傅秀辉

作品数:8被引量:90H指数:6
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供职机构:中国科学院微生物研究所更多>>
发文主题:选育酿酒酵母生物量谷胱甘肽酵母菌更多>>
发文领域:生物学轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>
发文期刊:《酿酒》《微生物学杂志》《中国生物工程杂志》《生物工程学报》更多>>
所获基金:中国科学院知识创新工程国家自然科学基金更多>>
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发酵木糖生产酒精的研究进展及其应用前景被引量:26
《微生物学杂志》2004年第1期42-45,共4页钟桂芳 傅秀辉 孙君社 张博润 
国家自然科学基金资助项目 ( 2 99760 45 )
综述了发酵木糖生产酒精的研究进展 ,包括木糖代谢机理、发酵木糖生产酒精的菌种选育及发酵条件等。
关键词:木糖 酒精 发酵 酵母菌 选育 
富锌酵母的选育及培养条件研究被引量:14
《微生物学报》2004年第2期240-243,共4页郭雪娜 傅秀辉 何秀萍 张博润 
对 4 0 2株不同种属的酵母菌株进行了出筛、复筛、单倍体分离、诱变 ,从亲株Y 6 16 18(amet) (Saccharomycescerevisiae)和Y 378 4 15 (αleu) (Sacharomyceskluyveri)的杂交菌株中选育到一株富锌酵母菌株 (编号为ZGH 374 )。并初步...
关键词:富锌酵母 选育 育种 发酵条件 菌株 培养基 
工业酵母菌的遗传修饰研究进展及其应用前景被引量:6
《中国生物工程杂志》2003年第10期47-51,共5页郭雪娜 何秀萍 傅秀辉 张博润 
简要概述工业酵母菌的遗传修饰研究进展 ,主要介绍适用于工业酵母菌遗传修饰的转化系统 ;敲除工业酵母基因工程菌细胞内不需要的基因的反选择技术 ;外源基因在工业酵母菌中克隆和表达的非自身克隆技术 ;工业酵母菌自身已有基因的克隆和...
关键词:遗传修饰 自克隆酵母 工业酵母菌 转化系统 
优良酿酒酵母(面包酵母)三倍体菌株的选育被引量:2
《菌物系统》2003年第3期474-480,共7页刘春秀 何秀萍 郭雪娜 傅秀辉 张博润 
中国科学院知识创新课题(C0306)
通过初筛、单倍体分离、诱变、原生质体融合及杂交等育种技术选育出一株具有高生物量、耐高糖、强絮凝性能的优良酿酒酵母(面包酵母)三倍体菌株ZLFH-121,其生物量分别为原始亲株BL68、BL92、L77的1.22、1.33与1.83倍;絮凝性能明显优于...
关键词:酵母菌 融合 群体杂交 生物量 耐高糖 絮凝 
高生物量富硒酵母的选育及培养条件初步优化被引量:36
《生物工程学报》2003年第6期720-724,共5页范秀英 郭雪娜 傅秀辉 何秀萍 王昌禄 张博润 
中科院创新资助课题基金资助 (No .C0 3 0 6)~~
通过筛选、单倍体分离、诱变和原生质体融合 ,从融合子中选育了一株高生物量富硒酵母菌株 (编号为ZFF_2 8) ,其细胞硒总含量分别是原始亲株ZY_6 7和ZY_198的 2 8倍和 2 0倍。通过单因素实验和正交试验设计 ,确定了优化培养条件 :6 %...
关键词:富硒酵母 原生质体融合 发酵条件 选育 
啤酒酿造中双乙酰的代谢调控的研究进展被引量:6
《酿酒》2003年第3期54-55,共2页范秀英 何秀萍 郭雪那 傅秀辉 张博润 
双乙酰是啤酒酿造过程中酵母合成缬氨酸和亮氨酸的代谢途径中产生的啤酒风味缺陷物质。简要综述了啤酒酿造中双乙酰的代谢调控的研究进展。
关键词:啤酒酿造 双乙酰 代谢调控 风味缺陷物质 形成机制 
寄生在菇类上的轮枝菌近似属被引量:6
《真菌学报》1989年第2期123-132,165-166,共10页陈吉棣 傅秀辉 
国家科学基金
本文报道了我国栽培及野生菇类上的寄生真菌,1个新变种:紫聚伞霉星梗变种Sibirina purpurec var. asterophora, J. D.Chen, 8个新记录,其中1个新组合:星梗聚伞霉Sibirina astrophorea(de Hoog)J.D.Chen)。它们都是轮枝菌近似属。有4个...
关键词:轮枝菌近似属 菇类 寄生真菌 
节镰孢的新变种和新记录
《真菌学报》1989年第1期41-46,共6页傅秀辉 陈庆涛 
本文报道了节镰孢(Fusarium merismoides Corda)的四个变种,其中有两个新变种和两个新记录:节镰孢原变种(F.merismoides Corda var.merismoides),宽孢变种(var.crassum Wr.);两个新变种:木菠萝变种(var.artocarpi Fu et Chen,),桃生变种...
关键词:节镰孢 木菠萝变种 桃生变种 
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