曾华

作品数：16被引量：147H指数：6
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供职机构：南京晓庄学院生物化工与环境工程学院更多>>
发文主题：自然地理互花米草野外实习自然地理野外实习建筑渣土更多>>
发文领域：文化科学环境科学与工程轻工技术与工程生物学更多>>
发文期刊：《海洋环境科学》《肉类工业》《生态学报》《食品科学》更多>>
所获基金：国家自然科学基金江苏省“青蓝工程”基金更多>>
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基于垃圾成分分析的宁海县生活垃圾处置方法研究被引量：1
《赤峰学院学报（自然科学版）》2014年第12期37-39,共3页李程正阳 陈子玉 曾华 
浙江省宁海县环卫专项规划研究项目
城市生活垃圾处置是城市环境保护工作的重要组成部分,亦是循环经济研究的重点内容之一.本文通过对宁海县8个生活垃圾转运站的采样,分析了宁海县生活垃圾成分,依据生活垃圾成分复杂且以厨余为主的特点,结合宁海县经济发达、土地资源缺乏...
关键词：生活垃圾 填埋 焚烧 堆肥 
自然地理野外实习模式、实习成绩评价标准及方法研究被引量：12
《南京晓庄学院学报》2013年第3期114-117,共4页王小雷 曾华 
江苏省高校"青蓝工程"优秀青年骨干教师培训对象项目(2154022);南京晓庄学院教育教学研究项目;青年专项(2011NXY67)
野外实习是地理专业教学的重要组成部分,是理论联系实际的必要环节.该文基于南京晓庄学院自然地理课题组十多年野外沿途考察地理环境的教学模式,制定了较为完善的野外实习成绩定量评价标准与评价方法,克服了以往仅用学生的实习报告单一...
关键词：自然地理 野外实习 实习模式 成绩评价标准与方法 
原辅料添加顺序对乳化型香肠品质影响被引量：8
《食品科学》2010年第15期103-106,共4页扶庆权 曾华 徐宝才 
对5种原辅料不同添加顺序生产的乳化型香肠的持水性、质构特性(感官评定和机械测定,其中机械测定包括TPA压缩和W-B剪切)和微观结构进行研究。结果表明:按照瘦肉蛋白提取后和脂肪的乳化体混合斩拌,最后拌制调味料、淀粉、剩余冰水的顺序...
关键词：乳化型香肠 持水性 感官评定 TPA W-B剪切 电镜 
谷氨酰胺转氨酶对乳化型香肠质构特性的影响被引量：2
《肉类工业》2010年第8期28-31,共4页扶庆权 周红霞 曾华 
研究了不同浓度谷氨酰胺转氨酶对乳化型香肠质构特性的影响,结果表明:在TPA压缩方法测定中,TGase浓度对乳化型香肠的硬度、脆性、弹性、凝聚性、胶着性和咀嚼性有显著性影响(p<0.05),当酶浓度为0.3%时,乳化性香肠弹性达到最大值;TPA穿...
关键词：谷氨酰胺转氨酶 乳化型香肠 质构 
卡拉胶的复配特性及其在低温火腿中的应用被引量：1
《中国食品添加剂》2010年第6期213-216,共4页扶庆权 周红霞 曾华 
对κ-卡拉胶、氯化钾、魔芋胶和瓜尔豆胶的复配特性及其在低温火腿中的应用进行了研究,结果表明,当卡拉胶:氯化钾:魔芋胶:瓜尔豆胶=50:25:20:5混合时,凝胶强度达到最大值,析水率最低;当复配胶在低温火腿中按配方设计加入量为0.3%时,产...
关键词：卡拉胶 凝胶强度 火腿 感官评定 质构 
我国对外来物种互花米草的研究进展与展望被引量：23
《海洋环境科学》2008年第4期391-396,共6页沈永明 杨劲松 曾华 周勤 
国家自然科学基金(40401059)
互花米草是1979年我国从美国引进的外来物种,自引进之后,互花米草在我国沿海分布广泛,对我国沿海环境产生了一定的影响,也引起了我国学者对互花米草进行了广泛系列的研究,得出了一系列有益的成果。我国学者对互花米草的研究从引种栽培...
关键词：外来物种 互花米草 研究进展 
自然地理野外实习中学生科研素质的培养被引量：6
《南京晓庄学院学报》2008年第3期115-117,共3页沈永明 周勤 曾华 
自然地理野外实习是自然地理教学的重要环节,是理论联系实践的重要步骤,同时也是对学生进行科研素质教育的重要途径.文章结合自然地理野外实践的经验,探讨了在自然地理野外实习中对学生进行科研素质的途径和方法,并分析了在此过程中应...
关键词：自然地理 野外实习 科研素质 
互花米草盐沼湿地土壤腐殖质的空间分布特征被引量：15
《农业环境科学学报》2008年第6期2279-2284,共6页沈永明 杨劲松 曾华 刘咏梅 陈子玉 
国家自然科学基金(40401059)
互花米草是从美国引进我国的适宜在海滩高潮带下部至中潮带上部广阔滩面上生长的耐盐耐淹植物,研究互花米草盐沼湿地土壤腐殖质的空间分布规律是了解外来物种互花米草对我国潮滩环境影响的重要方面。本文选择了10个地点,采集了41个土壤...
关键词：互花米草 土壤 腐殖质 空间分布 
学士学位论文指导中常见的问题及其对策被引量：2
《科技创新导报》2007年第34期153-153,共1页沈永明 曾华 周勤 
学士学位论文是本科教育中重要的一环,其实施与贯彻的如何,直接关系到学生的素质培养。本文根据作者多年指导学生写学士论文的实践以及参考有关这方面的研究成果,总结和分析了在指导学生写学士论文中常见的一些问题,并针对这些问题提出...
关键词：学士学位 论文指导 教育 
高等院校地理科学专业自然地理野外实践教学模式探讨被引量：12
《南京晓庄学院学报》2007年第6期116-120,共5页曾华 沈永明 周勤 徐琪 陈子玉 
文章着力于自然地理野外实践教学的改革探讨.作者经过十余年的探索实践,已经形成了一套点、线、面相结合,沿途考察地理环境的野外实践教学模式.这套模式强调野外考察的思路,重视能力培养,着重方法技能训练.对比基地模式,点线模式实习组...
关键词：自然地理 野外实践 教学模式 
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