沈美芳

作品数：53被引量：326H指数：10
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供职机构：江苏省淡水水产研究所更多>>
发文主题：克氏原螯虾水产品暗纹东方鲀配合饲料幼虾更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程经济管理生物学更多>>
发文期刊：《动物营养学报》《食品工业》《江苏农村经济》《科学养鱼》更多>>
所获基金：国家现代农业产业技术体系建设项目江苏省农业科技自主创新基金江苏省水产三项工程项目公益性行业(农业)科研专项更多>>
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饥饿胁迫对鳙肌肉品质及肠道健康的影响被引量：3
《水产养殖》2023年第5期1-8,共8页万金娟 张国清 沈美芳 林海 张美琴 邵俊杰 
国家现代农业产业技术体系资金(CARS-46);江苏现代农业(大宗鱼类)产业技术体系(JATS[2022]408)。
为了解饥饿胁迫对鳙肌肉质构特性、常规营养成分、氨基酸组成及肠道微生物群落结构的影响,设置正常投喂组和饥饿组,对处于越冬前期的鳙(Aristichthys nobilis)开展78 d饥饿试验。结果表明,与正常投喂组相比,饥饿组鳙肌肉的硬度、黏性、...
关键词：鳙 饥饿胁迫 肌肉品质 肠道菌群 
免疫亲和柱净化-液相色谱-串联质谱法同时测定水产品中8种霉菌毒素被引量：8
《食品工业科技》2023年第7期294-300,共7页李益丰 张秋云 杨洪生 朱晓华 沈美芳 陈慧敏 
江苏现代农业产业技术体系建设项目(JATS[2021]368);江苏省“333高层次人才培养工程”项目(BRA2020374)。
目的:建立免疫亲和柱净化-液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)同时测定水产品中8种霉菌毒素残留。方法:样品经乙腈水溶液(84:16,V:V)提取,多毒素免疫亲和柱净化。色谱柱为Agilent Proshell 120 SB·C_(18)(2.1 mm×100 mm,2.7μm),流动相为...
关键词：霉菌毒素 水产品 液相色谱-串联质谱法 免疫亲和柱 
同位素稀释-液相色谱-串联质谱法同时测定水产品中13种镇静剂残留被引量：12
《食品安全质量检测学报》2021年第15期6017-6025,共9页杨洪生 张秋云 谭秀慧 郑伟 朱晓华 陈慧敏 沈美芳 
江苏现代农业产业技术体系建设项目(JATS[2020]329);江苏省农业科技自主创新资金项目(CX(19)3008);江苏省“333高层次人才培养工程”项目(BRA2019093)。
目的建立同位素稀释-液相色谱-串联质谱法同时测定水产品中13种镇静剂残留的方法。方法样品采用乙腈-1%氨水溶液提取,提取液经固相萃取柱(Oasis PRIME HLB柱)净化,浓缩后用流动相定容。以1%甲酸水溶液和乙腈为流动相,采用 Agilent Infin...
关键词：同位素稀释 液相色谱-串联质谱法 水产品 镇静剂 
不同贮藏温度对白鲢肌肉品质及营养成分的影响被引量：2
《食品与发酵工业》2021年第10期164-169,共6页万金娟 夏爱军 薛晖 邵俊杰 张美琴 沈美芳 赵彦华 孙梦玲 
国家现代农业产业技术体系建设专项资金项目(CARS-46)。
该文对白鲢肌肉在不同温度条件下(4、-20、-80℃)贮藏48 h后的肌肉持水性、质构特性、常规营养成分及氨基酸组成进行测定,以研究不同贮藏温度对白鲢(Hypophthalmichthys molitrix)肌肉品质及营养成分的影响。结果表明,与新鲜肌肉相比,3...
关键词：白鲢 贮藏温度 持水力 质构特性 肌肉营养成分 
池塘循环水槽养殖模式对斑点叉尾鮰鱼肉营养品质的提升作用被引量：9
《江苏农业学报》2021年第2期418-425,共8页刘崇万 朱晓华 孟勇 徐志华 沈美芳 陈校辉 边文冀 
江苏现代农业产业技术体系建设项目[JATS(2020)329];现代农业产业技术体系专项(CARS-46);2020年度江苏省第五期“333工程”科研资助项目(BRA2020374)。
为探究池塘循环水槽(In-pond raceway system,IPRS)养殖模式对斑点叉尾鮰(Letaurus punetaus)肌肉营养品质的影响,以传统池塘养殖(Traditional pond system,TPS)模式为对照,随机采集两种模式下的养殖水及斑点叉尾鮰,测定其养殖水质及基...
