李玲

作品数：16被引量：75H指数：5
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供职机构：三峡大学化学与生命科学学院更多>>
发文主题：菌种原生质体诱变选育香菇蛋白酶更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学农业科学水利工程更多>>
发文期刊：《中国调味品》《食品科技》《食用菌》《冷饮与速冻食品工业》更多>>
所获基金：湖北省教育厅科学技术研究项目博士科研启动基金更多>>
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植物展示标本制作与保存的新探索被引量：12
《生物学通报》2009年第4期44-44,共1页姚茜茜 李玲 
传统方法制作标本过程繁琐，制成的标本用、于实验展示时易折损，在储藏的过程中又易吸潮，导致标本发霉，腐烂，标本也易遭虫蛀，这给中小学小型植物标本室的维护工作带来了很大困难。影响正常的教学工作。一些研究者电探究出一些植物...
关键词：植物标本室 标本制作 保存 生物学教学 传统方法 教学工作 中小学 实验室 
S_N5对花毛茛无根试管苗生根效应的研究被引量：1
《高等函授学报（自然科学版）》2009年第1期5-5,15,共2页李玲 
本文以特色花卉——花毛茛为材料,探讨了SN5对其无根试管苗的生根效应。研究结果表明,一定浓度(0.1-1.0ppm)SN5对花毛根无根试管苗的生根有一定的促进作用,但以1/2MS+NAA0.2+SN50.1的配比组合效果最佳。生根率达95.3%,并且根较粗壮,移...
关键词：席夫碱 生根效应 无根试管苗 
毛霉3039产蛋白酶特性研究被引量：1
《中国调味品》2009年第1期62-64,81,共4页邵伟 邹雪 陈菽 李玲 
通过对毛霉蛋白酶活力的测定初步研究了毛霉蛋白酶的特性。研究表明，毛霉分泌蛋白酶的旺盛期在培养的第5至6天。毛霉蛋白酶的最适反应pH在4.0-6.0之间，且在pH4.0-6.0之间稳定性较好；毛霉蛋白酶的最适反应温度为45℃-55℃，50℃时酶...
关键词：毛霉 蛋白酶 活性 
毛霉蛋白酶特性研究及在大豆肽生产中的应用被引量：5
《中国酿造》2008年第11期47-50,共4页陈菽 邹雪 李玲 邵伟 
通过对毛霉蛋白酶活力的测定研究了毛霉蛋白酶的特性。研究表明,毛霉在培养的第5d～6d为旺盛期,毛霉蛋白酶的最适反应pH值为4.0～6.0,且在pH4.0～6.0时稳定性较好;毛霉蛋白酶的最适反应温度为45℃～55℃,50℃时酶活力最大,且在40℃以下...
关键词：毛霉 蛋白酶 大豆肽 
茶树生长过程中土壤磷变化动态被引量：3
《安徽农业科学》2008年第13期5542-5543,共2页李玲 张宏岐 贾国梅 
三峡大学博士科研启动基金
[目的]为三峡库区生态环境建设和退耕还林工程提供理论参考和科学依据。[方法]选择秭归不同生长年限的茶树地的土壤样品,分析测定土壤速效磷及微生物磷随生长时间及土壤深度的变化。[结果]结果表明:随着茶树生长年限延长,土壤速效磷含...
关键词：茶树 土壤有效磷 土壤微生物磷 
S_N5对魔芋无根试管苗生根效应的研究
《高等函授学报（自然科学版）》2007年第5期53-54,共2页李玲 
本文以特种蔬菜——魔芋为材料,探讨了SN5对魔芋无根试管苗的生根效应。研究结果表明,一定浓度(0.2-1.0ppm)的SN5对魔芋无根试管苗的生根有一定的促进作用,但以1/2MS+NAA0.2、SN50.5组合效果最佳,生根率达93.5%,根多且粗壮,移栽成活率达...
关键词：席夫碱 生根效应 无根试管苗 
板栗果酒酿造工艺及发酵特性研究被引量：11
《中国酿造》2005年第9期59-61,共3页邵伟 熊泽 李玲 陈菽 
介绍了以板栗为主要原料,通过酵母菌的发酵作用,酿制板栗酒的生产工艺。并通过实验确定了发酵板栗果酒的最佳生产工艺,同时考察了板栗果酒发酵过程中的参数变化。其最佳工艺参数为:酵母接种量为0.3%,主发酵温度25℃,后发酵温度20℃,糖度...
关键词：板栗果酒 工艺 发酵特任 
铁强化酱菜生产工艺研究被引量：1
《江苏调味副食品》2005年第2期8-11,共4页邵伟 熊泽 李玲 陈菽 
三峡大学化学与生命科学院创新基金项目
为改善我国人群中缺铁性贫血发生率较高的状况,研制了一种新型佐餐食品———铁强化酱菜,其工艺是在酱油里添加铁强化剂、食醋、白糖、味精,再将处理好的蔬菜放入进行酱制。研究了在酱制过程中铁含量的变化,NaCl含量的变化,对酱菜感官...
关键词：酱菜 工艺研究 缺铁性贫血 铁强化剂 NaCl 质量标准 发生率 铁含量 保质期 酱制 食品 佐餐 酱油 食醋 白糖 味精 
香菇可乐加工工艺及营养分析被引量：4
《食品科技》2005年第3期79-80,共2页李玲 
以香菇子实体为主要原料,通过制取香菇提取液,然后按可乐加工的常规工艺添加各种可乐基料,配制成香菇可乐。所制出的可乐风味独特、营养丰富,有一定的保健功能。
关键词：香菇 可乐 营养分析 
富硒金针菇菌种的诱变选育被引量：13
《三峡大学学报（自然科学版）》2004年第6期574-576,共3页熊泽 邵伟 李玲 刘世玲 
以金针菇SD0 1为出发菌株 ,制备原生质体 ,经紫外诱变原生质体 ,筛选诱变株 ,最后得到一株具有稳定遗传性的富硒金针菇菌株SD6 9,经摇瓶培养和栽培后 ,对子实体中的硒含量进行分析 ,其硒含量可达 4 1.2 6 μg/ g .
关键词：金针菇 富硒 诱变选育 硒含量 原生质体 菌种 栽培 SD 遗传性 菌株 
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