刘富俊

作品数：20被引量：76H指数：5
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供职机构：辽宁省大连海洋渔业集团公司更多>>
发文主题：南极磷虾虾青素发酵企业丙酮更多>>
发文领域：轻工技术与工程经济管理农业科学化学工程更多>>
发文期刊：《大连工业大学学报》《魅力中国》《安徽农业科学》《科技与企业》更多>>
所获基金：国家高技术研究发展计划国家自然科学基金中央级公益性科研院所基本科研业务费专项住房和城乡建设部科学技术计划项目更多>>
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南极磷虾壳中虾油提取工艺优化被引量：6
《食品与机械》2016年第5期199-203,共5页徐洋 姜启兴 刘富俊 许艳顺 李婧茹 张庆香 夏文水 
"十二五"国家"863"计划项目(编号:2011AA090801)
对比了原料不同干燥方式对虾油酸价和虾青素含量的影响,以及溶剂体系对虾油得率、磷脂得率、虾青素得率的影响。在该基础上,探究原料粉碎程度、提取温度、提取时间和料液比对虾油得率的影响,并通过正交试验优化提取工艺。结果表明:冷冻...
关键词：南极磷虾壳 提取 虾油 溶剂 干燥 
植物乳杆菌L-45发酵南极磷虾壳的影响因素研究被引量：5
《食品工业科技》2015年第14期212-215,共4页姜启兴 陈雪姣 许兆滨 许艳顺 刘富俊 于沛沛 夏文水 
"十二五"国家"863"计划项目(2011AA090801)
本文对植物乳杆菌L-45发酵南极磷虾壳进行了研究。研究了外加碳源、发酵时间、发酵温度等因素对发酵过程中植物乳杆菌L-45产乳酸的变化及虾壳脱钙率的影响。确定了较好的发酵条件为:发酵周期48h,发酵温度37℃,葡萄糖添加量为10%,料液比...
关键词：植物乳杆菌 南极磷虾壳 P H 脱钙率 
影响酶法回收南极磷虾壳中蛋白质及虾青素的因素研究被引量：4
《安徽农业科学》2015年第6期265-266,269,共3页于沛沛 吴文娴 刘富俊 姜启兴 王艺颖 张庆香 曹雪 夏文水 
"十二五"国家"863"计划项目(2011AA090801)
[目的]研究影响酶法回收南极磷虾加工下脚料中的蛋白质及虾青素的因素,以期在提取虾壳中蛋白质的同时又能将虾青素回收,增强蛋白质的应用价值。[方法]以南极磷虾加工下脚料为原料,采用酶解法提取虾青素与蛋白质,考察在碱性蛋白酶作用下...
关键词：南极磷虾加工下脚料 碱性蛋白酶 虾青素 蛋白质 
冰中靠泊的新方法
《中国水运（下半月）》2015年第2期14-15,共2页寇明健 李荣辉 刘富俊 
冬季北方港口经常受到冰情的限制使得船舶无法正常靠泊,影响了港口和船舶的正常营运。文中介绍了冰中常规靠泊方法及其存在的缺陷,并对原有方法进行改进,提出了新的冰中靠泊方法,结合作者实际工作经历说明文中提出方法的可行性和有效性。
关键词：摩擦阻力 冰中靠泊 船舶 
影响枯草芽孢杆菌B-1发酵南极磷虾壳的因素研究被引量：2
《食品工业科技》2014年第21期94-97,101,共5页陈雪姣 姜启兴 许艳顺 刘富俊 肖成立 许兆滨 夏文水 
"十二五"国家"863"计划项目(2011AA090801)
以高产蛋白酶的枯草芽孢杆菌B-1菌株发酵南极磷虾壳,脱除虾壳中的蛋白质。研究了外加碳源、料液比等因素对发酵过程中枯草芽孢杆菌B-1产蛋白酶活力的变化及虾壳蛋白去除率的影响,并利用正交实验对影响虾壳蛋白去除率的发酵条件进行优化...
关键词：枯草芽孢杆菌 南极磷虾壳 蛋白酶活力 蛋白去除率 
大孔树脂分离纯化南极磷虾壳中的虾青素被引量：4
《食品科学》2014年第16期1-5,共5页姜启兴 宋素梅 夏文水 刘富俊 许艳顺 刘冬梅 王海鸥 
国家高技术研究发展计划(863计划)项目(2011AA090801)
研究AB-8大孔吸附树脂对虾青素的静态、动态吸附效果。结果表明,AB-8树脂对虾青素的最大吸附量为476.2 μg/g干树脂,乙酸乙酯对虾青素的解吸率为98.7%;动态吸附条件为虾青素上样质量浓度2 μg/mL、上样流速4 BV/h。此条件下,皂化液中虾...
关键词：南极磷虾壳 大孔吸附树脂 分离纯化 虾青素 
南极磷虾甲壳素的脱色工艺研究被引量：7
《郑州轻工业学院学报（自然科学版）》2014年第3期21-24,34,共5页陈雪姣 姜启兴 许艳顺 崔阳阳 刘富俊 肖成立 夏文水 
"十二五"国家"863"计划项目(2011AA090801)
以甲壳素的白度为指标，研究了南极磷虾甲壳素的脱色条件，通过对比实验，确定H2 O2为脱色剂；通过单因素试验和正交试验，确定最佳脱色工艺条件为：H2 O2浓度12％，脱色温度65℃，脱色时间3 h，pH＝8～9，在该条件下，南极磷虾甲壳素...
关键词：南极磷虾壳 甲壳素 脱色 白度 
在位企业和后发企业创新路径的特征分析
《科技与企业》2014年第11期80-81,共2页刘富俊 刘紫馨 刘盛楠 
在分析了在位企业创新路径特征及其衰亡过程的基础上,对后发企业在施行破坏性创新中的优劣势进行了剖析,为后发企业制定破坏性创新策略提供借鉴。
关键词：创新路径特征 破坏性创新 在位企业 后发企业 
水产冷冻品港口作业的研究与优化
《科技与企业》2014年第10期60-60,共1页刘富俊 赵松高 
随着水产冷冻品港口周转量的逐年提升,原有的港口作业模式已严重束缚了水产冷冻品港口作业的发展,研究优化水产冷冻品港口作业已成为急需解决的关键问题。通过探索改进水产冷冻品港口作业设备设施,优化水产冷冻品港口作业工艺,从而突破...
关键词：水产 冷冻品 港口作业 
脱氧剂对南极磷虾粉贮藏性能的影响被引量：7
《食品工业科技》2014年第7期322-325,共4页袁玥 许兆滨 杨宪时 李学英 刘富俊 潘德聪 
国家高技术研究发展计划项目(2011AA090801);农业部南极海洋生物资源开发利用专项(2011-2013);中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金(中国水产科学研究院东海水产研究所)资助项目(2011T05)
为提高南极磷虾粉贮藏品质,延长保存时间,研究了脱氧剂(还原铁粉)对南极磷虾粉贮藏效果的影响。结果表明,在35℃贮藏165d后,加入脱氧剂可将南极磷虾粉感官评分由未加脱氧剂的1.21降低到0.93,酸价由2.29mg/kg降低到2.00mg/kg。在贮藏过程...
关键词：南极磷虾粉 贮藏 品质变化 脱氧剂 
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