缪月秋

作品数：10被引量：119H指数：8
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供职机构：南京师范大学生命科学学院更多>>
发文主题：丹皮酚保鲜作用保鲜水解产物生理活性更多>>
发文领域：生物学轻工技术与工程理学环境科学与工程更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《中国稀土学报》《稀土》《湖泊科学》更多>>
所获基金：国家科技重大专项国家科技部专项基金国家自然科学基金江苏省科技厅基金更多>>
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葫芦巴多糖酸解和酶解产物抗氧化及抗菌活性的比较研究被引量：11
《食品科学》2007年第11期509-512,共4页吴婷 闫茂华 张娅 缪月秋 陆长梅 吴国荣 
"十五"国家科技攻关计划基金项目(2001BA502B03);全国供销合作总社科学技术发展项目
本实验在成功研究葫芦巴多糖的酸解和酶解的基础上比较研究了葫芦巴多糖不同分子量的酸解和酶解产物的抗氧化活性以及对几种植物病原菌的抑菌作用。结果表明:酸解和酶解产物均具有一定的体外清除超氧阴离子(O2·)和羟自由基(·OH)的能...
关键词：葫芦巴多糖 酸解产物 酶解产物 抗氧化 抑菌活性 
胡芦巴多糖酸解和酶解产物对肠道菌群体外生长影响的实验研究被引量：12
《食品工业科技》2007年第7期62-64,68,共4页缪月秋 吴婷 张卫明 顾龚平 陆长梅 吴国荣 
"十五"国家科技攻关计划基金项目(2001BA502B03);全国供销合作总社科学技术发展项目
比较研究了胡芦巴多糖经酸解和酶解所形成的不同分子量的产物对肠道菌群体外生长的影响。结果表明,酸解形成的寡糖(分子量500～1000)和酶解形成的半乳糖甘露聚糖片断(分子量7500～10000)均显著促进双歧杆菌、乳酸杆菌的生长,有效抑制大...
关键词：胡芦巴多糖 酸解产物 酶解产物 肠道菌群 
丹皮酚及其磺化物对樱桃番茄果实的保鲜作用比较研究被引量：13
《食品科学》2007年第2期330-334,共5页吴婷 沈奇 吴晓慧 缪月秋 吴国荣 
国家科学技术部科研院所开发研究专项课题(2002EG163191);江苏省省级重点研究室开放研究课题(164076301402)
本文采用自己制备的高纯度的丹皮酚和丹皮酚磺酸钠对樱桃番茄果实进行保鲜作用的比较研究,并探讨其作用机制。结果表明:丹皮酚磺酸钠和丹皮酚都能有效降低贮果的失重率和霉变率,显著延缓贮藏过程中贮果果皮膜透性的增加,明显抑制贮果中V...
关键词：丹皮酚 丹皮酚磺酸钠 樱桃番茄果实 保鲜 比较研究 
铈对花生幼苗抗氧化酶活性影响的研究被引量：2
《稀土》2006年第4期71-74,共4页储慧君 梅秋红 缪月秋 程光宇 吴国荣 
原国家计委项目(GJX01100626);江苏省科技厅项目(BG2001045);江苏省教育厅项目(01KJB150006)
采用花生(A rach is hypogaca l)幼苗为材料,通过叶面喷施C eC l3溶液,研究铈对花生生长初期超氧化物歧化酶及相关生理指标的影响。结果表明,20μg/L^80μg/L铈使叶片的超氧化物歧化酶(SOD)活性升高,100μg/L和200μg/L的铈使SOD活性下...
关键词：花生 铈 SOD POD 
镧对镉胁迫下豌豆幼苗根部细胞内离子平衡及膜质子泵的影响被引量：6
《中国稀土学报》2006年第2期235-240,共6页沙莎 缪月秋 徐勤松 周耀明 陆长梅 吴国荣 
以水培豌豆(PisumsativumL)幼苗为材料,研究了La3+对Cd2+胁迫下豌豆幼苗生长、叶部与根部细胞对Cd2+的吸收、根部细胞内无机离子平衡体系及膜H+-ATPase,H+-PPase活性的影响。结果表明:Cd2+胁迫下喷施适宜浓度的La3+(0.50mg·L-1)可使豌...
