胡志雄

作品数：37被引量：140H指数：7
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供职机构：武汉轻工大学更多>>
发文主题：油脂纯化米糠油食用油3-氯-1,2-丙二醇更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学化学工程医药卫生更多>>
发文期刊：《武汉轻工大学学报》《食品科学》《食品工业》《中国油脂》更多>>
所获基金：国家自然科学基金公益性行业科研专项国家高技术研究发展计划湖北省自然科学基金更多>>
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甘油二酯异构体高效液相色谱分析法的建立被引量：4
《中国油脂》2017年第8期131-135,共5页樊巧英 曹迪迪 张星星 杜宣利 张羽霄 贺军波 胡志雄 张维农 齐玉堂 
国家自然科学基金项目(31371783);国家"十二五"科技支撑计划项目(2014BAD04B03);国家粮食局公益性行业科研专项(201313007;201513003)
建立了1-月桂酸-3-棕榈酸甘油二酯和1-月桂酸-2-棕榈酸甘油二酯两种位置异构体的高效液相色谱分析方法。最佳色谱分析条件为蒸发光散射检测器(漂移管温度90℃,N_2流速2.2 L/min),流动相为乙腈-异丙醇(体积比95∶5),流速1.0 mL/min,柱温3...
关键词：甘油二酯 位置异构体 高效液相色谱-蒸发光散射检测器 优化 
菜籽蛋白糖基化修饰及其功能性质的研究被引量：3
《食品工业》2017年第1期156-160,共5页张燕鹏 祝贤彬 齐玉堂 张维农 胡志雄 
湖北省自然科学基金面上项目-青年基金(2014CFB884)
采用湿热法对菜籽蛋白进行了糖基化修饰改性,研究结果表明,在菜籽蛋白的质量浓度为8 mg/m L,蛋白质与葡聚糖质量比为1︰1,反应温度和反应时间分别为60℃和6 h的条件下菜籽蛋白的接枝度可达46.0。对改性后的菜籽蛋白功能性质进行对比分...
关键词：菜籽蛋白 葡聚糖 糖基化 功能性质 
亚临界丁烷萃取法制备大豆胚芽油的研究被引量：5
《中国油脂》2016年第6期1-4,共4页张燕鹏 许春芳 孙晓梅 齐玉堂 胡志雄 张维农 
国家粮食公益性行业科研专项(201313007);国家自然科学基金(31371783)
以大豆胚芽为原料,通过单因素试验研究亚临界丁烷萃取大豆胚芽油的工艺条件,并与正己烷萃取工艺对大豆胚芽油中维生素E和植物甾醇含量的影响进行了对比分析。结果表明,亚临界丁烷萃取最佳工艺条件为:原料粒径40目,萃取温度50℃,每次萃...
关键词：亚临界丁烷萃取 大豆胚芽油 维生素E 植物甾醇 
二茂铁键合硅胶液相色谱固定相的制备与评价被引量：1
《山东化工》2016年第10期1-4,8,共5页余小波 胡志雄 张维农 贺军波 齐玉堂 
国家自然科学基金项目(31371783);国家粮食公益性行业科研专项(201313007);湖北省自然科学基金项目(2014CFB885)
基于硫醇-烯点击化学反应,以γ-巯丙基三甲氧基硅烷为偶联剂合成了一种新型二茂铁键合液相色谱固定相(FSP),并采用红外光谱、元素分析对该色谱固定相的进行了表征,以苯及其4种同系物、4种酚类化合物和6种多环芳烃为溶质,甲醇/水为流动相...
关键词：二茂铁 点击化学 高效液相色谱 固定相 
巯基键合银离子色谱固定相的制备及其在油脂分析中的应用被引量：2
《食品安全质量检测学报》2016年第4期1607-1612,共6页张旭冬 胡志雄 张维农 贺军波 齐玉堂 
国家自然科学基金项目(31371783);国家"十二五"科技支撑计划项目(2014BAD04B03);国家粮食局公益性行业科研专项(201313007);武汉轻工大学研究生教育创新计划项目(2014cx016)~~
目的建立一种巯基键合银离子色谱固定相的制备方法。方法以活化硅胶为原料,巯丙基三甲氧基硅烷为偶联剂,在邻二甲苯溶液中合成巯丙基键合硅胶,利用巯基与银离子之间的键合作用合成银离子色谱固定相。采用红外光谱、元素分析与银离子负...
