徐玉珍

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供职机构:四川省卫生防疫站更多>>
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四川省食品卫生监督现状调查与分析
《中国卫生事业管理》2000年第5期309-310,共2页鲜仕举 徐玉珍 兰真 廖华淳 谢绍州 
通过对全省食品卫生监督机构和食品生产经营单位的抽样调查 ,弄清了四川省食品卫生与监督执法的现状。各地在《食品卫生法》颁布近两年的时间里 ,深入学习并广泛宣传了《食品卫生法》,加强了食品卫生监督执法队伍建设 ,依法开展了食品...
关键词:食品卫生 卫生监督 四川 调查 
一起氟乙酰胺人畜中毒的调查分析
《现代预防医学》2000年第3期409-410,共2页谢绍洲 徐玉珍 
关键词:氟乙酰胺 人畜中毒 调查分析 流行病学 
口蹄疫与肉品卫生
《肉品卫生》1999年第11期28-28,共1页张翠阁 刘红颖 徐玉珍 
口蹄疫是一种急性、热性、高度接触性传染病,它在家畜传染病中传播速度最快,发病率最高,流行最猛烈。 口蹄疫的病毒是目前已知病毒中最小的一种,它几乎专门侵害偶蹄兽,如:猪、牛、羊、骆驼、鹿、象、熊等。
关键词:口蹄疫 肉品卫生 预防 
有毒鱼类及其卫生管理
《肉品卫生》1999年第5期11-13,10,共4页徐玉珍 张翠阁 
加强对水产食品的卫生管理,特别是做好有毒鱼类的卫生管理,对防止有毒鱼类危害消费者的健康,保证水产食品的食用安全非常重要。本文就如何加强有毒鱼类的卫生管理,概述其基本要求。
关键词:毒鱼类 有毒鱼类 卫生管理 鱼类 水产品 
熟肉制品的卫生管理
《肉品卫生》1998年第1期20-25,共6页徐玉珍 张翠阁 
熟肉制品(以下简称熟肉)的卫生管理,包括熟肉生产经营企业(以下简称企业)的建筑设计卫生、卫生质量保证体系、环境卫生、个人卫生、器具洗消卫生、产销卫生和不合格熟肉处理方法的综合卫生管理。搞好熟肉的卫生管理,在保证熟肉符合国家...
关键词:熟肉制品 生产经营企业 卫生管理 
浅谈食品生产经营企业自身的卫生管理
《中国公共卫生》1997年第9期569-571,共3页徐玉珍 
浅谈食品生产经营企业自身的卫生管理四川省卫生防疫站(成都610031)徐玉珍食品的卫生管理,系指企业及其主管部门对本企业、本系统的自身管理和食品卫生监督管理。其中,自身管理是《食品卫生法》规定企业应当履行的义务,是全...
关键词:食品生产 经营企业 卫生管理 
浅谈食品生产经营企业自身的卫生管理
《肉品卫生》1996年第7期22-26,共5页徐玉珍 
食品的卫生管理,系指企业及其主管部门对本企业、本系统的自身管理和食品卫生监督机构的监督管理。其中,自身管理是《中华人民共和国食品卫生法》(以下简称《食品卫生法》)规定企业应当履行的义务,是全面贯彻执行《食品卫生法》的重要...
关键词:食品加工 卫生管理 环境卫生 仓库卫生 
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