侯东丽

作品数：9被引量：36H指数：5
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供职机构：西北农林科技大学更多>>
发文主题：高校谷氨酰胺转胺酶醇溶蛋白球蛋白清蛋白更多>>
发文领域：文化科学轻工技术与工程农业科学更多>>
发文期刊：《陕西农业科学》《中国校外教育》《高校后勤研究》《高教论坛》更多>>
所获基金：陕西省科技攻关计划国家大学生创新性实验计划项目更多>>
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我国高校劳动教育的研究进展、热点与前沿
《高教论坛》2024年第12期120-124,共5页张倩 周静 侯东丽 
西北农林科技大学2023年基本科研业务费人文社科项目思想政治理论研究专项“‘一站式’学生社区模式下劳动育人实践路径研究”(2452023329);西北农林科技大学大学生德智体美劳教育工作调研美育工作(A1070022001)。
基于CiteSpace软件,本文对1992-2024年我国高校劳动教育相关核心期刊文献进行可视化计量分析,梳理当前我国高校劳动教育的相关研究进展、热点与前沿。研究发现,劳动教育、高校、新时代、大学生、劳动精神、立德树人、劳动素质、人才培...
关键词：高校教育 劳动教育 CITESPACE 可视化计量分析 研究进展 
谷氨酰胺转胺酶对小麦中非麦谷蛋白组分的作用
《食品工业科技》2010年第10期206-209,共4页张若愚 侯东丽 师俊玲 杨保伟 
国家大学生创新性实验计划项目(071071238);西北农林科技大学基金(07ZR03)
在分离获得清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白单一组分的基础上,研究了微生物源谷氨酰胺转胺酶(MTG)对这些蛋白组分在单蛋白、双蛋白及三蛋白水平上,分子内及分子间结合的催化作用;通过可溶性蛋白含量和电泳图谱中蛋白条带的变化,从反应速度和...
关键词：谷氨酰胺转胺酶 小麦 清蛋白 球蛋白 醇溶蛋白 
谷氨酰胺转胺酶和大豆粉在荞麦面包加工中的应用被引量：5
《西北农业学报》2010年第5期191-196,共6页侯东丽 张正茂 师俊玲 孙丽丽 
陕西省科技攻关项目(2004K03-G5-02);西北农林科技大学基金(07ZR03)
以添加谷氨酰胺转胺酶及脱脂大豆粉来改善面团的加工品质和荞麦面包的食用品质为目的,利用单因素试验和正交试验,研究了荞麦粉与小麦粉的比例、谷氨酰胺转胺酶用量、大豆粉用量、酵母粉用量、加水量等因素对产品品质的影响规律,并对各...
关键词：谷氨酰胺转胺酶 荞麦 大豆粉 面包 营养强化 
食品专业学生就业现状及思考被引量：11
《中国校外教育》2009年第4期30-30,共1页侯东丽 靳军 
面对严峻的食品专业就业形势,如何做好食品专业大学生就业指导工作显得尤为关键。文章在对食品专业就业工作现状及原因分析的基础上,对做好食品专业学生就业工作提出了思考和建议。
关键词：食品专业 学生就业 全程化就业指导 
浅淡大学生职业生涯规划被引量：2
《成功》2009年第2期18-19,共2页侯东丽 靳军 胡代欣 严艳 
本文从职业生涯规划的现状为切入点,阐述了进行大学生职业生涯规划的重要性,并提出如何进行大学生职业生涯规划。
关键词：规划设计 
大学生学业规划的研究与实施被引量：7
《管理观察》2008年第23期186-187,共2页胡代欣 侯东丽 苏秀芳 
西北农林科技大学思想政治教育研究专项基金资助。
本文介绍了大学生学业规划的概念及其对大学生成长成才的重要意义,并论述了高校和大学生本人实施学业规划的具体措施。
关键词：学业规划 高校 大学生 
高校物业管理社会化方向探析
《陕西农业科学》2007年第3期144-145,149,共3页张岳 郭斌 侯东丽 
高校的物业管理工作,目前从其管理模式来看,仍处于十分传统的管理阶段,近几年来,随着高校后勤社会化改革的进一步深化,物业管理已由行政事业型管理模式开始向物业管理转制。转制后的管理要以后勤改革服务社会化为契机,坚持科学化、规范...
关键词：高校 物业管理 社会化 
高校思想政治教育工作进学生公寓探讨被引量：6
《高校后勤研究》2007年第2期65-67,共3页张岳 樊玲侠 侯东丽 
1.转变观念,提高认识,增强思想政治教育进学生公寓工作的紧迫感学生公寓作为大学生学习、生活的重要场所,其氛围如何,对大学生的成长、人格的形成和人生观、价值观的确立都将产生重要的影响。随着我校教学组织形式和学分制改革的进一步...
关键词：学生公寓 高校思想政治教育工作 高校思想政治工作 提高认识 学生党员 学生社区 后勤集团 学生宿舍 辅导员工作 公寓文化 
黑莓饮料加工技术研究被引量：5
《西北农业学报》2004年第1期98-100,共3页徐怀德 史清华 侯东丽 
对黑莓果汁饮料加工技术研究结果表明,果胶酶能使黑莓的出汁率明显提高,在温度45℃,酶解时间3h,果胶酶用量0.038%时酶解效果最佳。2L成品饮料配方为原果汁300mL,白糖100g、NaCl0.5g、Na3PO42g、麦芽糖180mL、CMCNa0.3g、柠檬酸三钠15g,...
关键词：黑莓 果胶酶 饮料 
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