关键词：巯基键合银离子色谱固定相 不饱和脂肪酸 油脂 
冷冻结晶法富集藻油中DPA和DHA甘油酯的研究被引量：7
《中国油脂》2015年第7期69-72,共4页王靖 胡志雄 许春芳 齐玉堂 张维农 
国家粮食公益性行业科研专项(201313007);武汉轻工大学食品营养与安全研究院重大项目培育专项(2011z02)
以冷冻结晶法对藻油中二十二碳五烯酸(DPA)和二十二碳六烯酸(DHA)甘油酯进行了分离富集研究,并采用气相色谱-质谱联用对产物中脂肪酸组成及含量进行分析。实验确定的最佳工艺条件为:以丙酮为溶剂,藻油与溶剂体积比1∶6,结晶温度-40℃,...
关键词：藻油 DHA DPA 甘油酯 冷冻结晶 
BaK/γ-Al_2O_3固体碱催化合成聚甘油的研究被引量：3
《山东化工》2015年第14期20-22,24,共4页张星星 胡志雄 张旭冬 余小波 许春芳 张维农 齐玉堂 
国家自然科学基金项目(31371783);国家局粮食公益性行业科研专项(2013007);武汉轻工大学研究生创新计划项目(2014cx16)
以γ-Al2O3为载体,采用溶胶凝胶法,合成了Ba K/γ-Al2O3型固体碱催化剂,通过扫描电镜（SEM）、Brunauer-EmmerttTeller（BET）比表面测试以及碱强度与碱量测定等方法对催化剂的结构与性能进行表征;将其应用于聚甘油的合成中,并对催化效...
关键词：聚甘油 合成 BA K/γ-Al2O3 固体碱 
高脂血症血清脂肪酸分析被引量：2
《武汉轻工大学学报》2015年第3期25-30,共6页刘小珊 赵秀举 胡志雄 齐玉堂 张维农 
国家自然科学基金项目(31371783);国家粮食公益性行业科研专项(201313007)
探讨高脂血症小鼠血清脂肪酸水平的变化。以高脂血症小鼠为模型,以生化检测指标为基础,通过GC—MS检测技术监测基础组、高脂组及配方油脂干预组小鼠血清脂肪酸的差异。将50只SPF级KM系雄性小鼠随机分为基础组、高脂组、配方油低中高剂...
关键词：高脂血症 血清脂肪酸 GC—MS 不饱和脂肪酸 
1-十一烯酰溶血磷脂的选择性合成与表征
《武汉轻工大学学报》2015年第2期55-59,69,共6页刘杨静 胡志雄 余小波 齐玉堂 张维农 
湖北省自然科学基金项目(2014CFB885);国家自然科学基金项目(31371783);国家粮食公益性行业科研专项(2013007);武汉轻工大学研究生教育创新计划项目(2013cx017)
旨在建立一种选择性合成1-十一烯酰溶血磷脂的有效方法与途径。二丁基氧化锡与甘油磷脂酰胆碱形成复合物,在异丙醇溶剂体系中与十一烯酰氯反应,选择性合成得到1-十一烯酰溶血磷脂。产物纯化后经高效液相色谱、红外光谱、电喷雾电离质谱...
关键词：1-十一烯酰溶血磷脂 合成 甘油磷脂酰胆碱 二丁基氧化锡 
α-生育酚分子印迹微球的制备与吸附性能评价
《食品安全质量检测学报》2015年第3期843-850,共8页魏小星 胡志雄 张维农 齐玉堂 
湖北省教育厅青年项目(Q20121807);国家自然科学基金项目(31371783);国家局粮食公益性行业科研专项(2013007)~~
目的采用沉淀聚合法制备α-生育酚分子印迹微球及条件优化,并对其吸附性能进行评价。方法以α-生育酚为印迹分子,甲基丙烯酸为功能单体,乙二醇二甲基丙烯酸酯为交联剂,偶氮二异丁腈为引发剂,在乙腈溶液中用沉淀聚合法合成了α-生育酚分...
关键词：Α-生育酚 分子印迹聚合物微球 沉淀聚合法 
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