李建英

作品数：13被引量：34H指数：3
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供职机构：邯郸市疾病预防控制中心更多>>
发文主题：食品食品添加剂铝污染硫酸铝钾铝更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《医学动物防制》《中国卫生检验杂志》《现代预防医学》《职业与健康》更多>>
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2016-2017年河北省邯郸市孕妇碘缺乏病监测与质量控制的研究被引量：2
《医学动物防制》2019年第8期752-754,共3页高学英 吕广波 岳红卫 郝宁 邓健 高海红 韩永红 李建英 李雪红 
2018年度河北省医学科学研究重点课题计划(20181704)
目的了解2016-2017年邯郸市孕妇碘营养状况,为邯郸市因地制宜开展重点人群碘缺乏病工作提供科学依据。方法按照《邯郸市碘缺乏病监测实施方案》分别对2016年640名和2017年1 320名孕妇的尿碘和盐碘样品监测。结果2016年监测盐碘样本640份...
关键词：孕妇 碘缺乏病 尿碘 盐碘 监测 质量控制 
2012年邯郸市食品中铝含量监测结果分析被引量：1
《医学动物防制》2013年第10期1105-1106,共2页李建英 高腾 
目的了解我市食品中添加剂硫酸铝钾(明矾)的使用情况,防止硫酸铝钾超量使用,为食品安全监管提供科学数据。方法对在食品制作过程中使用硫酸铝钾,较容易受到铝污染的食品进行随机采样。样品经粉碎、干燥、消化定容后,用铬天青S分光光度...
关键词：硫酸铝钾 铝 食品安全 食品添加剂 
LHJ增溶剂用于小麦粉中过氧化苯甲酰测定方法研究被引量：4
《医学动物防制》2012年第1期9-10,13,共3页李建英 高海红 高学英 邢玉伟 邢沛然 韩永红 郝宁 
邯郸市科学技术研究发展计划项目(0823108056-4)
目的建立小麦粉中过氧化苯甲酰定量测定方法。方法取2.5g样品置于25mL具塞比色管中,加5.0mL甲醇、2.5mL碘化钾溶液、5.0mL LHJ增溶剂,混合定容至25.0mL,离心,取上清液过0.22μm滤膜,取10μL滤液进高效液相色谱仪测定。采用C18色谱柱,以...
关键词：过氧化苯甲酰 小麦粉 LHJ增溶剂 高效液相色谱 方法研究 
邯郸市298份食品铝污染监测结果分析被引量：4
《职业与健康》2011年第13期1493-1494,共2页李建英 
当前食品安全问题,越来越受到政府和广大消费者的关注。硫酸铝钾（明矾）作为食品添加剂被广泛使用于食品中,然而过量使用硫酸铝钾会对食品造成铝污染,人们食用了铝污染的食品其中的铝会沉积在人的脑、心、肝、肾等器官中,而且＂霸道＂...
关键词：食品添加剂 硫酸铝钾 铝污染 食品安全 
LHJ增溶剂对难溶性食品中添加剂定量测定方法的研究被引量：1
《中国卫生检验杂志》2011年第12期2828-2829,2832,共3页李建英 高海红 高学英 邢沛然 邢玉伟 韩永红 郝宁 
邯郸市科学技术研究发展计划项目(0823108056-4)
目的:建立难溶性食品中添加剂定量测定方法。方法:样品加入新型LHJ增溶剂,使其中的食品添加剂充分溶解,加入亚铁氰化钾、乙酸锌沉淀蛋白,定容,离心,取上清液过0.45μm滤膜,取10μl进高效液相色谱仪测定。采用C18色谱柱,以甲醇+乙酸铵(5+...
关键词：食品添加剂 LHJ增溶剂 难溶性食品 高效液相色谱 
硫酸铝钾(铵)造成部分食品铝污染的研究被引量：12
《中国食品卫生杂志》2010年第5期444-445,共2页李建英 
目的调查食品在加工过程中使用硫酸铝钾(铵),造成部分食品铝污染的现状,为确定污染水平提供基础数据。方法样品经干燥、灰化、定容后,用铬天青S分光光度法检测,铝的残留量以干样品中铝计。结果共检测194份样品,铝含量在<5.00～10522mg/k...
关键词：硫酸铝钾(铵) 食品 铝 污染 
深色、难溶食品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠的LHJ增溶高效液相色谱测定法
《职业与健康》2009年第23期2514-2515,共2页邢沛然 李建英 邢沛娥 高海红 邓子波 郑秀青 高学英 苗现林 李娜 
关键词：深色 难溶食品 苯甲酸 山梨酸 糖精钠 LHJ增溶 测定 
一起地瓜米引起的食物中毒调查报告被引量：1
《职业与健康》2009年第10期1050-1051,共2页高海红 李建英 耿琳 刘晓娟 岳红卫 李卫东 郑秀清 
目的检测邯郸市妇幼医院急诊科送来的中毒患儿洗胃液,以确定引起中毒事件的物质。方法进行流行病学调查和实验室确证。结果同玩耍的4名儿童中有3名儿童误服地瓜米,均发病,1名未服者未发病和实验室检测排除毒鼠强等农药中毒,而确认是一...
关键词：食物中毒 地瓜米 调查报告 邯郸市妇幼医院 
邯郸市食品中铝污染情况调查被引量：2
《职业与健康》2009年第5期F0002-F0002,共1页李建英 
目的调查邯郸市食品中铝污染现状,为控制污染提供科学依据。方法样品经处理后,用铬天青S分光光度法测定铝含量。结果共检测68份样品,铝含量在<5.00～10522mg/kg之间。超过100mg/kg的样品占50%。结论油条、海蛰、粉条铝污染情况较为严重...
关键词：食品 铝 污染 调查分析 
2007年邯郸市重点食品铅、镉、汞污染状况的监测被引量：6
《现代预防医学》2008年第23期4713-4714,共2页邓子波 李建英 高学英 韩永红 刘晨 高海红 邢沛然 
[目的]为了贯彻落实卫生部提出《食品安全行动计划》，为确定国家食品污染水平和对健康的危害提供基础数据，为建立河北省食品污染物检测体系和网络预警平台，邯郸市疾病预防控制中心是自从2005年就被河北省卫生厅确定为6个食品污染物...
关键词：食品 铅 镉 汞 测定 
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