关键词：斑点叉尾鮰 池塘循环水槽养殖 肌肉营养品质 
池塘养殖模式下氟苯尼考及其代谢产物在斑点叉尾鮰体内的药代动力学被引量：1
《食品安全质量检测学报》2020年第5期1475-1482,共8页刘崇万 朱晓华 孟勇 徐志华 沈美芳 边文冀 
江苏现代农业产业技术体系建设项目(JATS[2019]354);现代农业产业技术体系专项(CARS-46)。
目的在实际大池塘养殖模式下,研究氟苯尼考(florfenicol,FF)及其代谢产物在斑点叉尾鮰(Letaurus以下简称鮰)体内药代动力学。方法选择4口标准化池塘(2300 m^2/口),养殖密度按每666.67 m^2投放鱼苗1000尾投放,设3个实验组和1个对照组。...
关键词：斑点叉尾鮰 氟苯尼考 氟苯尼考胺 药代动力学 高效液相色谱-串联质谱法 池塘养殖 
盱眙地区不同养殖模式下克氏原螯虾肌肉品质的比较分析被引量：18
《动物营养学报》2020年第2期965-972,共8页万金娟 陈友明 邵俊杰 唐建清 沈美芳 孙梦玲 张美琴 孙敏 
江苏省现代农业产业技术体系建设项目（克氏原螯虾产业技术体系）;现代农业产业技术体系专项（CARS-48）;江苏省重点研发计划（现代农业）“稻田综合种养系统中虾、鱼等高质量丰产生态健康养殖技术集成创新与示范”（BE2018355-1)
为探究盱眙地区不同养殖模式下克氏原螯虾的肌肉品质差异,随机选取江苏省盱眙县稻虾共作、池塘主养、蟹塘混养、莲田套养和野生(洪泽湖)5种养殖模式下的健康鲜活克氏原螯(体重在30 g左右)各50尾,对其含肉率、失水率以及肌肉质构特性、...
关键词：克氏原螯虾 养殖模式 质构特性 营养价值 
基于三重四极杆复合线性离子阱质谱法筛查和确证水产品中多种抗生素残留被引量：15
《食品科学》2020年第4期313-318,共6页孟勇 王静 朱晓华 耿雪冰 杨总 沈美芳 
江苏现代农业(鮰鱼)产业技术体系质量控制与饲料创新团队项目(JATS[2019]354);江苏现代农业产业技术体系建设专项(JATS[2019]384);江苏省农业科技自主创新资金项目(CX(18)2011)
应用液相色谱-三重四极杆复合线性离子阱质谱技术,建立水产品中38种抗生素残留的快速筛查确证方法。水产品经酸化乙腈和乙二胺四乙酸二钠提取,浓缩后加正己烷去脂进行样品预处理。检测采用分段时间多反应监测-信息关联采集-增强离子扫...
关键词：水产品 抗生素 残留 三重四极杆复合线性离子阱质谱 筛查 确证 
自动索氏抽提-凝胶渗透色谱-气相色谱/质谱法测定渔业养殖环境及水产品中16种多环芳烃残留量被引量：7
《江苏农业学报》2019年第6期1459-1467,共9页徐志华 朱晓华 葛筱琴 耿雪冰 刘崇万 沈美芳 
江苏现代农业产业技术体系建设专项(JFRS-05);江苏省农业科技自主创新基金项目[CX(18)2011]
本研究通过不同溶剂索氏提取和凝胶渗透色谱(GPC)净化条件的比较研究,建立了基于自动索氏抽提-凝胶渗透色谱(GPC)-气相色谱/质谱法同时测定渔业养殖环境中养殖水(直接溶剂萃取,无需索氏抽提)、底泥及草鱼、罗氏沼虾、中华绒螯蟹等水产品...
关键词：渔业养殖环境 水产品 多环芳烃 气相色谱质谱法 凝胶渗透色谱 
高邮养殖区罗氏沼虾中多环芳烃的残留现状与健康风险评价被引量：5
《食品安全质量检测学报》2019年第19期6718-6723,共6页徐志华 朱晓华 葛筱琴 耿雪冰 刘崇万 沈美芳 
江苏省农业科技自主创新资金项目[CX(18)2011]~~
目的对高邮市9个养殖区罗氏沼虾中多环芳烃(polycyclic aromatic hydrocarbon,PAHs)的残留现状与健康风险进行分析。方法样品中的多环芳烃由环己烷:二氯甲烷(1:1=V:V)混合溶液索氏提取,经凝胶渗透色谱(gel permeation chromatography, G...
关键词：罗氏沼虾 多环芳烃 养殖区 风险评价 
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