张盈娇

作品数：44被引量：219H指数：8
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供职机构：四川省农业科学院更多>>
发文主题：干姜高效液相色谱法测定青稞高效液相色谱HPLC法测定更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学理学更多>>
发文期刊：《农产品加工》《中国调味品》《食品科技》《动物医学进展》更多>>
所获基金：四川省农业科学院青年基金四川省科技支撑计划国家新药研究基金四川省财政基因工程专项资金项目更多>>
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科技助力辣椒产业全链条升级与高质量发展
《中外食品工业》2024年第8期90-92,共3页黄巧莲 曾晓丹 李艳琳 张盈娇 
为了提高辣椒产业的生产效率、产品质量和市场竞争力,促进辣椒产业的高质量发展,对科技在辣椒产业全链条升级中的关键作用进行了系统分析,具有十分重要的意义和应用价值。本文在介绍辣椒产业现状与挑战的基础上,详细论述了科技在生产环...
关键词：科技 辣椒产业 全链条 升级 高质量发展 
金花藏茶醇提物不同极性部位的多酚成分及体外抗氧化和抗肿瘤活性研究被引量：2
《食品工业科技》2023年第13期383-389,共7页罗棵濒 邓俊琳 向卓亚 朱柏雨 夏陈 朱永清 李娟 张盈娇 陈建 吕晓华 施刘刚 
四川省农业科学院1+9揭榜挂帅项目-功能食品核心技术攻关(1+9KJGG007);四川省科技计划资助重点研发项目(2019YFN0178)。
研究金花藏茶醇提物不同极性部位多酚成分及其抗氧化和抗肿瘤活性。采用液-液萃取金花藏茶醇提物,得到乙酸乙酯层、正丁醇层和水层三个极性部位。采用福林酚法和AlCl_(3)-乙酸钾比色法分别测量醇提物及三个极性部位的总多酚和总黄酮含量...
关键词：金花藏茶 醇提物 体外抗氧化活性 体外抗肿瘤活性 
赶黄草现状和发展前景被引量：2
《四川农业科技》2022年第12期86-88,共3页赵佳骏 向卓亚 朱柏雨 夏陈 邓俊琳 陈建 李娟 张盈娇 朱永清 
四川省农业科学院1+9揭榜挂帅项目“功能食品核心技术”(1+9KJGG007);四川道地中药材创新团队项目(SCCXTD-2020-19)。
文章主要从赶黄草产业加工现状、赶黄草产业存在的问题以及今后的发展机遇进行了分析阐述。重点论述了赶黄草产区情况、赶黄草活性成分研究、食用加工情况及市场发展前景,指出赶黄草的市场优势和经济优势,并提出加强赶黄草制品的研究开...
关键词：赶黄草 产业 现状 发展前景 
青稞麸皮营养成分及提取物抗氧化活性研究被引量：19
《食品与机械》2019年第12期163-168,共6页向卓亚 夏陈 杨开俊 刘廷辉 陈建 朱永清 徐国伦 张盈娇 林长彬 黄巧莲 
四川省农业科学院2018年度科技成果中试熟化示范工程（编号：CGZH2018FP34）
为提高青稞麸皮的综合利用和附加值,以白青稞麸皮和黑青稞麸皮为研究对象,检测了青稞麸皮中各营养素含量及提取物抗氧化活性。结果表明,两种麸皮主要成分为淀粉、蛋白质、粗纤维,并且粗蛋白、粗纤维、灰分含量高于青稞全谷物,其中Mg、P...
关键词：青稞麸皮 营养成分 比较分析 抗氧化活性 
绞股蓝中6种多酚化合物的HPLC检测及其醇提液的抗氧化活性被引量：9
《食品科学》2019年第14期265-269,共5页邓俊琳 朱永清 夏陈 陈建 赵旭珠 张盈娇 李华佳 邓海云 李娟 
四川省农业科学院2018年度科技成果中试熟化示范工程项目(CGZH2018FP34);四川省农业科学院2016年财政创新能力提升工程专项资金特色产业培育工程项目(2016TSCY-012)
采用高效液相色谱法分析野生(5叶、7叶和9叶3种生态类型)和人工种植(7叶)绞股蓝的叶及茎中6种多酚化合物的含量,并测定样品醇提液的总多酚含量及抗氧化活性。结果表明:色谱条件为色谱柱poroshell120 PFP(4.6 mm×100 mm,2.7μm),流动相1...
