郑华丽

作品数:5被引量:27H指数:2
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供职机构:河南工业大学更多>>
发文主题:大豆分离蛋白复合改性芝麻蛋白响应面分析法复合增塑剂更多>>
发文领域:轻工技术与工程化学工程更多>>
发文期刊:《河南工业大学学报(自然科学版)》《塑料科技》《粮食与油脂》更多>>
所获基金:国家现代农业产业技术体系建设项目河南省教育厅科学技术研究重点项目国家自然科学基金更多>>
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从脱皮冷榨芝麻饼中制备分离蛋白的工艺研究被引量:4
《河南工业大学学报(自然科学版)》2013年第2期14-18,共5页郑华丽 魏安池 代红丽 牛新培 王洪杰 
现代农业产业技术体系建设专项资金资助项目(CARS-15-1-10)
以脱皮冷榨芝麻饼为原料,采用碱提酸沉法制备蛋白质.通过单因素试验,分析了pH值、液固比、温度、时间和提取次数对蛋白提取率的影响,并在单因素的基础上,利用响应面分析法确定碱提最佳工艺条件.结果表明:最佳的工艺条件为:pH值9.5,温度6...
关键词:脱皮冷榨芝麻饼 分离蛋白 碱提酸沉法 响应面分析法 
醇法芝麻浓缩蛋白的超声波改性研究被引量:2
《河南工业大学学报(自然科学版)》2013年第1期26-30,共5页张涛 魏安池 郑华丽 代红丽 汪学德 
现代农业产业技术体系(芝麻)建设专项资金资助(CARS-15-1-10)
采用超声波对醇法芝麻浓缩蛋白进行改性,考察了超声功率、超声时间、蛋白浓度、溶液pH值对改性后芝麻浓缩蛋白NSI的影响.在单因素试验的基础上,通过正交试验得到最佳的改性条件为:超声功率400 W、超声时间3.0 min、蛋白浓度9%(M/V)、pH...
关键词:芝麻浓缩蛋白 物理改性 超声波 
醇变性大豆7S球蛋白结构特征研究被引量:2
《粮食与油脂》2012年第12期1-4,共4页牛新培 魏安池 郑华丽 赵凯艳 宋海东 
现代农业产业技术体系建设专项资助(CARS-15-1-10)
利用不同体积分数乙醇溶液对大豆7S球蛋白进行变性。分别对醇变性大豆7S球蛋白溶解度、表面疏水性、二级结构和聚集形态进行分析。大豆7S球蛋白经醇溶液变性后,溶解度在乙醇体积分数为55%~65%时基本达到最低值;表面疏水性在乙醇体...
关键词:醇变性大豆7S球蛋白 蛋白结构 大豆蛋白 
复合改性大豆分离蛋白可生物降解材料的性能研究被引量:1
《塑料科技》2012年第10期66-69,共4页王洪杰 陈复生 刘昆仑 李彦磊 郑华丽 
国家自然基金(20976037;21176058;31171790);河南省教育厅科学技术研究重点项目(12A550002);郑州市创新性科技人才队伍建设工程;河南工业大学2011年研究生教育创新计划项目
采用微波辐射和马来酸酐(MA)接枝技术对大豆分离蛋白(SPI)进行了复合改性,产物经甘油和水增塑后,通过热压成型得到一种SPI可生物降解材料。研究了微波功率、微波处理时间和MA添加量对该改性材料的力学性能、耐水性能和光学性能的影响,...
关键词:大豆分离蛋白 复合改性 可生物降解材料 性能 
芝麻饼粕蛋白应用进展被引量:19
《粮食与油脂》2012年第8期8-10,共3页郑华丽 魏安池 牛新培 
现代农业产业技术体系建设专项(CARS-15-1-10)资金资助项目
该文综述芝麻饼粕蛋白营养特性、提取方法及其功能性和应用,并展望芝麻饼粕蛋白应用前景。
关键词:芝麻饼粕 芝麻蛋白 芝麻 
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