杨盼盼

作品数：14被引量：40H指数：4
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供职机构：吉林农业大学更多>>
发文主题：PHB黑木耳假单胞菌原浆热稳定性更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程理学生物学更多>>
发文期刊：《中国食品学报》《微生物学通报》《食品工业》《广州化工》更多>>
所获基金：国家科技成果转化引导基金国家科技部农业科技成果转化资金吉林省重大科技攻关项目国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
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薏米啤酒的加工工艺研究与优化被引量：4
《食品工业》2020年第4期52-57,共6页虞思倩 吴迪 杨盼盼 董蓓佳 林柯 
以薏米为试验材料,采用响应面法对薏米啤酒的工艺参数进行研究和优化。在单因素试验基础上,研究料水比、薏麦比、发酵温度对薏米啤酒风味的影响,以薏米啤酒感官评分为响应值,利用Box-Behnken中心组合试验设计建立数学模型。研究结果表明...
关键词：薏米啤酒 工艺优化 澄清 黄金分割法 
假单胞菌的聚-β-羟基丁酸酯聚合酶基因的克隆与表达被引量：1
《中国食品学报》2018年第4期299-305,共7页刘俊梅 王庆 王丹 杨盼盼 丁伟 朴春红 王玉华 于寒松 
根据Gen Bank上公布的假单胞菌属的phb C基因设计引物。以假单胞菌UVCN18基因组DNA为模板,成功克隆了菌株假单胞菌UVCN18中的PHB聚合酶基因phb C。生物信息学方法分析表明,该基因全长1 704 bp,编码567个氨基酸。通过Blast P序列对比发现...
关键词：假单胞菌 克隆与表达 PHB 
基于黑木耳菌Aas1502液态深层发酵培养基组成的优化被引量：6
《食品研究与开发》2017年第5期196-200,215,共6页刘俊梅 丁伟 王庆 杨盼盼 王玉华 朴春红 于寒松 李琢伟 
吉林省重大科技攻关项目(20140203019NY)
以胞外多糖产量和菌丝体干重为检测指标,优化黑木耳菌Aas1502胞外多糖液态深层发酵培养基组成。通过单因素试验确定培养基碳源和氮源种类及培养基中碳源、氮源、KH_2PO_4和MgSO_4·7H_2O的浓度。利用正交试验进一步优化,并通过方差分析...
关键词：液态深层发酵 正交优化 胞外多糖 
紫外线和硫酸二乙酯复合诱变选育PHB高产菌株被引量：8
《微生物学通报》2016年第10期2242-2248,共7页刘俊梅 王庆 王丹 杨盼盼 丁伟 朴春红 王玉华 于寒松 
吉林省科技支撑重大攻关专项项目(No.20116034)~~
【目的】获得高产聚β-羟基丁酸酯(Poly-β-hydroxybutyricacid,PHB)菌株。【方法】以假单胞菌属Pseudomonas koreensis PK3菌株为出发菌株,采用硫酸二乙酯和紫外线相结合的诱变方法进行多轮诱变。【结果】经过初筛和复筛得到一株高产PH...
关键词：紫外线 硫酸二乙酯 PHB 
酶法处理对慢消化淀粉制备及特性的研究进展被引量：1
《广州化工》2016年第8期15-17,共3页刘俊梅 杨盼盼 王庆 王丹 丁伟 朴春红 王玉华 于寒松 李琢伟 胡耀辉 
农业科技成果转化资金项目(项目编号:2013 GB2B100109)
缓慢消化淀粉作为新型的改性淀粉具有一定保健功能和应用前景,对一些顽固性疾病有着预防和治疗的重要作用,也将是一类特殊人群的首选膳食。酶法处理作为一种重要的技术应用于缓慢消化淀粉的制备,简单有效、可行性强。为加深酶法制备的了...
关键词：缓慢消化淀粉 酶法处理 理化特性 
PHB合成方法及改性的研究进展被引量：1
《广州化工》2016年第1期16-18,共3页刘俊梅 王庆 王丹 杨盼盼 丁伟 朴春红 王玉华 于寒松 
吉林省科技支撑重大攻关专项(项目编号:20116034)
聚-β-羟基丁酸酯(PHB)是一种由细菌胞内合成,作为碳源和能源存储的积累物,可用于合成可降解塑料。并且PHB具有良好的物理可塑性和生物相容性,在现实应用中比较广泛。但由于PHB的生产成本高和过程复杂,并没有普遍进入到人们的生活中。...
关键词：PHB 可降解塑料 合成方法 
假单胞菌koreensis产聚-β-羟基丁酸酯发酵培养基的响应面优化
《粮油加工（电子版）》2015年第12期58-63,共6页刘俊梅 王璐 李琢伟 王丹 王辉 王庆 杨盼盼 丁伟 
吉林省科学技术厅重大专项(20116034)
通过单因素试验,确定了假单胞菌koreensis发酵培养基的最适碳、氮源种类为葡萄糖和NH4Cl;同时,随着培养基内各组分浓度的不断变化,试验结果表明:葡萄糖、NH_4Cl、K_2HPO_43个因素对PHB产量影响最为显著。在单因素试验基础上,采用Design ...
关键词：假单胞菌koreensis 聚-β-羟基丁酸酯 发酵培养基 响应面优化 
响应面法优化假单胞菌koreensis产聚-β-羟基丁酸酯的发酵工艺参数被引量：1
《粮油加工（电子版）》2015年第11期47-52 55,55,共7页王璐 刘俊梅 李琢伟 王丹 王辉 王庆 杨盼盼 丁伟 
吉林省科学技术厅重大专项(20116034)
聚-β-羟基丁酸酯(PHB)作为一种完全可降解生物塑料,有望替代传统塑料应用于食品包装、农业和医药等领域,但高昂的生产成本制约着PHB更广泛的应用。本文在以前培养基配方优化结果的基础上,对发酵工艺参数进行响应面优化,确定最佳发酵工...
关键词：响应面法 假单胞菌koreensis 聚-β-羟基丁酸酯 发酵工艺参数 
赤藓糖醇合成途径及关键酶的研究进展被引量：4
《粮油加工（电子版）》2015年第5期58-61,65,共5页刘俊梅 王辉 李琢伟 王丹 王璐 王庆 杨盼盼 
吉林省科技发展计划项目(20110630)
利用微生物发酵法生产赤藓糖醇是现代发酵工程研究的热点之一,该法生产赤藓糖醇所需的发酵菌株主要是耐高渗透酵母菌。目前,国内外学者着眼于基础代谢,找出合成途径中的关键酶,渴望从根本上提高赤藓糖醇的产量。本文就赤藓糖醇的合成途...
关键词：赤藓糖醇 关键酶 转酮酶 赤藓糖醇还原酶 
高剪切分散乳化技术对大豆分离蛋白凝胶中水分状态的影响被引量：4
《现代食品科技》2014年第8期131-137,共7页刘俊梅 王丹 李琢伟 于立梅 王庆 张岚 杨盼盼 王辉 王璐 于寒松 胡耀辉 
现代农业产业技术体系建设专项资金资助(s240-4)
为了探讨高剪切分散乳化技术(High shear dispersing emulsification technology,HSDE)对TG酶诱导的大豆分离蛋白(Soy protein isolate,SPI)凝胶中水分状态的影响,本文采用低场核磁共振技术从水分分布、水分迁移、持水能力三个方面研究...
关键词：低场核磁共振技术 高剪切分散乳化技术 水分状态 持水性 大豆蛋白凝胶 
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