张嘉

作品数：19被引量：127H指数：8
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供职机构：西北大学生命科学学院更多>>
发文主题：果胶酶天麻素正交试验HE-NE激光高产菌株更多>>
发文领域：医药卫生生物学轻工技术与工程化学工程更多>>
发文期刊：《水土保持通报》《理化检验（化学分册）》《西北农林科技大学学报（自然科学版）》《食品科学》更多>>
所获基金：陕西省教育厅科研计划项目陕西省教委基金国家自然科学基金陕西省自然科学基金更多>>
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生物化学实验教学中糖生物学相关内容的引入与探讨被引量：2
《教育教学论坛》2021年第7期5-8,共4页丁利 张嘉 惠文利 
2019年度西北大学教学成果奖培育项目“生物化学实验教学提升研究及推广”(XM05190475)。
生物化学实验是“生物化学”教学中的重要组成部分,生化实验内容的选取既要与基础理论课内容相协调,也要不断发展,将新的科研成果融入其中。目前生化实验教学内容大多涵盖了蛋白质、核酸、维生素等部分内容,但是对于糖类知识模块较少涉...
关键词：生物化学 糖生物学 实验教学 教学革新 
正交试验法优选刺蒺藜皂苷的提取工艺被引量：6
《西北药学杂志》2008年第1期24-26,共3页王霄旸 李多伟 令狐昱慰 张嘉 冯力 
目的研究刺蒺藜皂苷提取的最佳工艺。方法用3种方法提取刺蒺藜皂苷,用薄层法和紫外分光光度法进行定性定量测定,并采用正交试验法考察乙醇体积分数、提取次数、料液比及提取时间等因素对皂苷得量的影响。结果最佳提取工艺为A2B3C1D3。...
关键词：刺蒺藜皂苷 提取工艺 正交试验 
薄层色谱扫描法测定乙氧硬化醇被引量：2
《理化检验（化学分册）》2007年第10期868-869,共2页张嘉 李多伟 孙诗清 令狐昱慰 
应用薄层色谱法测定制剂中乙氧硬化醇的含量。测定中采用CS-930型双波长薄层色谱扫描仪，将由硅胶G及羧甲基纤维素钠溶液制成的浆状液均匀涂布于色谱板上，涂布薄层的大小为10cm×10cm。晾干后，置于105℃控温的烘箱中活化30min，用毛...
关键词：薄层色谱法 单波长扫描 乙氧硬化醇 
静息细胞法转化天麻素的研究被引量：4
《西北大学学报（自然科学版）》2007年第1期73-76,共4页朱宏莉 张嘉 宋纪蓉 陈邦 孙伟 马震宇 
国家自然科学基金资助项目(20571060);陕西省科技攻关基金资助项目(2005K16-G73);陕西省教育厅专项基金资助项目(06JK189);西北大学科研基金资助项目(04NW38)
目的研究微生物细胞对天麻素的转化作用。方法采用静息细胞转化法,对天麻素进行转化,并通过理化性质和波谱分析鉴定转化产物的结构。结果转化产物经NMR,EI-MS等的测定证明为天麻苷元(对羟基苯甲醇)。结论利用兰色梨头霉Absidia coerulea...
关键词：微生物转化 静息细胞 天麻素 对羟基苯甲醇 
超声提取啤酒花中植物雌激素样物质工艺的研究被引量：2
《西北药学杂志》2007年第1期14-15,共2页张嘉 李多伟 张小燕 董崇强 赵蓉 张媛媛 
陕西省科技厅自然科学基金项目(2003C114)
目的研究超声提取法萃取啤酒花中植物雌激素样作用物质的工艺过程。方法采用高效液相色谱法测定甲醇溶液中植物雌激素样作用物质蛇麻酮的含量,在单因素实验的基础上,通过正交实验得到了提取过程优化的提取条件。结果甲醇的体积分数为95%...
关键词：啤酒花 植物雌激素 超声提取 
根霉LN-1生物合成天麻素条件研究被引量：1
《化学工程》2006年第11期51-54,共4页朱宏莉 宋纪蓉 黄建新 徐抗震 张嘉 罗娜 马敏 
国家自然科学基金资助项目(20571060);陕西省科委科技攻关计划项目(社发:中药现代化)[2005K16-G7(3)];西北大学校内基金项目(04NW38)
以对羟基苯甲醛为底物,探索根霉LN-1生物合成天麻素的最适条件。采用静息细胞转化法,通过分析转化时间、温度、pH值、底物质量浓度等不同因素对转化率的影响,获得了根霉LN-1的最适转化条件为:12 g(湿质量)静息细胞/120 mL转化液,底物质...
关键词：生物合成 对羟基苯甲醛 天麻素 
微生物转化法合成天麻素被引量：8
《药学学报》2006年第11期1074-1077,共4页朱宏莉 宋纪蓉 黄建新 张嘉 马震宇 杨明琰 
陕西省科委科技攻关计划资助项目(社发:中药现代化)2005K16-G7(3);陕西省教育厅专项资助项目(06JK189);西北大学校内基金资助项目(04NW38)
目的以对羟基苯甲醛为底物,通过微生物的转化作用生物合成天麻素。方法采用静息细胞转化法并结合TLC和HPLC分析,从几十株霉菌和细菌中筛选出了一株能够转化合成天麻素的华根霉(Rhizopus chinensisStaitoAS3.1165),在优化转化条件的基础...
关键词：微生物转化 对羟基苯甲醛 天麻素 
啤酒花中植物雌激素样作用物质的提取工艺研究被引量：1
《中成药》2006年第6期903-905,共3页张小燕 李多伟 张嘉 许慧 刘立鹏 
陕西省科技厅自然科学基金项目(项目编号:20030114)
关键词：啤酒花 蛇麻酮 提取工艺 
酶法制取仙人掌原汁工艺研究被引量：5
《食品工业科技》2006年第10期112-113,117,共3页张嘉 李多伟 管茂东 倪晓峰 
陕西省教育厅专项基金项目(02JK094)
以鲜嫩米邦塔仙人掌茎为原料,在仙人掌原汁加工工艺中,采用了果胶酶和淀粉酶协同作用提高出汁率。结果表明,在40℃,5h酶解时间下,加入0.007%果胶酶和0.07%α-淀粉酶,出汁率最高。
关键词：果胶酶 Α-淀粉酶 仙人掌原汁 酶解 出汁率 
果胶酶产生菌ZH-g的原生质体形成与再生研究被引量：9
《食品科学》2006年第8期68-71,共4页朱宏莉 宋纪蓉 张嘉 杨彬彬 徐抗震 黄洁 杨明琰 
陕西省教委基金资助项目(00JK138)
本文通过研究酶浓度、酶的作用时间、菌龄、菌体预处理等不同因素对原生质体形成与再生的影响,得出了果胶酶产生菌ZH-g原生质体制备和再生的最佳条件:加入0.6μg/ml的氨苄青霉素进行菌体预处理,选用对数生长期的菌株,以1.2mg/ml溶菌酶3...
关键词：果胶酶 细菌 原生质体制备 原生质体再生 
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