关键词：绞股蓝 多酚化合物 总多酚 高效液相色谱 抗氧化活性 
高效液相色谱测定番茄制品中的三种功能性脂肪酸被引量：1
《食品工业科技》2018年第21期230-234,共5页邓俊琳 陈建 朱永清 夏陈 张盈娇 邓海云 李娟 
四川省农业科学院2017年度科技成果中试熟化示范工程(CGZH2017PF60)
通过高效液相色谱-质谱技术和高效液相色谱技术对番茄制品中9-羟基-10(E),12(Z)-十八碳二烯酸、9-羰基-10(E),12(Z)-十八碳二烯酸和9-羰基-10 (E),12 (E)-十八碳二烯酸三种功能性脂肪酸进行定性定量分析。结果表明,在色谱柱为Eclipse XD...
关键词：番茄 番茄制品 功能性脂肪酸 质谱 高效液相色谱 
青稞萌动过程中β-葡聚糖、γ-氨基丁酸和多酚的含量研究被引量：18
《中国粮油学报》2018年第7期19-25,共7页邓俊琳 朱永清 陈建 陆荣荣 夏陈 邓海云 王嘉怡 潘姝璇 张盈娇 高佳 
四川省农业科学院2017年度科技成果中试熟化示范工程(CGZH2017PF60)
研究青稞中β-葡聚糖、γ-氨基丁酸和多酚三种活性物质的含量随萌动温度和时间的变化。以康青7号、独立花、紫青稞、藏青25号和西藏2000五个青稞品种做萌动实验,分别采用葡萄糖氧化酶-过氧化酶法(Glucose oxidase/peroxidase method,GOP...
关键词：青稞萌动 Β-葡聚糖 Γ-氨基丁酸 多酚 
红阳猕猴桃多糖组分的分离纯化、单糖组成及其抑制癌细胞活性被引量：5
《食品科学》2017年第21期126-131,共6页夏陈 陈建 张盈娇 朱永清 李华佳 邓俊琳 
四川省财政创新能力提升工程优秀论文基金专项(2014LWJJ-008);四川省农科院条件建设专项-院人才项目
研究红阳猕猴桃果实多糖组分的分离纯化、单糖组成及其对癌细胞增殖的抑制作用。用水提取总多糖,层析法分离纯化多糖组分;高效凝胶渗透色谱测定组分的纯度和分子质量;高效液相色谱法测定多糖纯组分的单糖组成;傅里叶变换红外(Fourier tr...
关键词：红阳猕猴桃果 多糖组分 提取分离 单糖组成 抑癌活性 
纯天然香椿粉加工工艺研究
《中国调味品》2017年第10期114-118,共5页李可 李华佳 袁怀瑜 徐瑞 张盈娇 钟杨 朱永清 
为筛选出较为合适的香椿成熟叶资源化利用加工香椿粉的方法,分别选用冷冻干燥、热风干燥(50,55,60℃)和微波干燥(1,3min,功率3kW)将香椿成熟叶加工成香椿粉,采用CR-400色差仪和气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)分别分析加工产品的颜色及挥发...
关键词：香椿粉 色差 气相色谱-质谱法(GC—MS) 聚类分析 相关性 
高效液相色谱法测定甘孜州大蒜有效成分蒜氨酸的含量被引量：8
《化学与生物工程》2017年第9期67-70,共4页夏陈 朱永清 杨开俊 罗孝贵 李娟 邓俊琳 张盈娇 陈建 
四川省财政创新能力提升工程;四川省农科院条件建设专项-院人才项目
建立了高效液相色谱(HPLC)法测定大蒜中蒜氨酸含量的方法。色谱条件为:Eclipse XDB-C18色谱柱(250mm×4.6mm,5.0μm);流动相A-水溶液,B-甲醇,95%B等度洗脱;检测波长214nm。对四川省甘孜州种植的红七星、道孚、金蒜一号、曲Ⅰ4个大蒜品...
关键词：大蒜 蒜氨酸 高效液相色谱 
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