“目标导向–科教主体–科教元素–教学实践”的课程教学实践方法,把“科学思维、科学技术和科研探索”融汇到课程科教教学实践,形成科研促...
关键词：科教融汇 高职教育 教学实践 目标导向 
基于科技小院 + 工程认证核心理念的《畜产品加工研究进展》课程改革
《教育进展》2024年第8期696-701,共6页孙学颖 王乐 邸静 孙立娜 苏琳 吴敬 白英 乌云达来 赵丽华 
面对经济社会快速发展对食品专业硕士研究生培养提出的新挑战,农林类院校在专业学位研究生教育综合改革中尝试实践“科技小院”培养模式,为农林科技人才培养提供新的平台。工程教育专业认证背景下,以学生为中心、成果导向和持续改进三...
关键词：科技小院 工程认证核心理念 农业硕士 课程改革 
新工科背景下畜产品加工学课程的教学改革探索
《中国食品工业》2024年第16期153-155,共3页胡敢 王蓓蓓 何洪 王金秋 耿放 
在新工科教育背景下,工科课程需要进行深刻的教学改革以培养适应现代工业需求的高素质工程技术人才。本文以畜产品加工学课程为研究对象,分析了该课程的教学现状及问题,并提出了一系列改革措施,包括更新课程内容、创新教学方法、优化考...
关键词：新工科 畜产品加工学 教学改革 
课程思政融入畜产品加工学教学体系的探索与实践被引量：1
《安徽农业科学》2024年第13期276-279,共4页姚瑶 吴娜 钟婵 赵燕 涂勇刚 
江西省高等学校教学改革研究课题重点项目(JXJG-21-3-2);2022年江西农业大学教学改革研究课题(2022B2ZZ17);2022年江西农业大学校级课程思政示范课程。
课程思政是当前高校课堂教学改革的重要内容,也是落实立德树人根本任务的重要举措。在充分肯定畜产品加工学融入课程思政教育的基础上,从明确课程目标、深挖课程思政要素与案例、优化教学方法、完善评价方式4个方面系统介绍了课程思政...
关键词：课程思政 畜产品加工 教学改革 
河北省畜牧良种工作总站中央畜禽(奶牛)生产性能测定项目顺利通过验收与论证
《北方牧业》2024年第12期5-5,共1页无 
本刊讯(通讯员蒋桂娥李建明)6月3日,河北省畜牧良种工作总站承担的“中央畜禽(奶牛)生产性能测定项目”顺利通过了2023年度验收和2024年实施方案论证。本次会议邀请全国畜牧总站奶业与畜产品加工处黄萌萌高级畜牧师,中国奶业协会陈绍祜...
关键词：产业技术体系 中国奶业协会 财务处 畜产品加工 评审专家 高级畜牧师 实验室负责人 李建明 
畜产品加工学课程教学改革与实践探讨
《食品界》2024年第5期83-85,共3页祝超智 张艳杰 林顺顺 李真 柳艳霞 赵改名 
畜产品工艺学课程要求学生学习和掌握三大畜产品--肉、乳、蛋生产对原辅料的要求、材料的处理方法、基本的工艺流程、常用设备的工程原理及使用、生产过程中的品质和安全控制关键,并且掌握香肠、火腿、腌腊、酱卤等肉制品,液态乳、酸乳...
关键词：质量安全控制 蛋制品 液态乳 乳制品 工程原理 冰淇淋 炼乳 酸乳 
OBE理念下畜产品加工技术课程教学改革与探索
《中国食品工业》2024年第9期156-158,共3页施帅 王海蓝 韩娟 
在0BE理念下,改进食品检验检测技术专业的畜产品加工技术课程中存在的教学效果不明显的问题,能够持续提高人才培养质量。本文重点分析改什么、怎么改以及改革的成效等,从课程资源建设目标、步骤、内容和实施效果四方面进行深入分析,探...
关键词：OBE理念 探索实践 畜产品加工 课程改革 
多措并举推动绿色农畜产品加工业高质量发展
《中文科技期刊数据库（全文版）农业科学》2024年第5期0005-0008,共4页孙小兵 范慧 周磊 赵静 
农畜产品加工产业是内蒙古地区的支柱性产业和主导产业,在当地的农业经济结构中扮演着重要的角色。农畜产品的生产加工涉及到诸多方面,是从种植和养殖中延伸出来的乡村支柱性产业,在推动农业农村现代化发展进程中发挥着重要的支撑作用...
关键词：绿色农畜产品加工业 高质量发展 工作措施 
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