魏建华

作品数：13被引量：79H指数：6
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供职机构：汕头出入境检验检疫局更多>>
发文主题：水产品出口水产品孔雀石绿数学模型甲醛更多>>
发文领域：理学轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>
发文期刊：《中国卫生检验杂志》《中国国境卫生检疫杂志》《食品研究与开发》《理化检验（化学分册）》更多>>
所获基金：汕头市科技计划项目国家质检总局科技计划项目山西省科技产业化环境建设计划项目更多>>
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兽药残留在水产品的对外贸易中的风险评价被引量：7
《食品研究与开发》2016年第18期193-197,共5页魏建华 许如苏 李冠斯 
通过对出口水产品中的兽药残留进行半定量风险评价,为出口水产品检验监管提供科学依据。以汕头市出口的水产品中兽药残留为样本,应用AHP-模糊综合评价法,开展风险评价。汕头出口水产品中4类兽药残留的风险危害程度由大到小依次是:硝基...
关键词：兽药残留 水产品 层次分析 模糊综合评价 
南海地区常见水产品甲醛本底值调查及含量分析被引量：13
《食品研究与开发》2016年第4期154-157,共4页魏建华 肖德雄 黄俊生 杨燕忠 周铮宇 
了解南海地区水产品的甲醛本底值,为水产品中甲醛的监管提供科学有效的综合判断方法。随机抽取海捕鱼类、甲壳类、软体动物等共42个品种,240个样品;养殖鱼类、虾及加工制品共19个品种,96个样品。分别依据SN/T1547-2011《进出口食品中甲...
关键词：甲醛 水产品 本底含量 
高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱同时测定虾类中6种砷形态被引量：23
《分析科学学报》2016年第1期141-144,共4页陆奕娜 陈建伟 张林田 魏建华 林文 
广东出入境检验检疫局科研计划(No.2014GDK33)
建立了高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱(HPLC-ICP-MS)同时测定虾类中6种砷形态的方法。研究了不同流动相、梯度洗脱方法对6种砷形态化合物的分离效果。在优化的质谱条件下,采用pH=8.5的50 mmol/L(NH4)2CO3-甲醇(99∶1,V/V)溶液及pH=...
关键词：虾 砷形态 HPLC-ICP-MS 测定 
应用层次分析法对水产品中兽药残留进行风险评价被引量：5
《标准科学》2014年第10期39-41,共3页韩建欣 魏建华 刘碧琳 邓锐强 李慧 杨宇霞 
山西省科技产业化环境建设项目(项目编号:051073)资助
通过分析存在孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃、喹诺酮类药物残留风险的出口水产品,确定其中药物残留状况及相对严重程度。使用应用层次分析法食品安全预警理论,建立数学模型对出口水产品中兽药残留进行风险评价。
关键词：层次分析法 水产品 数学模型 风险评价 
丁鱼及其鱼丸制品中甲醛的天然含量及风险评估被引量：4
《食品工业》2014年第6期183-185,共3页魏建华 林隆强 陈燕勤 
汕头市科技计划项目(D201000109)
甲醛被世界卫生组织确定为致癌、致畸物质和公认的变态反应源。为了查明丁鱼及其鱼丸制品中天然甲醛的含量水平及其对人体的健康风险,研究了丁鱼及其鱼丸制品的甲醛天然含量,参照CAC的方法对其进行健康风险评估。结果显示,丁鱼甲醛天然...
关键词：甲醛 风险评估 丁鱼 每日允许摄入量(ADI) 
应用层次分析法对出口水产品中呋喃残留进行风险评价被引量：2
《检验检疫学刊》2014年第1期68-72,共5页魏建华 张林田 陆奕娜 
汕头市科技计划项目(D201000109)
[目的]分析存在呋喃药物残留风险的出口水产品,确定其中呋喃残留状况及相对严重程度。[方法]应用层次分析法食品安全预警理论,建立数学模型对汕头出口水产品中呋喃残留进行风险评价。[结果]综合考虑检出率和检出构成比,存在呋喃药物残...
关键词：呋喃 水产品 数学模型 风险评价 
出口水产品中孔雀石绿残留风险评价数学模型的建立被引量：3
《中国国境卫生检疫杂志》2012年第2期126-130,共5页魏建华 许慨 蔡颖 林文华 林隆强 朱婷 
汕头市科技计划项目(D201000109)
目的分析存在孔雀石绿残留风险的出口水产品,确定出口水产品中孔雀石绿残留状况及相对严重程度。方法应用层次分析法食品安全预警理论,建立数学模型对汕头出口水产品中孔雀石绿残留进行风险评价。结果综合考虑检出率和检出构成比,存在...
关键词：孔雀石绿 水产品 数学模型 风险评价 
出口水产品中孔雀石绿残留状况及其风险评价被引量：6
《食品研究与开发》2012年第4期158-160,177,共4页魏建华 蔡颖 林文华 刘碧琳 卢金素 
探讨出口水产品中孔雀石绿残留检出率、检出构成比,评价水产品的出口风险,并提出控制风险的措施。对近3年来汕头口岸出口水产品中孔雀石绿检测结果进行统计分析。鲈鱼、甘鱼、包公鱼、冻生鱼片的检出率高,鲈鱼、冻生鱼片、鳗鱼检出构成...
关键词：孔雀石绿 水产品 风险评价 
反相高效液相色谱法测定食品添加剂乳铁蛋白被引量：2
《理化检验（化学分册）》2010年第7期765-766,771,共3页张林田 陈小雪 魏建华 张冬辉 陈建伟 
国家质检总局项目(20071903-T-424)
建立了反相高效液相色谱法测定食品添加剂乳铁蛋白方法。样品采用0．5mol·^L-1氯化钠溶液溶解，稀释至适当浓度，过滤后供液相色谱仪测定，采用CAPCELL SG300 C18色谱柱分离。用两种不同配比的0．5mol·^L-1氯化钠溶液、乙腈及三氟乙...
关键词：反相高效液相色谱法 添加剂 乳铁蛋白 
反相高效液相色谱法检测食品添加剂乳铁蛋白被引量：7
《食品研究与开发》2010年第8期130-132,共3页张林田 陈小雪 魏建华 张冬辉 陈建伟 
国家质检总局项目(20071903-T-424)
建立反相高效液相色谱法检测食品添加剂乳铁蛋白的方法。样品采用氯化钠溶液（0.5mol/L）溶解,过滤后供液相色谱仪测定。采用CAPCELL SG300 C18色谱柱分离,氯化钠溶液（0.5mol/L）、乙腈及三氟乙酸为流动相,梯度洗脱,二极管阵列检测器28...
关键词：高效液相色谱 添加剂 乳铁蛋白 
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