巫景铭

作品数：6被引量：41H指数：4
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供职机构：广东省酒类检测中心更多>>
发文主题：GC/MS氨基甲酸乙酯固相萃取黄酒白兰地更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学更多>>
发文期刊：《广东化工》《酿酒科技》《酿酒》更多>>
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GC指纹图谱在干邑白兰地真伪鉴别中的应用被引量：6
《酿酒科技》2011年第7期68-69,71,共3页朱美施 巫景铭 曾玩娴 
通过中药色谱图分析和数据管理系统,利用峰面积夹角余弦法计算样品气相色谱图相似度,确定各干邑白兰地真酒的阈值;通过样品与真酒之间的平均相似度与真酒的阈值比较,可准确鉴别干邑白兰地酒的真伪。方法简单快速,准确性和稳定性高,可应...
关键词：气相色谱 指纹图谱 白兰地 真伪鉴别 
黄酒生产中氨基甲酸乙酯的监测与控制被引量：16
《酿酒》2011年第3期64-67,共4页巫景铭 洪瑞泽 马丽辉 许和强 
氨基甲酸乙酯(EC)是一种基因致癌物,黄酒中含量较高。应用SPE结合GC/MS方法对广东黄酒生产过程中产生的氨基甲酸乙酯进行全程监测分析,在水和糖化液里未能检出EC,米酒、发酵液、煎酒液和成品中EC平均含量分别为8.2μg/kg、7.9μg/kg、2...
关键词：氨基甲酸乙酯 GC/MS 固相萃取 黄酒 
酒中甜蜜素检测方法研究进展被引量：2
《酿酒》2011年第2期11-14,共4页廖劲松 巫景铭 洪瑞泽 
对酒类产品中甜蜜素的测定方法的研究现状进行了总结。我国现用国标方法存在易出现假阳性,检出限不能满足酒中甜蜜素检测的要求等问题。虽然目前酒中甜蜜素检测方法众多,但经改良的气相色谱法、气质联用法和高效液相色谱法最低检测限仅...
关键词：甜蜜素 酒 液质联用 气质联用 
白兰地中没食子酸的测定被引量：2
《广东化工》2011年第8期237-238,共2页朱美施 巫景铭 曾玩娴 
在橡木桶中陈酿的白兰地随着贮存的时间增长,没食子酸的含量会有明显的增加。文章运用高效液相色谱仪建立一种测定白兰地中没食子酸含量的方法,该方法简单快速、准确性和稳定性高、环保、检测成本低。通过研究不同档次白兰地中没食子酸...
关键词：高效液相色谱仪 白兰地 没食子酸 
SPE结合GC/MS测定黄酒中氨基甲酸乙酯被引量：12
《酿酒》2010年第6期67-70,共4页巫景铭 洪瑞泽 
氨基甲酸乙酯(EC)是一种致癌物,黄酒中含量较高。采用固相萃取法提取黄酒中的EC,浓缩后进行GC/MS分析,SIM模式下内标法定量。方法回收率100.5%～106.2%,相对标准偏差为3.0%,方法检出限为0.54μg/kg,定量限为1.80μg/kg,方法准确可靠。...
关键词：氨基甲酸乙酯 GC/MS 固相萃取 黄酒 
白酒中酒精度测量的不确定度评定被引量：4
《酿酒》2009年第2期45-47,共3页李小那 巫景铭 曾玩娴 
按照国家推荐标准GB/T10345-2007《白酒分析方法》白酒中酒精度的试验方法,通过对白酒中酒精度测量不确定度的评定,介绍了一种新的测量不确定度的评定方法。
关键词：白酒 酒精度 测量不确定度 评定 
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