吴信法

作品数：23被引量：30H指数：3
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发文期刊：《中国兽医学报》《中国乳品工业》《浙江畜牧兽医》《中国动物检疫》更多>>
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一种新发现的和禽病有关联的细菌--鼻气管鸟杆菌(ornithobacterium rhinotracheale,新属、新种)
《肉品卫生》2002年第5期20-20,共1页吴信法 
据P.Vandamme等的研究报告(1994),在过去十年中,从禽类呼吸道中分离出21株(火鸡10,鸡7,白嘴鸦3,鹧鸪1)细菌,而且大多数和各种呼吸道感染如气管炎、心包炎、窦炎、气囊炎及肺炎有关联,藉测定其蛋白质与脂肪酸轮廓,,很难和大数量禽类分离...
关键词：禽病 鼻气管鸟杆菌 新属 新种 禽类 
怎样辨别冻结和冻—融的蛙腿
《肉品卫生》2001年第3期32-32,共1页Pavlov,O 吴信法 
<正> 蛙肉的口味类似鸡肉,未经冻结的鲜蛙腿肉常可卖得较高的市价,但靠人的感官几乎不可能区别未经冻结的和融冻的蛙腿。1992年Garcia de Fernand等应用检测B-羟酰辅酶 A脱氢酶(HADH)活力的方法以区分冻结及冻-融的蛙腿。 样品准备:取...
关键词：蛙肉 冻结 融冻 鉴别 
鸡、羊、猪及兔肌肉中有关肉嫩度的酶类被引量：1
《肉品卫生》1999年第4期29-29,共1页吴信法 
过去认为肉畜肌肉组织中和宰后肉嫩度有关系的为组织蛋白酶及细胞溶酶体酶,但据 Paul J.Blanchard(1996)的研究论文中介绍,和宰后肉的嫩化有关系的鸡、羊、猪及兔肌肉内的蛋白酶活力众多,如下表所列。
关键词：鸡肉 羊肉 猪肉 兔肉 肉嫩度 酶类 蛋白酶 
病原微生物感染与细胞凋亡被引量：2
《中国兽医学报》1998年第5期518-520,共3页潘玲 吴信法 
凋亡（ａｐｏｐｔｏｓｉｓ）是机体在生长发育、细胞分化和病理状态中，细胞受到内、外刺激后发生的自主性自杀过程。它在细胞生理及病理过程中具有同样的重要意义。近来，人们陆续发现，一些病毒、细菌、真菌及其代谢产物可以诱发宿主...
关键词：细胞凋亡 基因 特征 病原微生物感染 
动物性食品卫生检验技术及情报拾零
《肉品卫生》1998年第3期28-29,共2页吴信法 
1.Gamble,H.R.(1996):检验马旋毛虫病方法—(1)人工消化法:旋毛形线虫(Trichinella spiralis)幼虫偏爱积集于马的舌、咬肌、颈、棘上肌、斜方肌及横膈。采Ig肌肉样品在<3幼虫/g时(Larva per gram;LPG)不可靠;采5或10g肉样可检出低感1...
关键词：食品卫生 检验技术 动物性 旋毛形线虫 人旋毛虫病 动物源食品 人工消化 梅拉德反应产物 巴氏灭菌 枝孢霉 
怎样提高单核细胞增多症李氏杆菌的检出率
《肉品卫生》1997年第7期20-21,共2页吴信法 
单核细胞增多症李氏杆菌(简称单李菌)为人畜共患病的病原,在未经巴氏灭菌食品之被污染并不少见。曾从生肉、家禽、海产食品中分离,且莴苣、甘蓝菜、堇菜及番茄亦为人感染李氏菌病的媒介。它在生奶中白细胞内的个体,一般巴氏灭菌法不尽...
关键词：食品检验 单核细胞增多症 李氏杆菌 检出率 
微生物和水产动物性食物中毒关系
《肉品卫生》1997年第5期24-25,共2页吴信法 
海水中微生物的生物合成代谢产物,对海水生的植物(藻类)和动物(软体动物甲壳类及鱼类)有重大关系。最显著的例子,即具强烈毒性的海生动物的神经毒素与河鲀毒素(TTX),可通过食物链—由微生物产生、动物蓄积、人则因吃入含有这些毒素的海...
关键词：动物性食物中毒 微生物 石房蛤毒素 海生动物 消化腺 食物链 神经毒素 东风螺 生物合成 刺尾鱼毒素 
海带在饲料中的开发利用被引量：7
《饲料研究》1997年第7期16-17,共2页虞泽鹏 吴信法 
海带在饲料中的开发利用安徽农业大学虞泽鹏吴信法海带在我国资源丰富，产干品每年２０～３０万吨，占有饲用潜力藻类的约４０％，是巨大的物质财富。海带是低等光合营养植物，是海洋有机物的原始生产者之一。由于生活于海水这一特殊环...
关键词：海带 饲料 开发利用 
细菌的粘附与粘附素被引量：11
《畜牧与兽医》1997年第2期86-88,共3页潘玲 吴信法 
细菌的粘附与粘附素潘玲吴信法（安徽农业大学２３００３６）众所周知，微生物必须先通过附着或粘附才有可能在宿主定居，进而感染，引起机体发病。对机体来说，外界的细菌必须接触动物的皮肤与粘膜，粘附定居，增殖或移位扩散，才能使...
关键词：细菌 粘附 粘附素 
当心含雌激素原的饲料引起母牛不育
《上海奶牛》1996年第2期24-25,共2页吴信法 
Norman R.Adam 的文章(〈动物科学杂志〉,1995年5月号:1504-1515)叙述,母牛及母羊饲喂含植物雌激素原(phytoestrogen)的牧草会导致卵巢机能受损害,日常伴有受胎率的降减和胚胎死亡增加,而公畜则相对不受害。
关键词：牛病 母牛 不孕症 饲料 雌激素 
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