关键词：La3+ CD2+胁迫 离子平衡 ATPASE 稀土 
胡芦巴中性杂多糖酶解工艺优化及其产物对青春双歧杆菌增殖作用的研究被引量：11
《安徽农业大学学报》2006年第2期238-242,共5页缪月秋 梅秋红 顾龚平 沈奇 陆长梅 吴国荣 
国家"十五"科技攻关计划项目(2001BA502B03)资助
对胡芦巴中性杂多糖酶解的工艺条件及其产物对青春双歧杆菌增殖作用进行研究。以还原糖得率为参考指标,采用L9(34)正交设计对反应温度、反应时间、酶量的参数进行优选,观察了水解效率不同的两种方案的酶解产物及其中不同分子量的组分对...
关键词：胡芦巴中性杂多糖 酶解 青春双歧杆菌 增殖作用 
胡芦巴中性多糖酸水解工艺优化的研究被引量：10
《食品科学》2006年第5期134-137,共4页缪月秋 张卫明 顾龚平 沈奇 吴国荣 
"十五"国家科技攻关计划基金项目(2001BA502B03);中全国供销合作总社科学技术发展项目
本文对胡芦巴中性多糖酸水解的工艺条件进行研究。以还原糖得率为指标,采用L9(34)正交设计对酸浓度、反应时间、反应温度的参数进行优选。结果表明,从水解产物低聚糖产量考虑,6mol/L盐酸浓度,100℃反应温度,1h反应时间为最佳工艺条件,...
关键词：胡芦巴中性多糖 酸水解 正交试验 低聚糖得率 低聚糖分子量 
铜绿微囊藻(Microcystic aeruginosa var.major)胞外酸性多糖的分离、纯化及其理化特性被引量：13
《湖泊科学》2005年第4期322-326,共5页梅秋红 缪月秋 张成武 陆长梅 吴国荣 
国家自然科学基金项目(30370083)教育部科学技术研究重要项目(01043)
本实验的目的是提取和纯化铜绿微囊藻(Microcystic aeruginosa var．major)胞外带酸性基团的多糖，为综合利用爆 发的水华提供一定的理论依据．采用 pH 8．0、80℃的热水抽提铜绿微囊藻的胞外多糖．经充分脱蛋白、脱色后用 DEAE- 纤维素...
关键词：铜绿微囊藻 胞外酸性多糖 分离 纯化 理化特性 
植物多糖水解及其产物的研究进展被引量：31
《中国野生植物资源》2005年第2期4-7,共4页缪月秋 顾龚平 吴国荣 
国家十五科技攻关课题(2001BA502B03)
多糖是自然界和生物体中广泛存在的物质,近年来对其水解及其产物的研究日益受到人们的重视。阐述了目前植物多糖水解的方法和其水解产物的生理活性,展示植物多糖水解及其产物研究和开发的广阔前景。
关键词：植物 多糖 水解方法 水解产物 生理活性 
丹皮酚磺酸钠对樱桃番茄的保鲜作用的研究被引量：24
《食品科学》2005年第4期256-259,共4页沈奇 金春雁 缪月秋 吴晓慧 陆长梅 张卫明 吴国荣 
国家科学技术部科研院所开发研究专项课题(2002EG163191);江苏省省级重点研究室开放研究课题(164076301402)
本文采用自己制备的高纯度丹皮酚磺酸钠对樱桃番茄果实进行保鲜作用的研究,并探讨其作用机制。结果表明:丹皮酚磺酸钠能有效降低贮果的失重率和霉变率,显著延缓了贮藏过程中贮果膜透性的增加,明显抑制了贮果中总有机酸、维生素C和可溶...
关键词：丹皮酚磺酸钠 保鲜 樱桃番茄 
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