刘伟

作品数：9被引量：22H指数：4
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供职机构：锦州医学院畜牧兽医学院更多>>
发文主题：绿豆乳乳化稳定剂羧甲基纤维素钠病原分离药敏试验更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《中兽医医药杂志》《黑龙江畜牧兽医》《现代畜牧兽医》《饲料工业》更多>>
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高稳定性绿豆乳的研制被引量：4
《中国食物与营养》2006年第11期26-28,共3页赵艳 刘伟 
本文以绿豆为主要原料,添加脱脂乳粉、优质白砂糖、蜂蜜、稳定剂等辅料,研制出了富有营养和保健功能的绿豆乳饮料。试验研究了产品的最佳配方,研究了稳定剂的使用对成品绿豆乳饮料稳定性的影响。研究结果表明:绿豆乳饮料制作的最佳配方...
关键词：绿豆乳 乳化稳定剂 筛选 稳定性 
绿豆乳乳化稳定剂的筛选及产品稳定性的研制被引量：3
《黑龙江畜牧兽医》2006年第11期109-110,共2页赵艳 刘伟 
绿豆为豆科一年生草本植物，对人体的保健和食疗功效是“豆中之最”，是粮食中的绿色珍珠，具有十分重要的食用、药用价值。现将以羧甲基纤维素钠（CMC—Na）、黄原胶和明胶3种稳定剂配合使用，从产品的感官质量和稳定性人手，以绿豆为...
关键词：产品稳定性 乳化稳定剂 筛选工艺 绿豆乳 一年生草本植物 羧甲基纤维素钠 食疗功效 药用价值 
复方中草药止泻散对猪免疫功能的影响被引量：3
《中兽医医药杂志》2006年第3期30-31,共2页刘英姿 刘伟 罗有梁 
关键词：复方中草药制剂 仔猪黄白痢 免疫功能 止泻 T淋巴细胞 防治效果 临床实验 免疫力 百分率 猪体 
奶牛乳房炎病原分离鉴定与药敏实验被引量：4
《饲料工业》2006年第9期49-50,共2页刘伟 王坤 赵艳 
为了明确辽西地区奶牛乳房炎的病原及其耐药情况,从辽西6个奶牛场采样60份,分离到细菌12种,共112个菌株,分离结果:病原以葡萄球菌、链球菌和大肠杆菌为主,其中葡萄球菌53株,占47.32%;链球菌24株,占21.43%;大肠杆菌16株,占14.29%。对不...
关键词：乳房炎 病原分离 药敏试验 奶牛 
影响蛋鸡产蛋性能的因素及提高措施被引量：5
《现代畜牧兽医》2006年第3期12-13,共2页刘伟 王洪才 
关键词：产蛋性能 蛋鸡 市场竞争 生产成本 生产性能 经济效益 饲养管理 养鸡业 
搅拌型沙棘酸凝乳配方及工艺研究
《黑龙江畜牧兽医》2006年第4期87-88,共2页赵艳 刘伟 
关键词：沙棘果实 酸凝乳 搅拌型 工艺研究 配方 羧甲基纤维素钠 藻酸丙二醇酯 营养丰富 野生果实 药用价值 
鸡痛风的综合防治措施
《黑龙江畜牧兽医》2006年第1期96-96,共1页刘伟 刘孝刚 徐长顺 吴宝君 于金玲 
关键词：鸡痛风病 综合防治 蛋白质代谢障碍 代谢产物 尿酸血症 运动障碍 发病死亡 生长发育 尿酸盐 季节性 
乳用犊牛断奶方案的研究
《黑龙江畜牧兽医》2005年第12期19-20,共2页赵艳 刘伟 丁洪涛 
将初生的45头荷斯坦母犊牛分成3组,设计出45日龄、60日龄、90日龄断奶3个方案。结果表明:3组间6月龄体重差异均不显著(P>0.05),成活率均为100%;1组犊牛90 d的饲料及医药费用较2,3组分别低144元和333元,2组比3组低189元。
关键词：乳用犊牛 断奶方案 初乳 精料 
沙棘发酵酸牛乳的研制被引量：4
《中国食物与营养》2005年第3期41-42,共2页赵艳 刘伟 
将沙棘果汁引入酸奶中,制成沙棘酸奶,具有沙棘果汁的香味,并含丰富的维生素C和可溶性膳食纤维。沙棘酸奶制作的最佳工艺条件为沙棘汁:牛奶=1∶5,发酵剂接种量为3%,蔗糖加入量为8%,发酵时间5h。
关键词：酸奶 酸牛乳 沙棘果汁 沙棘汁 发酵剂 膳食纤维 发酵时间 接种量 蔗糖 香味 
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