白羽

作品数：7被引量：128H指数：5
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供职机构：北京市理化分析测试中心更多>>
发文主题：沙门氏菌荧光定量PCR检测志贺氏菌鲜猪肉金黄色葡萄球菌更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学环境科学与工程更多>>
发文期刊：《微生物学通报》《食品安全质量检测学报》《环境科学学报》《食品研究与开发》更多>>
所获基金：北京市科技新星计划中央高校基本科研业务费专项资金国家科技重大专项公益性行业(农业)科研专项更多>>
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鲜猪肉中沙门和金葡菌荧光定量PCR检测被引量：6
《食品研究与开发》2015年第17期117-122,共6页马凯 白羽 陈尔凝 刘杰 刘悦 武会娟 高丽娟 
北京市科技新星(2008B31)
通过结合两种技术-免疫磁分离技术与双重荧光定量PCR技术,建立同时、快速对鲜猪肉进行沙门氏菌和金黄色葡萄球菌的检测方法。利用偶联有特异性抗体免疫磁球,在37℃的条件下能够有效地从250 m L循环体系中边富集边捕获目标菌。利用特异...
关键词：沙门氏菌 金黄色葡萄球菌 免疫磁分离 双重荧光定量PCR 
基于免疫磁分离-双重荧光定量PCR的鲜猪肉中沙门氏菌和志贺氏菌的检测被引量：5
《食品安全质量检测学报》2015年第9期3373-3379,共7页马凯 高丽娟 武会娟 杜美红 白羽 陈尔凝 刘杰 刘悦 
国家科技支撑计划(2012BAF14B02);国家重大科学仪器设备开发专项(2013YQ140371);北京市科学技术研究院创新团队(IG201307N)~~
目的使用免疫磁分离-双重荧光定量PCR方法实现对鲜猪肉中金黄色葡萄球菌和志贺氏菌的同时、快速检测。方法在37℃的条件下,利用特异性免疫磁球从250 m L循环体系中快速、有效地捕获目标菌。再通过特异性的引物与探针,对沙门氏菌和志贺...
关键词：沙门氏菌 志贺氏菌 免疫磁分离 双重荧光定量PCR 
基于免疫磁分离的三重荧光定量PCR检测食品中沙门氏菌、志贺氏菌和金黄色葡萄球菌被引量：38
《微生物学通报》2014年第11期2369-2377,共9页马凯 李宝明 白羽 陈尔凝 刘杰 武会娟 高丽娟 
北京市科技新星项目(No.2008B31)
【目的】开发一种同时对食品中沙门氏菌、志贺氏菌和金黄色葡萄球菌快速、灵敏、准确的检测方法。【方法】利用特异性免疫磁球,在37°C条件下从250 m L猪肉增菌液体系中边富集边循环捕获目标菌。快速提取DNA后,利用特异性的引物与探针,...
关键词：免疫磁分离 多重荧光定量PCR 沙门氏菌 志贺氏菌 金黄色葡萄球菌 
顶空-固相微萃取方法分析4种发酵剂制作馒头中挥发性风味物质被引量：28
《食品科学》2014年第16期128-132,共5页马凯 华威 龚平 陈尔凝 白羽 刘杰 王衍生 李太华 高丽娟 
公益性行业(农业)科研专项(201303070);北京市科学技术研究院市级财政项目(PXM2013_178305_000002_00063845_FCG)
采用顶空-固相微萃取方法对传统老酵馒头与单一酵母馒头样品进行预处理,利用气相色谱-质谱法检测样品中的挥发性风味成分。经NIST 08.L质谱数据库检索结合文献对照,从旗舰馒头(传统老酵馒头)中检出59种挥发性风味成分,天津自制馒头(传...
关键词：馒头 气相色谱-质谱联用 固相微萃取 风味物质 
猪肉中单增李斯特菌与假单胞菌的竞争生长预测模型建立被引量：7
《食品科学》2013年第23期256-260,共5页陈尔凝 白羽 马凯 刘清珺 武会娟 高丽娟 
北京市科技新星计划项目(2008B31)
为预测鲜猪肉的货架期,将Baranyi模型与改良Lotka-Volterra结合,建立猪肉中单增李斯特菌(Listeria monocytogenes)与假单胞菌(Pseudomonads spp.)的竞争生长预测模型。由改良Lotka-Volterra方程计算稳态拮抗系数(α)。结果表明:在低温...
关键词：猪肉 单增李斯特菌 假单胞菌 竞争生长模型 混合生长 
北京温榆河流域微生物污染调查研究被引量：34
《环境科学学报》2012年第1期9-18,共10页杨勇 魏源送 郑祥 王亚炜 于淼 肖庆聪 郁达伟 孙翀 杨烨 高丽娟 白羽 陈尔凝 
国家水体污染控制与治理科技重大项目(No.2009ZX07209-005);北京科技新星(No.2008A110);中国人民大学科学研究基金(中央高校基本科研业务费专项资金资助)项目~~
随着工业化和城市化进程的加快,我国河流普遍受到了不同程度的水质污染,而微生物指标对于水质评价具有重要作用.本研究选取细菌总数、总大肠菌群、粪大肠菌群以及SC噬菌体、F噬菌体作为指示微生物对北京市温榆河开展了历时一年多的调查...
关键词：河流 微生物污染 温榆河 
鲜猪肉中沙门氏菌生长预测模型的建立被引量：11
《食品研究与开发》2011年第12期143-146,共4页高丽娟 瓮绍苏 刘清珺 张经华 陈尔凝 白羽 韩北忠 
北京市科技新星计划资助项目(2008B31)
以新鲜猪肉滤汁为培养液,接种沙门氏菌,绘制沙门氏菌在17、25、30、35、37℃下的生长曲线。一级模型分别使用Logistic和Baranyi模型拟合。二级模型以Ratkowsky方程为基础,代入Baranyi模型拟合数据,描述了温度对最大生长速率的影响。二...
关键词：沙门氏菌 生长模型 猪肉 LOGISTIC模型 Baranyi模型 Ratkowsky模型 
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